tag:blogger.com,1999:blog-37648793007801259022024-03-13T04:02:09.799+01:00... Terre Noire et Soleil Rouge ......Un petit espace hors du temps...Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.comBlogger93125tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-44879051939401673852010-06-10T22:02:00.002+02:002010-06-13T06:23:52.064+02:00Quand le soleil rouge se couche à l'horizon... la Terre Noire renaît...<div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;">...L'ultime voyage...</span></span></b></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ffe599;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ffe599;">Il est un fait que personne ne niera...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ffe599;">Les années passent trop vite... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ffe599;">Comme les grains de sable dorés</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ffe599;">du grand sablier de la Vie...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #f9cb9c;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Gaïa la douce, elle, résiste encore aux assauts...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Et malgré notre inégalable aptitude à la faire souffir,</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">nous pardonnes chaque jour qui passe</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">les blessures que nous lui infligeons...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #f9cb9c;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ffe599;">Cet univers lui était dévoué en grande partie,</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ffe599;">et réunissait autour d'elle </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ffe599;">tout ce qui a fait de ma vie,</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ffe599;">une série d'instants éternels.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #f9cb9c;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Plus de deux années d'articles...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Et une page qui se tourne aujourd'hui</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;"> sur un passé chargé d'émotions et de souvenirs...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Parfois loin des yeux, mais toujours prêt du coeur.</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">...........</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;">Hey ! Non !</span></div><div style="text-align: center;">Rangez v<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">os plumes et styles feutres !</span></div><div style="text-align: center;">Et annulez-moi illico <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">ces commandes de fleurs </span>!</div><div style="text-align: center;">Oh et puis...</div><div style="text-align: center;">Pas la peine de chercher l<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">a table mortuaire !</span></div><div style="text-align: center;">Vous n'en trouverez aucune ;)</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">Je ne quitte pas ce p'tit univers bizarre ^^</span></div><div style="text-align: center;">Nan, nan...</div><div style="text-align: center;">Je laisse juste <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">cette dimension derrière moi</span>,</div><div style="text-align: center;">pour une autre enc<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">ore plus excentrique !</span></div><div style="text-align: center;">(oui, c'est possible xD)</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Après plusieurs mois de travail,</div><div style="text-align: center;">je suis heureuse de vous présenter </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">mon tout nouveau chez mouâ</span> !</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><a href="http://terrenoiresoleilrouge.fr/">... Terre Noire & Soleil Rouge .</a></span><a href="http://terrenoiresoleilrouge.fr/">..</a></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;">http://terrenoiresoleilrouge.fr</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TBEp31FWSvI/AAAAAAAAA4Q/ZVE_pS_sk9Y/s1600/Lunesite2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="152" src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TBEp31FWSvI/AAAAAAAAA4Q/ZVE_pS_sk9Y/s400/Lunesite2.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Un beau projet qui roupillait <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">comme un gros chat</span></div><div style="text-align: center;">depuis pas mal de temps...</div><div style="text-align: center;"> Un poilu, enfin décidé à sortir de son panier de vieux matou</div><div style="text-align: center;">pour venir<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> se frotter à la vie</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> et faire ses griffes</span></div><div style="text-align: center;">sur le canapé de ma folie légendaire ^^</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Un immense Merci à mon <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Tistouille</span> en chef ;)</div><div style="text-align: center;">Sans qui tout ça ne serait encore qu'un <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">embryon,</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">faible et sans consistance,</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">au creux de mon esprit embrouillé...</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Vous y retrouverez bien entendu <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">tous les articles déjà en ligne</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">et les prochains à venir...</span></div><div style="text-align: center;">Avec <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">cette promesse de poster un peu plus</span>...</div><div style="text-align: center;">Que j'aimerai vous faire sans le moindre doute</div><div style="text-align: center;">mais je ne suis pas en mesure d'assurer à 100% </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*rouge*</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">Merci </span>pour votre présence et votre patience</div><div style="text-align: center;">j'espère sincèrement très vite <span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">vous revoir</span></div><div style="text-align: center;">de l'autre côté de la barrière</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">J'vous aime :)</span></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-33403744763693975152010-06-09T05:51:00.002+02:002010-06-09T06:35:43.286+02:00Quand l'Italie rencontre le Japon... [ou comment partir très loin sans bouger le moindre doigt de pieds...^^]<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Quelques mots...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Une rencontre au détour d'une terre sombre...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Un échange sous le soleil rougeoyant...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Et une pensée, lointaine et pourtant si puissante...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Pour ceux que j'aime, et ceux qui me manquent.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Une p'tite dédicace...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Pour une miss qui voulait en savoir un peu plus...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Une miss qui m'a lancée sur un terrain passionnant...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Entre psychologie, littérature et gastronomie...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Ma madeleine de Proust à moi n'est pas une recette fétiche... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Ni même un plat chargé de souvenirs... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Non... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Ma madeleine de Proust à moi, c'est tout simplement la cuisine en elle-même... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Celle qui se transmet de génération en génération... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Une cuisine du coeur, du sang, du souvenir...</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #c27ba0;">Marine cette recette est pour toi ;)</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #c27ba0;">Et un merci spécial à ma Lili pour son dernier message ^^</span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TA6zTCGfB-I/AAAAAAAAA3w/bk0cS5-kydQ/s1600/P1120226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TA6zTCGfB-I/AAAAAAAAA3w/bk0cS5-kydQ/s400/P1120226.JPG" width="300" /></a></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">P'tit bento façon mescia della mamma...</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">... Parce qu'il existe des gens heureux... *musique connue... ou pas x)*</span></span><br />
<br />
<i><b>Ingrédients [pour deux bentomaniaques :]</b></i><br />
<i>ø 80g de mélange de céréales torréfiées (ici quinoa, boulgour de riz, boulgour de sarrasin)</i><br />
<i>ø Une dizaine d'olives noires</i><br />
<i>ø 8 tomates confites maison</i><br />
<i>ø Une poignée de raisin sultanines et corynthe regonflés la veille dans du thé blanc (ou vert)</i><br />
<i>ø Une grosse poignée de pois-chiches</i><br />
<i>ø Pesto d'herbes maison </i><br />
<i>ø Une petite poignée de pignons grillés</i><br />
<i>ø Quelques feuilles de sariette </i><br />
<i>ø graines de Tournesol</i><br />
<i>ø Paprika fumé et piment Nora en paillette</i><br />
<i>ø Sel rose, 5 baies</i><br />
<i><br />
</i><br />
<i><b>Pesto d'herbes de saison :)</b></i><br />
<i>ø Une grosse poignée d'herbes (ici fanes de carottes nouvelles, basilic thaï, basilic vert, basilic pourpre, marjolaine, népita, menthe poivrée)</i><br />
<i>ø Une belle gousse d'aïl nouveau (ou deux petites)</i><br />
<i>ø 50g de parmesan râpé</i><br />
<i>ø 30g de poudre d'amandes torréfiée</i><br />
<i>ø Sel, poivre blanc, 5 baies</i><br />
<i>ø Huile d'olive</i><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Ouère ize gourmandize ? Chi ize ine zeuh quitecheuneuh xD</span><br />
On prépare les céréales... <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">à la pilaf</span> ! rien de mieux pour faire une salade :) ça leur donne une croquant génial et un goût uniques :D miôm !! Allé on s'lance !!<br />
Avant tout, mesurez-les dans un verre ou une tasse. De cette manière, vous pourrez prévoir ensuite<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> 2,5 fois ce volume en eau</span>, à ajouter ensuite pour la cuisson. Une fois toutes vos préparations effectuées, mettez l'eau à chauffer avec un peu de gros sel gris.<br />
Pendant ce temps, on s'occupe du sort des p'tites graines hinhinhin ! xD Et là, rien de mieux qu'un bon tour de grill ! Pour ce faire, <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">passez les rapidement à la poêle avec un beau filet d'huile d'olive </span>pour les torréfier. Cette étape n'est pas obligatoire, mais honnêtement je vous la conseille ^^ Une fois que vous aurez goûté, ce goût de grillé ne vous lâchera plus :p <br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">ATTENTION </span></b><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">: en chauffant, les céréales crues ont tendance à "sauter" lol ^^</span><br />
Si votre eau salée n'est pas trop rebelle elle devrait alors être en train de bouillir gaiement ;) Jetez-les dans leur bain à bubulles, baissez à feu doux et comptez environ <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">10 minutes de cuisson</span>. Au bout de ce temps, on éteint et on couvre hors du feu :) ya plus qu'à laisser gonfler héhé<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TA8XlMEos-I/AAAAAAAAA4I/RhOlUwcTzxg/s1600/P1120229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TA8XlMEos-I/AAAAAAAAA4I/RhOlUwcTzxg/s400/P1120229.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Une garniture qui tue, ou le p'tit + du placard...</span><br />
Pendant que vos copines les céréales s'amusent à la gonflette, préparez vos ingrédients. Bien entendu, ceux indiqués ici sont <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">modifiables à souhait </span>en fonction de vos goûts mais aussi de ce que vous avez en stock :)<br />
Les salades c'est génial parce qu'elles permettent <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">de manger équilibré, souvent pour pas très cher, et sans se priver !</span> Alors on farfouille, on innove et on se lance... Pour ma part, j'avais du <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">temps en poche </span>et surtout une <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">énorme envie d'Italie</span>... Quelques saveurs du sud pour un bento box du midi très coloré :p<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TA8XbW9qHwI/AAAAAAAAA4A/nFwOoWwoDPY/s1600/P1120228.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TA8XbW9qHwI/AAAAAAAAA4A/nFwOoWwoDPY/s400/P1120228.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Je coupe, tu cisèle, il assaisonne... on mange !</span><br />
Et oui c'est le moment de <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">préparer vos ingrédients</span> en petits morceaux pour votre salade ;)<br />
Les tomates confites en lanières et les olives en deux ou si vous préférez en rondelles ^^... Rincez vos pois-chiches, égouttez vos raisins (gardez le thé de trempage, on s'en servira pour humidifier un peu la salade à la fin) et faites revenir vos pignons sur poêle sèche. Une fois qu'ils sont tous prêt, on<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> réserve dans des coupelles</span> et on fait sa fête au pesto.<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Pesto Presto...</span><br />
Dans un mortier, jetez toutes les herbes que vous avez choisi et <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">pilonnez avec joie ! </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b>[P'tite apparté santé </b></span><b>: ce moment est un instant de bonheur, excellent pour votre mental et votre moral, puisqu'il vous permettra d'extérioriser vos états d'âmes sans le moindre remords :p]</b><br />
Alors on y va, on écrase de bon coeur, <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">en ajoutant au fur et à mesure tous les ingrédients.</span> Quand ils sont tous bien réduits en purée, versez l'huile en filet tout en remuant, pour bien<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> monter votre pesto</span>. La quantité dépend un peu de vous, mais bon je vais vous dire, il vaut mieux qu'il y en est trop que pas assez ! lol Non, non, c<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">e n'est pas la gourmande</span> qui parle x) S'il devait, par mégarde, vous en rester, vous serez toujours à même de le disposer sur un beau plat de pâte, ou un cake plein de saveurs ;)<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">On mix et on déguste :D</span><br />
Beh voilà, ya plus qu'à... Découvrez vos <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">céréales encore tièdes</span>, versez les dans un mignon p'tit saladier, et ajoutez tout vos ingrédients, en terminant par le pesto <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">histoire d'assaisonner l'ensemble de la salade.</span> On goûte pour ajuster le sel et le poivre, et on finis avec le paprika, les graines de tournesol, le piment nora et la sariette juste effeuillée...<br />
<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TA8XlMEos-I/AAAAAAAAA4I/RhOlUwcTzxg/s1600/P1120229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TA8XlMEos-I/AAAAAAAAA4I/RhOlUwcTzxg/s400/P1120229.JPG" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Le plein d'odeurs et de couleurs, pour partir loiiiiiin... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Et se régaler au travail comme à la maison...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Sans vraiment quitter son p'tit canapé... </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79;">Merci les copines pour votre présence</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79;">@ Julie, Marine et Lili ;)</span></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-2339660072132250212010-06-03T08:26:00.002+02:002010-06-08T21:47:27.863+02:00Quand les événements se bousculent au portillon... [ou comment se perdre entre déménagement, stage, publication et mémoire...]<div style="text-align: center;">Et voilà... Le mois de juin pointe son nez...</div><div style="text-align: center;">Un pif énooooorme !</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">"C'est un roc! C'est un pic! C'est un cap!</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Que dis-je, c'est un cap... C'est une péninsule !"</span></div><div style="text-align: center;">Eeeehhh oué !! J'connais mes classiques m'sieur dames !! ;) hihi</div><div style="text-align: center;">Bref un p'tit mois d'habitude doux... Annonçant l'été...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Alors qu'en avril, normalement on ne se découvre pas d'un fils...</span></div><div style="text-align: center;">(enfin sauf pour ceux qui veulent s'payer un super rhube-qui-tue...)</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Que normalement l'mois d'mai, on est censé faire ce qui nous plait...</span></div><div style="text-align: center;">Eh ben NAN !! t'as pas l'droit !! '^^ </div><div style="text-align: center;">Cette année, <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">QUE NENNI !</span>!</div><div style="text-align: center;">Froid, vent, pluie pour la météo... Rien que ça...</div><div style="text-align: center;">Histoire de bien rappeler qu'il ne faut pas sortir quand on a on mémoire à rédiger '^^</div><div style="text-align: center;">Me voilà donc devant mon ordi...<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> le cer</span><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">veau en fusion et les doigts qui chauffent...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Genre je vais me consumer xD combustion instantanée lol</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Bon enfin...</div><div style="text-align: center;">Temps pourris ou pas, j'ai réussis à envoyer ma première version du projet de mémoire...</div><div style="text-align: center;">Je me suis aussi lancée dans mes recherches pour les missions du stage...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Un stage ?? Mais où ??</span></div><div style="text-align: center;">Damned je vous en avais pas parlé c'est vrai...</div><div style="text-align: center;">Et bien je vous invite à vous rendre par vous-même...<br />
<a href="http://regioneo.com/">chez Régioneo ;)</a></div><div style="text-align: center;">Me voilà partie à la recherche de <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">produits de saison et nouvelles tendances...</span></div><div style="text-align: center;">Des idées pour essayer de valoriser nos régions, nos terroirs...</div><div style="text-align: center;">La convention est en route, et <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">les idées fourmillent..</span>.</div><div style="text-align: center;">Ya du boulot parce que je suis <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">novice</span> dans ce monde...</div><div style="text-align: center;">Et puis bon... faut aussi avouer que<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> j'ai la tête ailleurs...</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Plein d'événements qui débarquent et se confrontent...</span></div><div style="text-align: center;">des moments de doutes... de joies.. de peur ou d'angoisse...<br />
Toujours <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">mon pote le mémoire</span> qui me poursuit (pire qu'un pot de glue)<br />
Et un premier stage... <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">légèrement foireux</span> on va dire... (c'est histoire de rester sympa)<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Ma mamie</span> qui ne va pas bien du tout... (mes pensées t'accompagnent mômie chérie)<br />
.................</div><div style="text-align: center;">Et puis il y a <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">ces rencontres</span> plus ou moins inattendues...<br />
Des découvertes qui se révèlent être tout <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">simplement géniales :)</span></div><div style="text-align: center;">Spéciale dédicace au passage à <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><a href="http://www.plaisirvegetal.fr/">une fille super</a></span>, dont je connais et côtoie le blog</div><div style="text-align: center;">depuis pas mal de temps maintenant sans jamais oser laisser mon grain de sable...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">C'est chose faite, merci pour tout Julie ! :)</span></div><div style="text-align: center;">(Non je ne me remercie pas moi-même xD elle s'appelle aussi Julie mdr)</div><div style="text-align: center;">Seul point négatif dans cette rencontre un peu particulière ??</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Ne pas avoir franchis le pas plus tôt ^^</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Et pour finir, parce que je ne peux décemment pas vous laisser en plan comme ça</div><div style="text-align: center;">sans la moindre petite recette...</div><div style="text-align: center;">J'ai l'honneur de vous annoncer que je suis depuis deux semaines</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">la rédactrice de la partie recette de <a href="http://www.sainte-cecile.org/fr/santo_ceio_gazette.php">la p'tite gazette de mon village adoré...</a></span></div><div style="text-align: center;">Ce mois-ci ce sera donc un délicieux <b>p'tit risotto des familles</b>... Riche en vitamines et bien de saison...</div><div style="text-align: center;">"Ah bon!! Mais ça se passe où?"</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Ben c'est par là :D et <a href="http://www.sainte-cecile.org/file/mai-2010.pdf">c'est même téléchargeable</a></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">Quand à la recette du jour ?</span></i></b><br />
Elle est simplement vite faites et très rafraichissante...<br />
Tout ce qu'on aime ;)<br />
J'sers ça <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">à l'apéro</span> généralement,<br />
mais elle peut aussi convenir <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">en éléments de salade</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> ou en tant que sauce légère pour une viande grillée, un poisson à la vapeur, </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">ou encore de délicieuses boulettes/falafels </span>(miaaaam).<br />
<div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">P'tite Raïta de radis, pour aider le printemps à se réveiller...</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">... parce qu'il serait temps d'arrêter d'hiberner...</span></span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><i>Ingrédients [pour un bol ou 6 à 8 copains de passage] :</i></div><div style="text-align: left;">¤ Une belle botte de radis fraîchement cueillis</div><div style="text-align: left;">¤ Un pot de fromage blanc de soya (je précise qu'au lait de brebis ou de chèvre c'est à tomber /slurp... et puis vous pouvez aussi trouver des yaourts).</div><div style="text-align: left;">¤ Une gousse d'ail</div><div style="text-align: left;">¤ Une demi-cuillère à café de miso brun</div><div style="text-align: left;">¤ Deux ou trois pincées de paprika, curry, poivre, sel, graines de pavot et de sésame complet grillé</div><div style="text-align: left;">¤ Un peu de persil, marjolaine et de népita (menthe sauvage) finement ciselés </div><div style="text-align: left;">¤ Un trait de jus de citron et un pshit de Tabasco ^^</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">On mixe ensemble </span>les radis et une partie des fanes avec l'ail et le miso. Une fois que l'ensemble est assez fin, ajoutez les herbes et les épices et redonnez <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">un coup de bzzt-bzzt.</span> </div><div style="text-align: left;">Débarrassez tout ça dans un joli bol, ajoutez le fromage blanc et bien mélanger. Terminez par le jus de citron si vous le souhaitez, ça va faire légèrement "caillé" la préparation hihi, puis le Tabasco.</div><div style="text-align: left;">Vous pouvez finir en <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">saupoudrant de pavot et de sésame grillé,</span> pour le contraste du croquant :D hihi</div><div style="text-align: left;">Ajustez une dernière fois l'assaisonnement si besoin et... </div><div style="text-align: left;">Ya plus qu'à !! </div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">A tartiner sans f(a)in... </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"></span>sur une bonne tranche de pain grillé nature ou au noix, ou même aux olives huhu c'est un délice ^^</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Y'a pas photo... j'adore l'apéro :D</span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div>Et parce qu'à Montpel' je suis en coloc' avec un super pote</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Yeah Jerem, push it up !! xD</span></div><div style="text-align: center;">Adorable mais pas cuisto... je vous réserve bientôt...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Un spécial dossier "Cuisine de placard... vide ou presque" xD</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">A très vite !!</div><div style="text-align: center;">Et merci d'être toujours là</div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-363906265369323642010-06-01T19:46:00.000+02:002010-06-02T09:55:14.885+02:00Quand l'été pointe le bout de son nez... C'est l'apéro qui débarque [ou comment faire tchin-tchin avec gourmandise ;) ] Sans gluten ni caséine, of course ;)<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">Le soleil va en déclinant... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">Lentement, il rejoint l'horizon pour ne former plus qu'un avec lui...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">Cette grande ligne de vie qui, dans toute sa longueur n'a d'égal que sa splendeur...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">se prépare à recevoir en son sein, son fils fatigué et affaiblit...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">A sa suite, sa soeur s'éveillera guillerette et enjouée...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">Prête à jaillir dans le ciel étoilé, auréolée de son timide halo lumineux... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">Une journée de printemps... qui se déroule tel un papyrus vieillit et abîmé...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">Ce crépuscule naissant vient alors offrir quelques heures d'un bonheur fugace,</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fce5cd;">brèves et intenses, à toutes ces âmes en quête de liberté...</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Depuis très longtemps, tout autour de la Méditerranée on fête <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">ces fameux instants de partage</span>... </div><div style="text-align: center;">Romains, grecs, égyptiens, libanais, italiens, portugais, espagnols, français... </div><div style="text-align: center;">Quels que soient l'époque ou le peuple, <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">cet étrange rituel</span> a toujours eu un impact important et une place primordiale dans la culture de chacun... </div><div style="text-align: center;">Alors quand l'été débarque à nouveau, après une longue pause hivernale... </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">C'est un plaisir unique que de réunir tous ensemble</span> autour d'une belle tablée conviviale, d'un bon verre et de quelques spécialités à grignoter... Tapas, mezze, antipasti... autant de p'tits plaisirs...</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Mais avant de s'engager dans <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">un tour du monde des papilles</span>,<br />
il me semblait primordial de se rendre <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">a casa mia</span>... </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Là où tout à commencer ;)</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">L'apéro chez nous c'est <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">presque une véritable religion</span>... Un moment hors du temps... on y tient...</div><div style="text-align: center;">Et si avant l'heure c'est pas l'heure... <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Après l'heure, bizarrement... ben c'est toujours l'heure </span>;)</div><div style="text-align: center;">Aussi je vous embarque du côté de mes racines...<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">entre Italie et Maquis</span></div><br />
<div style="text-align: center;">ø0ø0ø0ø0ø0ø0ø</div><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">Deux focaccia vaut mieux qu'une seule... Sans gluten et sans reproches :p</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">... parce que j'aime la diversité plus que tout ;)</span></span><br />
<div><br />
<i>Ingrédients [pour 6 grignoteurs] :</i><br />
<i><b>Pour la pâte :</b></i></div><div><i>ø 400 g de farine (100g farine de pois-chiches, 300g de farine de riz complète)</i><br />
<i>--> ou moitié T 55, moitié T 80</i></div><div><i>ø 2 cuillère à soupe de levain Bio sans gluten (ici levain de sarrasin)</i><br />
<i>--> ou 20g de levure fraîche et une petite cuillère à café de levain </i></div><div><i>ø Une grosse cuillère à café de sel</i></div><div><i>ø Poivre noir du moulin</i></div><div><i>ø 10 cl d'huile d'olive</i></div><div><i>ø 20 cl d'eau tiède (à ajuster en fonction du temps et de la farine)</i><br />
<i>ø Une pincée de bicarbonate</i></div><div><i><br />
</i></div><div><i><b>Version niçoise...</b></i></div><div><i>ø Quelques olives noires </i></div><div><i>ø De la marjolaine et du thym effeuillés</i><br />
<i>ø Graines de tournesol</i></div><div><i>ø Un trait d'huile d'olive bio de la maison ;)</i></div><div><i><br />
</i></div><div><i><b>Version Estivale...</b></i></div><div><i>ø Du brebis maison bien affiné (il doit être mou pour le tartiner sur la pâte :) mais un bon brocciu affiné ou même une belle bûche de chèvre feront aussi très bien l'affaire hein ;))</i></div><div><i>ø Un p'tit bol de dès de courgettes</i><br />
<i>ø Graines de Cumin et de lin</i></div><div><i>ø Quelques feuilles de népita et de marjolaine </i></div><div><br />
</div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Pour la pâte... </span></div><div>On commence tranquillement... Mélangez le levain (ou la levure + levain), les 3/4 de l'eau tiède et le sucre dans un récipient assez haut, <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">avant de dégainer le fouet ;) </span>*regard foufou* muahahahah il vous suffit de le prendre entre vos deux paumes de mains et de le faire tourner pour créer un effet de batteur. De cette manière, vous aiderez le levain à se déclencher pour devenir une vraie warrior héhé !! (parce que le levain c'est la force ! hein Guillaume ;))<br />
Déposez ce mélange <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">près d'une source de chaleur,</span> genre devant un radiateur (en saison) ou dans le four préchauffé à 40°C, pour que les enzymes se mettent en route comme il faut et créer la fameuse réaction que l'on recherche toujours en boulange ^^ (même dans le sans gluten ;)) il suffira<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> d'une petite demie heure </span>mais si vous avez la possibilité de le laisser <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">une à deux heures,</span> ça ne gênera pas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TAYENgWTP1I/AAAAAAAAA3Q/u9CqygRCelc/s1600/P1020962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TAYENgWTP1I/AAAAAAAAA3Q/u9CqygRCelc/s400/P1020962.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Un café et quelques croquants aux amandes plus tard...</span><br />
Monsieur Levain express est tout beau ^^ Y a plus qu'à mettre les farines avec le sel et une pincée de bicarbonate dans une jatte, un p'tit puits au milieu et hop, <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">on y verse le levain, l'huile et le poivre</span>. Ca va jusque là ? ^^ Ok !!<br />
On se saisit <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">d'une cuillère en bois pour commencer,</span> et on tourne, tranquillou au centre, de manière à amalgamer les ingrédients secs avec les liquides petits à petit. Quand la pâte devient assez compacte pour être ramassée à la main, déposez la sur le plan de travail et hop, c'est partis !<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> On pétris pour une bonne dizaine de minutes</span>, histoire de faire s'entrechoquer les p'tites molécules ;)<br />
Hé vous là-bas ! J'vous ai entendu au fond de la classe ! <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Pas la peine de râler, pétrir c'est bon pour les muscle, pour la peau et pour le moral ! :D</span><br />
Une fois qu'elle est bien élastique, direction un grand et beau saladier pour un <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">looooog moment de repos,</span> en habit de cellophane. Comme votre levain express tout à l'heure, disposez votre <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">copine Bouboule</span> près d'un source de chaleur pour bien aider la pousse :) Pour un obtenir un saladier remplis, il vous faudra patienter <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">pas moins d'une heure</span>. Si le temps n'est pas un problème pour vous, alors <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">je conseille de la laisser deux heures voire plus.</span> Oooooh la belle pâte ;)<br />
<br />
<div style="text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TAYF8Z78VsI/AAAAAAAAA3Y/kAJORnhNVgg/s1600/P1020963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TAYF8Z78VsI/AAAAAAAAA3Y/kAJORnhNVgg/s400/P1020963.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Ne jamais se rouler les pouces... ça fait mal :x '^^</span><br />
Pendant que Miss Boule fait gonflette,<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> préparez vos ingrédients...</span><br />
Coupez vos <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">olives</span>, effeuillez puis déchirez grossièrement vos <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">herbes</span> (bon soyez quand même sympa hein, elles ne vous ont rien fait les pauvres ^^). Puis hop, c'est au tour d'la <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">miss courgette</span> de passer à la casserole, enfin à la poêle ^^ Faites la rapidement revenir dans un trait d'huile d'olive avec <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">graines de lin et de cumin, sel, poivre du moulin et éventuellement un peu de cumin en poudre</span>... Mmmmh... j'adore cette odeur... *-*<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Poc ! (tiens... C'est le cellophane de mamzelle Boule vient de craquer sous la pression... xD)</span><br />
Farinez légèrement votre plan de travail et vos mains, puis faites tomber votre pâte au centre, pour bien la travailler. Avec une telle quantité, j'ai pu en réaliser <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">deux de la taille d'une jolie pizz</span>' mais vous pouvez bien entendu en faire une seule ou plusieurs plus petites ;) Par exemple, la semaine dernière, j'en ai fais des <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">versions individuelles au luomo et chorizo</span> pour accompagner un bol de gaspacho, c'était sympa :)<br />
La pâte est très facile à étaler à la main par contre elle colle un peu, par rapport à une pâte à pizz' qui justement est plus sèche. Bon après, <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">si vous avez bien fariné vos mains, no soucy</span> ;)<br />
Une fois qu'elle a la forme et la taille voulu, f<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">aites des empreintes assez profondes avec votre doigt sur toute la surface, puis tartinez, disposez, projetez les ingrédients choisis tout partout !</span> Sel, poivre, épices, un filet d'huile et hop !! C'est prêêêêêêt !! Ya plus qu'à...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TAYGnQWtfwI/AAAAAAAAA3g/WU0UoD64TcU/s1600/P1020964.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/TAYGnQWtfwI/AAAAAAAAA3g/WU0UoD64TcU/s400/P1020964.JPG" width="333" /></a></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Cui-cui ?</span><br />
Ayant allumé <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">le four à bois pour les pizz'</span> j'en ai profité pour les cuire aussi, rien à voir au goût vous pensez bien ;)<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Toutefois, dans un four tradi, ça marche aussi !</span> (yeh le slogan qui tue !! xD) <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Préchauffez le au maximum</span> 275°C en général), puis enfournez et <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">baissez à 230°C</span>. On la laisse se dorer gentiment pour 10 à 15 minutes, en surveillant bien, ça dépend toujours un peu du four.<br />
Si vous voulez une <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">belle croûte croustillante</span>, comme pour le pain, vous pouvez mettre une <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">coupelle d'eau et réaliser un délicat coup de buée ;)</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">Mmmmmh <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">ça sent bon le sud</span> tout ça...<br />
Et avec le temps d'été qui enfin nous fait honneur...<br />
C'est sûr, les apéro, ça va y aller ! huhu</div><div style="text-align: center;">Alors <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">faites-vous plaisir</span>, laissez aller votre imagination !</div></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-15367702745757701392010-04-26T11:17:00.003+02:002010-05-02T21:09:21.392+02:00Quand un Swap rencontre un Tag ^^ [ou comment dépasser toutes les frontières virtuelles...]<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Et hop !!</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Rien de mieux qu'un p'tit SWAP pour bien démarrer le printemps !</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Et quelle meilleure manière de rencontrer de nouvelles personnes, de nouvelles régions, </span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">de nouvelles saveurs....</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><br />
</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Hé ! J'suis sûre que vous vous demandez où est-ce qu'on peut le retrouver ?? ;)</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Alors rendez-vous chez Lili ;)</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lessaveursdelili.canalblog.com/archives/2010/04/21/17651853.html"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">C'est par là !!</span></span></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Je me languis qu'elle nous répartisse hihi</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><br />
</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lessaveursdelili.canalblog.com/archives/2010/04/07/17431550.html"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><img border="0" height="152" src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S8ON7gzP9EI/AAAAAAAAA2Y/gL90jKWOW1I/s200/51726549.gif" width="200" /></span></span></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><br />
</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">øøøøøøøøø</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><br />
</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Et puis parce qu'il n'est jamais trop tard... </span></span></span></div><div style="text-align: center;"><a href="http://gourmandisesetpassions.over-blog.com/article-mon-tagounet-48264791.html"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Je réponds à un tag d'une m'dame que j'aime énormément</span></span></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">On a vécu pas mal de choses toutes les deux...</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Que ce soit chacune de notre côté...</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Ou encore ensemble...</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Qu'il s'agisse de moment difficiles...</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Ou plein de bonheur...</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Nous les avons surmonté ;)</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><br />
</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Je voulais juste te dire ma Nonna, que tu es une femme extraordinaire </span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">et je suis vraiment très heureuse de te connaitre !</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">.........</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e3e3e3; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">A l'image de toi ma belle, je dois parler de moi en 7 éléments...</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #f9cb9c;"><br />
</span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #f9cb9c;">... J'adore le chocolat.. le très noir, le très amer, le très... fort en cacao !! :D ...</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">... Je suis une passionnée de cuisine, et j'aime tout particulièrement faire des p'tits plats</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">pour ceux que j'aime ...</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #f9cb9c;">... Végétarienne, je suis très proche de la nature et bien que non croyante</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #f9cb9c;">je crois en Gaïa plus que tout ...</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">... Je suis passionnée par l'Egypte ancienne (et oui comme ma Nonna)</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">et j'ai derrière moi 4 années d'égyptologie ...</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #f9cb9c;"> ... J'ai un vrai caractère de cochon x) ...</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">... Je suis capable de boire le vinaigre à la bouteille, avaler un tube entier de concentré de tomate comme ça </span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">ou encore manger un citron tel quel: j'aime l'acide lol ...</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #f9cb9c;">... Je suis figophile et pois-chich'addict ! :p ...</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br />
</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Un p'tit tag bien sympa qui permet de mieux se connaître ;)</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Il y aurait tellement de personnes avec qui j'aimerai le partager... </span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">On en demande sept... </span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">J'en mets huit parce que je n'aime pas me tenir aux règles xD</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br />
</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Ma Liliiiiii adoré :D<a href="http://www.blogger.com/goog_714397531"> </a></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;"><a href="http://vegetatout.free.fr/">http://vegetatout.free.fr/ </a></span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Dorian, mon pôpa poule ;) </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;"><a href="http://www.doriannn.blogspot.com/">http://www.doriannn.blogspot.com/</a></span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Karen et ses p'tits délices :p<a href="http://www.blogger.com/goog_714397510"> </a></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;"><a href="http://cuisine-saine.fr/">http://cuisine-saine.fr/</a></span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">M'dame Mamapasta, végé slurpesque :) </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;"><a href="http://mamapasta.over-blog.com/">http://mamapasta.over-blog.com/</a></span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Cléa, la reine des p'tits plats sains ^^<a href="http://www.blogger.com/goog_714397515"> </a></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;"><a href="http://www.cleacuisine.fr/">http://www.cleacuisine.fr/</a></span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Nolwenn, la belle des champs =) <a href="http://www.blogger.com/goog_714397526"> </a></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;"><a href="http://bledormant.canalblog.com/">http://bledormant.canalblog.com</a><a href="http://bledormant.canalblog.com/">/</a></span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Tiusha, ma copine vauclusienne =D<a href="http://www.blogger.com/goog_714397522"> </a></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><a href="http://www.blogger.com/goog_714397522"><span class="Apple-style-span" style="color: #f6b26b;">http://saveurpassion.over-blog.com</span></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><a href="http://saveurpassion.over-blog.com/"><span class="Apple-style-span" style="color: #f6b26b;"> </span></a></span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">(vivement qu'on se revoit !)</span></span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Claude-Olivier, mon p'tit suisse préféré =p <a href="http://www.blogger.com/goog_714397538"><span class="Apple-style-span" style="color: #f6b26b;"> </span></a></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><a href="http://www.blogger.com/goog_714397538"><span class="Apple-style-span" style="color: #f6b26b;">http://1001recettes.blogspot.com/</span></a></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><a href="http://1001recettes.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="color: #f6b26b;"> </span></a></span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br />
</span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Je m'excuse pour les autres, mais ceux qui veulent peuvent me répondre aussi !! </span></span></span></div></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Moi j'veux bien en savoir plus sur tout le monde !! :D</span></span></span></div></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-5745915166834565912010-04-21T10:50:00.001+02:002010-04-21T13:15:24.771+02:00Quand une star du fondant se r'fait faire le portrait [ou comment vegan rime avec gourmandise à s'en damner ]<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Push it Up !!</span><br />
Je profite de c<a href="http://chocolatatouslesetages.over-blog.com/article-concours-mon-meilleur-gateau-au-chocolat-la-deuxieme-edition-47388967-comments.html#anchorComment">e concours tout simplement génial, organisé par Chocolatatout,</a><br />
pour vous ressortir ma p'tite recette adaptée <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">aux vegan et autres allergiques multiples...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S87dxGa4blI/AAAAAAAAA24/DgXrIBd4n9I/s1600/logo-concours.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S87dxGa4blI/AAAAAAAAA24/DgXrIBd4n9I/s320/logo-concours.jpg" /></a></div><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Remember...</span><br />
Un brownie ultra savoureux, ultra fondant, ultra gourmand ;)<br />
Et en plus...<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Au top pour la ligne !!</span><br />
Quoi de mieux ?!<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">øøøøøøøøøøøøøøøøøøøøøø</span><br />
<br />
Bon, presque deux semaines après le pique-nique de Bercy (roooh je crains vraiment du boudin ><) voici la recette du si fameux fondant vegan aux ingrédients surprises lol.</div><br />
<div style="text-align: center;">Remarques, hein, il n'est jamais trop tard pour bien faire (le bonne excuse du vieil adage xD)</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Toutefois, avant tout, <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">rendons à César</span> ce qui lui appartient, la base de la recette vient de<a href="http://chocolateandzucchini.com/archives/2004/04/chocolate_zucchini_cake.php"> chez la gourmande de Chocolate & Zucchini</a>, un chocolate cake connu et reconnu sur tout le net depuis pas mal de temps ^^.</div><div style="text-align: center;">Oui mais si la courgette ne me dérange pas, des ingrédients plus normaux en revanche, eux, posent problème par chez moi. <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Entre allergie, cholestérol et envie de garder la ligne</span>, on en vient à se demander <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">où est passée la gourmandise</span> dans tout ça... :/ </div><div style="text-align: center;">Alors, parce que le plaisir ne doit pas être oublié quels que soient les obstacles, je me suis gratté le cervelet <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">pour adapter tout ça</span>... Et puis tant qu'à faire, j'ai glissé quelques touches perso.....</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SoVxTUKvRgI/AAAAAAAAAlY/PjBrbVCKSbk/s1600-h/P1000970.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369822707354387970" src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SoVxTUKvRgI/AAAAAAAAAlY/PjBrbVCKSbk/s400/P1000970.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 400px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 316px;" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Pour un gâteau fondant à souhait... <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;"><b>Vegan, sans gluten, sans oeuf ni caséine </b></span>;) à tomber de sa chaise... Qui osera dire que les recettes végétaliennes sont sans goût ?!!</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Un doute?</span> Vous avez la parole de choco'addicts (et ce dimanche-là, à Bercy, j'peux vous dire qu'il y en avait pas mal hihi :P)</div><div style="text-align: center;">Et si vous ne nous croyez pas, il reste une solution... <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Testez-le !!</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">P'tit fondant au chocolat divinement fou...</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">... parce que les trucs trop normaux c'est même pô drôle...</span></span></span></div><div><br />
</div><div><i>Ingrédients <span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; white-space: pre-wrap;">[<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, -webkit-fantasy; font-size: 16px; font-style: italic; white-space: normal;">pour une bonne dizaine de blogueurs gourmands<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; white-space: pre-wrap;">]<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, -webkit-fantasy; font-size: 16px; font-style: italic; white-space: normal;">:</span></span></span></span></i></div></div><i>∞ 350g de courgette crue<br />
∞ 200g de chocolat à dessert corsé (70 et 99% pour moi mais on peut mettre du basique à 60% adaptez alors le dose de sucre selon la force du chocolat mais aussi de votre goût, attention à ce qu'il soit bien sans gluten)<br />
∞ 15g de cacao en poudre V.H*uten<br />
∞ 60g de rapadura<br />
∞ 40g de matière grasse végétale (margarine, purée d'amande/noisette... etc c'est selon votre choix et vos possibilités :))<br />
∞ 70g de farine de châtaigne<br />
∞ 30g de poudre d'amandes torréfiée<br />
∞ 1 cc de bicarbonate et de levure chimique sans gluten<br />
∞ Une pincée de sel<br />
∞ Quelques gouttes de Tabasco et une belle pincée de piment d'Espelette<br />
∞ Deux belles cuillères à soupe de graines de tournesol grillées</i><br />
<div><br />
</div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SoVyP9Q68cI/AAAAAAAAAlg/0lIBqM3X1Ts/s1600-h/P1000977.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369823749178323394" src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SoVyP9Q68cI/AAAAAAAAAlg/0lIBqM3X1Ts/s400/P1000977.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 400px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 313px;" /></a><br />
<div><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Dans un premier temps</span>, on met à fondre la matière grasse avec le chocolat et le cacao en poudre dans un bol au bain-marie, sur feu doux pour ne pas brûler les ingrédients (on est pas pressé ;)).<br />
Parallèlement, réduisez vos <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">morceaux de courgettes en une jolie purée</span> toute verte à l'aide de votre robots préféré ^^ (à défaut vous pouvez les râper à la main, c'est jute un peu plus long et moins fin à la consistance).<br />
<br />
Dans un autre saladier, mélangez simplement les <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">ingrédients secs ensemble</span>... Un bol de Corse, une pincée de gonfl'attitude x), un soupçon de bicarbo (mon souvenir de Mamie xD mdr), Tabasco et piment d'Espelette et de Sicile pour un voyage en Italie du Sud et en Espagne, en passant faire une escale au Mexique (attention dans vos valises, ne ramenez pas la grippe H1N1 hein xD)... Enfin une touche salée et la poudre croquante d'amandes torréfiées pour finir.<br />
<br />
Récupérez votre p'tite purée de courgettes et ajoutez lui <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">le rapadura</span> en remuant bien pour que le sucre se dissolve et pénètre avec amoûr nos coupines toutes vertes ;) :P<br />
Versez alors cette <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">préparation dans le chocolat fondu </span>et à l'aide de notre Maryse internationale, incorporez bien tout ça ensemble.<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Ben voilà rien de plus compliqué ;)</span> on réunit les deux appareils dans un seul plat, en mélangeant bien pour obtenir une belle pâte délicieusement chocolatée :D *bave*<br />
<div><br />
</div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SoVvvPByYeI/AAAAAAAAAlA/_d4wtSy2YNY/s1600-h/P1000972.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369820987987747298" src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SoVvvPByYeI/AAAAAAAAAlA/_d4wtSy2YNY/s400/P1000972.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 400px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 354px;" /></a></div><div><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Une dernière p'tite touche pour encore plus de gourmandise ?<br />
</span>Ajoutez deux cuillères à soupe de graines de tournesol grillées et sucrées à la poêle. Elles auront ainsi une p'tite <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">croûte caramélisée</span> à tomber... *gagaaaah* (désolée j'en perds mon latin xD lol).<br />
<br />
Maintenant c'est <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">direction le moule à cake</span>, chemisé d'un papier sulfurisé ou "beurré" avec de la margarine végétale. Au fond du plat il m'arrive quelques fois de disposer une épaisseur d'amandes effilées et de rapadura pour créer une croûte croustillante et terriblement addictive huhu<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Et la cuisson? 180°C pendant 45 mn ;) tout bête, tout simple...<br />
</span>Rien de mieux pour se faire plaisir... Sans aucun regret ni le moindre pépin de culpabilité... muahahahah <br />
<div><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Et pour plus de plaisir</span>, servez le <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">tiède</span> avec une boule de <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">glace à la Vanille de Madagascar</span> (ou autres dans le genre comme Nougat, Praliné enfin une saveur qui tue quoi xD), quelques noix grillées et caramélisées; ou à l'opposé, disposez le <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">froid</span> au centre de l'assiette et accompagnez le d'un coulis à base de <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">confiture de cerises aux épices tiédie</span> et d'une petite feuille de menthe poivrée ;)</div><div><br />
</div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SoVvEv9-ovI/AAAAAAAAAk4/jw-kE4xNAdI/s1600-h/P1000982.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369820258095768306" src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SoVvEv9-ovI/AAAAAAAAAk4/jw-kE4xNAdI/s400/P1000982.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Qui a dit que j'étais trop gourmande?? Et puis d'abord... Comment peut-on être trop gourmand hein ?!! Pffff namého...</div><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;"><div style="text-align: center;">Chez moi, trop est un mot qui n'existe pas muahahahah</div></span></div></div></div></div></div><div><br />
</div><div style="text-align: center;">øøøøøøøøøøøøø</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Et c'est avec plaisir que j'en profite pour participer au <a href="http://macuisinesansgluten.mabulle.com/index.php/2009/09/23/189105-concours-adaptez-votre-dessert-prefere-sans-gluten-avec-cook-n-blog#c1222519">concours "Adaptez votre dessert préféré sans Gluten"</a> que nous propose <a href="http://macuisinesansgluten.mabulle.com/">Natacha</a>, en partenariat avec Cook'n'blog ;)</div><div style="text-align: center;">Parce que même atteinte de la maladie cœliaque, ça ne m'empêche pas d'être une infinie gourmande hihi :p</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SsUCunPx1oI/AAAAAAAAAmk/0L5ibSEmJYw/s1600-h/collageconcourscuisinesansgluten.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="text-decoration: none;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387715529051068034" src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SsUCunPx1oI/AAAAAAAAAmk/0L5ibSEmJYw/s320/collageconcourscuisinesansgluten.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 316px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 320px;" /></a></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-24481489789442799762010-04-13T06:23:00.001+02:002010-04-14T17:38:05.380+02:00Quand le hasard lui-même tire les cartes de son propre avenir... [ou comment réaliser que finalement... ben... il n'existe pas ^^]<div style="text-align: center;">Petit à petit, l'hiver se finit...</div><div style="text-align: center;">Lentement il délaisse les bancs de l'école...</div><div style="text-align: center;">Et dans un dernier souffle disparait...</div><div style="text-align: center;">Pour rejoindre cette p'tite boîte... </div><div style="text-align: center;">Où dorment mes souvenirs... </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Et pourtant...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Même si le printemps prend ses marques...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Même s'il renaît de ses cendres...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Et que les rayons de soleil viennent réchauffer nos coeurs...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Les dernières bribes du Zéphyr hivernal sont encore bien présentes,</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">et soufflent avec nostalgie sur ma cuisine...</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Au carrefour de saisons...</div><div style="text-align: center;">Rien de mieux que d'se mettre aux fourneaux...</div><div style="text-align: center;">En main... mon bol et mes baguettes...</div><div style="text-align: center;">Quelques coups de cuillère...</div><div style="text-align: center;">zwip... zwip... zwip...</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Les saveurs se répandent... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Les parfums s'exalent... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Les papilles s'éveillent...</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Entre curiosité et gourmandise, une ultime tentative... </div><div style="text-align: center;">Et je dois avouer que cette petite "création"... j'en suis assez fière :D</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">************************* </div><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;">P'tit ragoût d'hiver hautement addictif...</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">... parce qu'il est temps de tourner la page pour accueillir la renaissance de Gaïa...</span></span><br />
<br />
<i>Ingrédients [pour une p'tite m'zelle nostalgique] :</i><br />
<i>ø 200g de panais cuit à la vapeur</i><br />
<i>ø Une demie tasse de thé au jasmin</i><br />
<i>ø 120g de châtaignes grillées ou 50g de flocons de châtaignes toastés</i><br />
<i>ø Deux gousses d'ail en chemise, cuits à la vapeur avec le panais</i><br />
<i>ø Laurier, thym sec effeuillé, sauge</i><br />
<i>ø Sel rose, poivre blanc, 5 baies</i><br />
<i>ø Graines de pavot, graines de lin brun et doré</i><br />
<i>ø Cumin et nigelle grillés</i><br />
<i>ø Un filet d'huile Equil'huiles bio</i><br />
<i>et mes ingrédients qui changent tout.....</i><br />
<i>ø 1/2 cuillère à café de vanille en poudre</i><br />
<i>ø Une cuillère à café d'eau de Jasmin</i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">Un ragoût <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">à la croisée des saisons</span>... rien de mieux pour se donner un bon p'tit coup de boost avant les beaux jours !! hihi <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Alors... z'êtes prêts ?</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S8TBRy1ZNKI/AAAAAAAAA2g/SGYuR-_i6ZY/s1600/P1020914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S8TBRy1ZNKI/AAAAAAAAA2g/SGYuR-_i6ZY/s400/P1020914.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Parce qu'avant le début, il y avait...</span><br />
Le panais ! :D Bon si vous avez toujours (ou presque ^^) du panais prêt à déguster avec gourmandise comme c'est mon cas (oui, je suis addict mais j'assume NA !! muahaha), alors la recette sera encore plus rapide. Sinon, coupez le simplement en dès et direction l<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">e cuit-vapeur pour un p'tit tour de sauna gratuit </span>pendant 20 à 30 minutes. Et histoire qu'il ne se sente pas tout seul, mettez également deux ou trois gousses d'ail en chemise ;) Rassurez-vous, généralement ce duo là sait rester sage :p<br />
A la sortie... <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Juste un p'tit </span><i><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">plouf!</span></i><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> dans de l'eau froide</span> histoire de capturer les saveurs et on reprend là où... on s'était arrêté... ;)<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">When the cocotte singing... </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">ouh yeaaaaah... xD</span></span><br />
Dans une p'tite casserole ou une mini-marmite (pas évident de cuisiner pour un hein? ^^), versez un filet d'huile et jetez-y votre panais <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">dès qu'elle commence à susurrer de tendres mots doux à votre oreille (ou de suaves effluves à vos narines, à vous de choisir hihi)</span>. Ajoutez-y les aromates (laurier, branche de thym et sauge), les graines de lin, de pavot puis celles de cumin et de nigelle. Donnez quelques tours de moulin 5 baies, saupoudrez d'un peu de poivre blanc et remuez bien sur feu vif durant une à deux minutes à peine. <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">L'huile en chauffant va permettre de développer les goûts</span> pour mieux les exalter hihi!<br />
<br />
Une fois l'ensemble <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">légèrement doré</span>, ajoutez les châtaignes grillées grossièrement écrasées (ou les flocons toastés) ainsi que la demie tasse de thé au jasmin. Donnez <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">une dernière ébullition puis baissez sur feu doux</span> et couvrez pour 5 minutes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S8TBgs0mUfI/AAAAAAAAA2o/aStPv6__j_g/s1600/P1020915.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S8TBgs0mUfI/AAAAAAAAA2o/aStPv6__j_g/s400/P1020915.JPG" width="400" /></span></a></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Tic Tac... Tic Tac... </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">comment ça je suis sadique ?! muahahah vous n'avez encore rien vu xD</span><br />
Le temps passe, profitez-en pour vous ouvrir <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">une bonne bière</span>, rien de meilleur avec un bon ragoût de fin de saison froide ;) (Mmmmmh une Jenla*n ambrée... bien fraîche... :D hihi).<br />
Au bout du temps, finissez en ajoutant enfin <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">la vanille, l'eau de Jasmin</span> et si vous avez quelques grains de maniguette. <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Attention à ne pas surchauffer une fois ces ingrédients ajoutés, cela nuirait à leur saveurs.</span><br />
Assaisonnez enfin de sel rose et remuez une dernière fois délicatement...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S8TBxGrRLnI/AAAAAAAAA2w/VLaFsr8qJOQ/s1600/P1020916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S8TBxGrRLnI/AAAAAAAAA2w/VLaFsr8qJOQ/s400/P1020916.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Graouuuu...</span><br />
Dressez dans un <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">grand bol gourmand</span>, saisissez vos baguettes et hop! Dans une ambiance hivernale, <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">lumières tamisées et grosses chaussettes de laine.</span>.. Laissez vous glisser au creux du canapé pour regarder un bon film...<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">Peut-on rendre meilleur hommage à l'Hiver vieillissant ? ;)</span>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-79827354696139340102010-04-02T06:41:00.003+02:002010-04-05T09:26:13.153+02:00Quand le soleil se lève lentement le long de l'horizon... l'imaginaire se crée... et au coeur d'une ultime illusion... ses divins rayons illuminent mes rêves... [ou comment voir son Avenir déployer ses grandes ailes blanches]...<div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Le Printemps tendrement s'installe...</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Alors que le Zéphyr souffle, le soleil pointe à l'orée du jour...</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Comme un retour aux sources, les collines retrouvent leur douce beauté...</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Quand l'aube voit apparaître les étoiles, les ombres fuient...</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">La frêle Lune regagne son royaume...</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #f4cccc;"><br />
</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">Et qui dit printemps...</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">Dit aussi période de partiels et d'examens.</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">Il faut bien avouer que ce sont vraiment deux ou trois mois difficiles</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">pour les neurones... les nerfs... le coeur...</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">Et quand les instants de doutes... d'angoisses... ou de peurs</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">débarquent à l'improviste et</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">C'est l'âme et l'esprit qui portent l'identité</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">d'un avenir plus zen et moins stressé...</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #f4cccc;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">A peine quelques heures d'écoulées...</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Quelques cris dans la nuit...</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Des chuchotements aux hurlements, il n'y a qu'un pas...</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">J'ai franchi la frontière...</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Et pour la vingt-troisième année...</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Gaïa me met à nouveau au monde</span></div></div><span class="Apple-style-span" style="color: #f4cccc;"><br />
</span><br />
<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ea9999;">Quelques mots sur une feuille blanche...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ea9999;">Quelques joies douces et franches...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ea9999;">Pour un jour comme les autres...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ea9999;">Pour une année de plus ...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ea9999;">Telle la Lune chaque mois...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ea9999;">La renaissance impose sa loi...</span></div><br />
<div style="text-align: center;">ouuuh je me fais vieille hihihi</div><div style="text-align: center;">Mais mes 23 années me passent au dessus...</div><div style="text-align: center;">quand je vois mon p'tit bout de neveu</div><div style="text-align: center;">et quand j'imagine le nouveau p'tit bout qui va poindre son nez :')</div><div style="text-align: center;">...................</div><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black;">P'tites Nuts addictives pour anniversaire gourmand...</span></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Parce qu'il n'y a rien de mieux qu'un apéro pour oublier les années qui passent ^^</span></span><br />
<br />
<i>Ingrédients [pour un gros bol à grignoter seule devant un bon film ou avec le copains autour d'une bonne binouze]:</i><br />
<i>ø 250g d'un mélange de graines oléagineuses au choix.. Amandes, noix de Macadamia ou de Pécan, Noisettes...</i><br />
<i>== <b>Attention,</b> il est primordial de privilégier des noix entières et surtout non mondées :)</i><br />
<i>ø Une cuillère à soupe d'huile d'olive</i><br />
<i>ø Une cuillère à soupe de miel liquide</i><br />
<i>ø Une cuillère à soupe d'Herbes de Provence</i><br />
<i>ø Une cuillère à café de paprika fumé, de curcuma et de </i><br />
<i>ø Un quart de cuillère à café de piment de Cayenne et de poivre blanc</i><br />
<i>ø Une grosse cuillère à café de fleur de sel de Guérande</i><br />
<i>ø Quelques tours de moulin 5 baies</i><br />
<i>ø Un peu de Mascobado</i><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Simple mais au combien divin...</span><br />
Dans un grand pot, versez votre mélange de <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">p'tites noix choisies avec amour </span>(et gourmandise huhu).<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Arrosez-les tendremen</span>t d'huile et de miel, avant d'y ajouter toutes les épices, les herbes, la fleur de sel et enfin quelques tours de moulin de 5 baies.<br />
Saupoudrez de mascobado et <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">fermez le pot...</span> Avant d'allumer le four sur 240°C<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Et là ! C'est sioupa simple !!</span><br />
Saisissez avec volonté ce concentré de croquant épicé et.....<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">ReMUuuUUuueEEeEeez !!!</span></b><br />
<br />
<i>tchik...</i><br />
<i>tchak...</i><br />
<i>zouuuuu...</i><br />
<i>wiiiiiiz...</i><br />
<br />
Puis posez le douuuucement.... avec délicatesse...<br />
Sortez votre plus <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">belle plaque qui va au four</span> et disposez un zoli papier alu...<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Ouvrez votre pot magique</span> (n'en profitez pas pour piquer dans l'plat bande de goinfres!!) et répartissez tout son contenu de manière bien régulière pour une belle coloration uniforme :D<br />
Et hop ! <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Ya plus qu'à enfournez</span> enfin votre collection de noix gourmandes... direct fort the show !! xD<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">C'est très rapide... 5 petites minutes en mettant le mode grill ;)</span> par contre, surveillez les bien hein ?!!! parce que vous risqueriez de très vite vous retrouver avec des nutsinettes un peu trop "bronzées" lol<br />
<br />
Laissez les refroidir tranquillement...<br />
avant de...<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><b>vous jeter dessus !!!</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04;">pour les photos, je les mets très vite ;) faut que j'en refasse, mon pot a été englouti en moins de deux temps trois mouvements... xD</span>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-50539746832023387662010-03-11T05:52:00.031+01:002010-03-11T22:05:19.772+01:00Quand le Printemps se pare de ses plus belles couleurs [ou comment le Soleil tente de pointer le bout de son nez]<div style="text-align: center;">Il y a des jours où il ne faudrait pas se poser de question...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Laisser couler les secondes</span> à leur vitesse de croisière et ne pas chercher à influencer le cours du temps...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Laisser les saisons renaître</span> en respectant leur rythme, sans jamais vouloir accélérer les choses et risquer de tout briser...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Prendre sur soi et s'en remettre à demain</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Croire en Gaïa et vivre en ses mains</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lYleSwxzI/AAAAAAAAA2E/WFjVpLSP4S8/s1600-h/P1110395.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lYleSwxzI/AAAAAAAAA2E/WFjVpLSP4S8/s400/P1110395.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447482625091487538" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">J'aime <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">toutes les saisons</span>, quelles qu'elles soient, parce qu'au final <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">chacune possède quelque chose d'unique... </span></div><div style="text-align: center;">Mais au delà, ce sont les changements de saisons qui interrogent ma curiosité... </div><div><div style="text-align: center;">Ces moments où tout se croise... </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Le temps, l'espace, la vie, la mort...</span></div><div style="text-align: center;">Tant d'événements prêts à éclore au grand jour</div><div style="text-align: center;">et se révéler à nos regards ébahis...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Quel que soit<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> l'avenir</span> qui se dessine...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> L'existenc</span>e nous l'amène sur un plateau d'argent...</div><div style="text-align: center;">Issu de l<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">'amour des différences...</span></div><div style="text-align: center;">Nous devons l'honorer comme <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">un don de Gaïa</span>...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Makis'Arts en deux versions... pour un bento estudiantin toujours plus gourmand...</span></span></div><div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">Pour une casse-pieds en mal de voyage [ou deux rouleaux prêts à découper]:</span></div><div><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">~ Makis d'automne...<br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Quand le vent souffle sur nos coeurs...</span></span></div><div><i><br />ø Des feuilles de nori (ou deux feuilles de riz)<br />ø 160 à 180g de riz complet aux éclats de châtaignes cuit<br />ø Lanières de mangue délicieusement sucrée<br />ø Purée de panais<br />ø Une cuillère à café de chèvre affiné et bien crémeux<br />ø Graines de pavot et de lin brun et doré torréfiées, coriandre, cumin et nigelle<br />ø Poudre de cumin et de piment de Cayennes, sel rose, poivre blanc et 5 baies<br />ø Népita et marjolaine séchées et effeuillées<br />ø Vinaigre de cidre tiède<br />ø 100g de petits champignons Enoki juste blanchis</i><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lOpsa_RWI/AAAAAAAAA08/brrvB_Wo9DI/s1600-h/sushismanguepanaiswakameriz:chataigne.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lOpsa_RWI/AAAAAAAAA08/brrvB_Wo9DI/s400/sushismanguepanaiswakameriz:chataigne.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447471702487287138" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 336px; " /></a></div><div><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Roule, Maurice !</span></div><div>Pour commencer, faites cuire votre riz à la façon sushi en remplaçant le traditionnel vinaigre de riz par du vinaigre de cidre. Laissez le légèrement tiédir (bo c'pas obligé hein... libre à vous de vous cramer les doigts ^^). Pendant ce temps, vous pouvez couper tranquillou vos p'tits ingrédients... </div><div><br /></div><div>Préparez la purée en passant au bon vieux presse-légumes vos panais cuits à la vapeur, puis mélangez-la avec le chèvre, avant s'assaisonnez tout ça de sel, de cumin en poudre et en graines, de pavot, de coriandre concassée, de poivre blanc et de 5 baies. Une touche de muscade et de cannelle pour bien finir et on réserve.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et là... les choses sérieuses commencent...</span></div><div>Hop, on pose sa p'tite feuille nori devant soi... et c'partit pour la tartinade ;)</div><div>Pour ce faire, c'est très simple, étalez le riz aux éclats de châtaignes <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">uniformément sur la surface</span>, en laissant 1cm en haut et en bas de manière à bien coller le rouleau final.<br /><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lPzxBGHkI/AAAAAAAAA1k/LhHn2hiN_k8/s1600-h/P1010261.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lPzxBGHkI/AAAAAAAAA1k/LhHn2hiN_k8/s400/P1010261.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447472975031180866" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Ensuite, ben c'est comme pour n'importe quel sushi</span>, on répartit tout ce qu'on veut, comme on veut... pour se faire un plaisir divinement gourmand ;)</div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Sur la partie devant vous</span>, disposez de la purée de panais sur 1/3 de la surface... Par dessus, placez vos p'tits champignons Enoki, les lanières de mangue et finissez par saupoudrer de piment de Cayennes et de marjolaine séchée. Parsemez de quelques graines de lin grillées et...</div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lPzqW6vlI/AAAAAAAAA1c/ZvOcfHUR7JY/s1600-h/P1010258.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lPzqW6vlI/AAAAAAAAA1c/ZvOcfHUR7JY/s400/P1010258.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447472973243661906" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Roulez jeunesse !!<br /></span>Former votre maki en serrant bien, de façon à obtenir un joli rouleau régulier. Là, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">direction le frigo</span> pour raffermir tout ça (bah oué il a la peau tendu le bougre, c'est qu'il est bien garni héhé)<br />genre une petite demie heure hein ^^ ça suffit ;)<br />Quand il vous semble prêt... y a plus qu'à couper en délicates tranches d'un bon centimètre d'épaisseur.... <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">SAUF !! </span></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Sauf si vous êtes <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">DEUX fois plus gourmande</span> comme moi hihihi</div><div style="text-align: center;">Dans ce cas... on fait patienter le copain d'Automne pour préparer vite fait son p'tit frère d'hiver... </div><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Parce qu'un p'tit bonheur ne vient jamais seul ;)</span></div><br /></div><div style="text-align: center;">ØØØØØØØØØØØØØØØØ</div><div><div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">~ Makis d'Hiver...</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Quand la neige saisit nos âmes...</span></span></div><div><br /></div><div><i>ø Des feuilles de nori</i></div><div><i>ø Un bol (environ 160 à 180g) de riz complet et quinoa cuit avec algues wakame et graines de lin brun/dorée </i></div><div><i>--> Il est primordial de faire cuire les céréales avec ces deux ingrédients car ils donnent ce côté gluant habituellement présent dans le riz à sushis, tout en évitant la perte des nutriments causée par une surcuisson.</i></div><div><i>ø Feuilles de chou pak Choy cuit à la vapeur</i></div><div><i>ø Mélange de graines torréfiées (sésame, pavot, nigelle, cumin)</i></div><div><i>ø Compotée de Nashi (pommes et poire) aux épices</i></div><div><i>ø Piment doux en poudre, piments Thaï en paillettes</i></div><div><i>ø Sel rose, 5 baies, poivre blanc</i></div><div><i>ø Coriandre fraîche hâchée</i></div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lOrUtbAkI/AAAAAAAAA1U/LAM0-_hV9QQ/s1600-h/P1020163.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lOrUtbAkI/AAAAAAAAA1U/LAM0-_hV9QQ/s400/P1020163.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447471730481889858" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Heu...</span></div><div>Ben oui rien de plus compliqué que pour la <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">version ouane</span> ^^</div><div>On pose sa p'tite feuille nori devant soi... et c'est r'partit comme en 40' :)</div><div>Etalez le mélange riz/quinoa/wakame/lin, puis zouuuuu !! On se laisse allé pour les ingrédients</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Sur la partie devant vous</span>, disposez des feuilles de chou grossièrement déchirées sur 1/3 de la surface... Hééééé !! <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Allez-y mollot</span> quand même bande de brutes ! Les pauvres elles n'ont rien demandé lol ^^</div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Bon quand ça c'est fait</span>, parsemez de coriandre fraîche hâchée et du mélange de graines torréfiées... Lâchez-vous, ça sera encore plus croquant... :D</div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lP0XhU3kI/AAAAAAAAA1s/y8rvyhX_QVo/s1600-h/P1020162.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lP0XhU3kI/AAAAAAAAA1s/y8rvyhX_QVo/s400/P1020162.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447472985366912578" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Touche de sucré un peu olé-olé *miôm miôm*</span></div><div>Au centre de la zone recouverte par Chouchou le chou, disposez un beau "boudin" de compotée de nashi, avant de saupoudrer de piment doux, des paillettes de piments thaï, de sel rose, de 5 baies et de poivre... </div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Ca roule, ma poule !</span></div><div>Toujours pareil, on serre bien comme il faut, un tour au frigo, et hop ! Le tour est joué ;)</div><div>Il peut rejoindre son p'tit frère d'automne...</div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Coupez-les et enfin disposez les sur votre assiette de service.</span></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lQSKppQ9I/AAAAAAAAA10/it7da0UVLvM/s1600-h/P1020164.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lQSKppQ9I/AAAAAAAAA10/it7da0UVLvM/s400/P1020164.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447473497308218322" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 348px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">... Si vous avez <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">le courage</span> de patienter encore un peu</div><div style="text-align: center;"> avant de vous laisser envahir par cette <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">envie intolérable</span>.. </div><div style="text-align: center;">Posez-vous, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">dégainez les baguettes, la sauce Tamari et les graines de sésame grillées</span>...</div><div style="text-align: center;">mmmh bah voilà, prêt pour s'régaler ;)</div><div style="text-align: center;">Partout et nulle part à la fois...</div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">Deux recettes qui s'opposent...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">Des épices différentes et savoureuses...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">Réunies pour une explosion des goûts !! :D </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lYB8OYhJI/AAAAAAAAA18/vokvuO9g9vQ/s1600-h/ELL-Las27nb.jpg"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5lYB8OYhJI/AAAAAAAAA18/vokvuO9g9vQ/s400/ELL-Las27nb.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447482014650893458" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 238px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Tous les textes et photos sont la propriété de Taliashka, et issus du blog ...Terre Noire & Soleil Rouge... et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog et de son contenu, même partielle, est interdite sans la permission écrite de l’auteur, sous peine de poursuite.</span><br /></div><div><br /></div></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-21585785804939202952010-03-06T10:12:00.006+01:002010-03-06T16:57:50.616+01:00P'tite Récap' pour rentrer en beauté dans la belle saison<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(204, 102, 0); ">Mars commence...</span></div><div style="text-align: center;">Et avec lui le <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">printemps renaît</span>... </div><div style="text-align: center;">Petit à petit pour notre plus grand plaisir ^^. </div><div><div style="text-align: center;">Ce grand retour, tant attendu, nous ramène avec joie vers <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">les balades du week-end</span> ou <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">les bento pris sur un banc</span> entre midi et deux...</div><div style="text-align: center;">C'est enfin le bonheur de se retrouver et de souffler tout en prenant <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">soin de soi</span>...</div><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">... Atmosphère silencieuse et paysage tranquille...</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">Aussi pour fêter ça...</span></div><div><div style="text-align: center;">Voici quelques "recettes" pour se préparer de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">délicieux sandwichs</span> à emmener partout ^^ pour se régaler, en se moquant du lieu et de l'heure :p</div><div style="text-align: center;">Et parce qu'on l'aime bien <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">le pote-facile-à-trimbaler</span>, </div><div style="text-align: center;">ces idées sont <span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">sans gluten</span> et (du moins je l'espère) <span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">saines et équilibré</span><span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">es</span></div></div><div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Bien évidemment, elles peuvent toutes être adaptées hein</div></div><div style="text-align: center;">Suffit de remplacer <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">les pains/galettes sans gluten</span> par les même au blé, au seigle...</div><div><div style="text-align: center;">Par contre dans la mesure du possible, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">pensez complet et bio ;)</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: center;">J'entends <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">les p'tits moineaux</span> qui font des siennes...</div><div style="text-align: center;">Allé, hop hop hop !! c'partit !! </div><div style="text-align: center;">On délaisse <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">son bureau et ses plats chauds</span> pour les grands places ensoleillées, les parcs enchanteurs et des <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Dwich's qui font frétiller les papilles </span>!!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S47iXNX7bfI/AAAAAAAAA0s/aS76wSPQ6qs/s1600-h/P1010069.jpg"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S47iXNX7bfI/AAAAAAAAA0s/aS76wSPQ6qs/s400/P1010069.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5444537887892401650" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="color:#999900;">Et qui c'est qui s'invite, genre incognito...</span></div><div style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="color:#999900;">Un p'tite reinette, sur ma fenêtre...</span></div><div style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="color:#999900;">J'aime le printemps ;)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">P'tits Casse-croûtes gourmands...</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Pour les amis de Gaïa et de chacun de ses enfants...</span></span></div><div><br /></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><i>Végétariens:</i></span></b></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#996633;"><b><br /></b></span><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">* Le Corse: </span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Pain petit épautre (ou kamut) et châtaignes, fromage de chèvre, noix ou noisettes grossièrement émincées, tranches de figues sèches, filet de miel de châtaigner, moulin 5 baies et roquette, huile d'olive ou de noix sur le dessus.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">--> Selon les goûts</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">c</span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">hoisissez un fromage plus ou moins affiné:</span> bûche, p'tit Bill*, Pélardon, feta ou halloumi;<br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Pour une version plutôt tartinable</span>, privilégiez le brocciu (l'original Corse est de chèvre, on la trouve aussi de brebis et maintenant de vache sous l'appellation "brousse", produite dans le Sud de la France ).<br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">En saison, </span>essayez les tranches de figues fraîches *-* huhu (ou si comme moi vous êtes une véritable écureuil... ressortez celles que vous avez congelées pour un max de gourmandise ! hihi)<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">* L'Italien</span>: <span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Pain 100% sarrasin, pétales de tomates confites, roquette, mozzarella, pignons ou noisettes, un filet d'huile d'olive sur la mie avec quelques feuilles d'herbes fraîches, poivre noir.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">--> Ce pain peut se trouver en magasin bio</span> qui dispose d'un point boulangerie, mais il est faisable également à la maison A défaut, prendre un pain sans gluten comme les mélanges spéciaux de chez Shä*r.<br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Ajoutez, si l'on aime,</span> une mini pincée de piment ou quelques gouttes de pili-pili, qui se marieront à merveille.<br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Pour les herbes fraîches</span>, bien entendu en saison mettez du basilic, sinon le thym ou la marjolaine s'accordent également très bien avec ces saveurs.<br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Question fromton?</span> La mozzarella peut-être remplacée par de la scamorza sfumata aussi, c'est un délice.<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">* Le Cabri:</span> <span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Pain essene quinoa et pois-chiches, feta, herbes sèches de Provence, huile d'olive, olives noires dénoyautées (vaut mieux xD), noix, salade verte, graines de nigelle et coriandre.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">--> Pour le choix du pain</span>, c'est personnel. </div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Les pains essene</span> se trouvent en magasins bio, on peut aussi les faire soi-même; mais bien entendu on peut choisir un pain plus classique ^^.<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">* L'Aveyronnais:</span> <span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Pain 100% petit Epautre, Roquefort, noix, roquette, huile de noix, tranches de poire, muscade, graines de lin et de nigelle</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">--> On peut remplacer...</span> </div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">les fruits... </span>la poire par de la figue sèche ou fraîche...<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">* Le Gai luron :</span> <span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Pain essene au choix, carottes râpées, feuilles de menthe et aneth, huile d'olive et jus de citron, oignons confits, tranches de tofu marinées (sauce shoyu, miso, gingembre, cumin), rondelles de betterave et de concombre, graines de sésame torréfiées.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">--> Pour la betterave,</span> vous pouvez la mettre cru très fine, cuite, ou même marinée en achard au vinaigre (j'en fais toujours des tonnes de conserves, c'est un délice^^).</div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Manque de fromton?</span> Essayez un peu de chèvre émietté ;)</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(102, 51, 51); ">* Le Basque : </span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Pain riz/maïs, une jolie confiture de cerises noires (avec les morceaux hein !! ^^), plusieurs très belles et gourmandes tranches de brebis demi-sec ou sec (genre Istara, Baigura...), un tour de moulin à poivre, du 5 baies, une pointe de pavot bleu.. et c'est tout ;)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">A éviter...</span> le p'tit Basque s'il vous plait... Trop mou, trop insipide... vive le lait pasteurisé.......</div><div><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">* Le Guadeloupéen :</span> <span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Galette multifarines (riz/millet/pois-chiches), cubes d'ananas grillé, Tabasco, lanières de piment doux (ou de poivrons rouges selon les goûts^^), Tofu au curry ou herbes grossièrement écrasé et revenus à la poêle, coeur de palmier, persil et coriandre fraîche, graines de cumin et de lin, noix de coco râpée torréfiée, poivre de Jamaïque, un filet d'huile de sésame</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">--> Voyage d'îles en îles...</span> Troquons le tofu pour des dès de tempeh grillés ou un bel houmous maison... et pourquoi pas associer mangue et algues wakame ? ;) </div><div>Enfin pour les vrai fan de coco, une touche de crème de coco à la place de l'huile, ou une huile de coco maison ;)<br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S47iWxESjhI/AAAAAAAAA0k/4p8OfU1g8X8/s1600-h/P1070383.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S47iWxESjhI/AAAAAAAAA0k/4p8OfU1g8X8/s400/P1070383.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5444537880293838354" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><b><i>Omni:</i></b></span><i><br />Les </i><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><i>sandwichs végétariens précédemment décrits </i></span><i>sont bien entendu </i><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><i>adaptables en omni</i></span><i>.</i></div><div><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">* Pour le Corse</span> je conseille un bon prizuttu, figatelli ou coppa.<br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">* Pour l'Italien</span>, de la mortadella, un jambon d'Aoste finement tranché, ou encore une belle pancetta au poivre</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et sinon?</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;"> * Le Norvégien :</span> <span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Pain sarrasin/riz toasté (ou galette sarrasin/riz/graines de cumin), une tartinade à tomber (à base de chèvre frais et de crème fraîche épaisse végétale assaisonnée d'aneth ciselé, de 5 baies, d'une filet de citron vert et d'une pointe de piment de Cayennes), une jolie tranche de saumon fumé (bio je vous en conjure^^), des graines de lin grillées et un merveilleux filet d'huile d'olive ;)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">--> A Essayer ?</span> Ajoutez quelques très fines lanières d'oignons doux, type oignon rouge ou ciboule vietnamienne ;)</div><div>Mais aussi quelques lanières de wakame fraîche :D</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">* Le Basque : <span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Pain riz/maïs, lanières de poivrons piquillos marinés dans l'huile d'olive (pimentée si vous aimez ^^), des copeaux gourmands de brebis demi-sec ou sec (genre Istara, Baigura...), deux fines tranches de jambon cru (du noir de Bigorre huhu), un tour de moulin à poivre, du 5 baies, une pointe de pavot bleu,</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">--> Et si on remplaçait... </span>le jambon cru par de poitrine roulée au piment d'Espelette ou même pourquoi pas, un excellent chorizo (bah vi les frontières sont toutes proches ;))</div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">* Le Bressan : <span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Pain pita riz/sarrasin, lanières de poulet grillées, poivre noir, 5 baies, sauce blanche qui tue (crème de soya épaisse ou crème fraîche, marjolaine, coriandre et népita fraîches ciselées, muscade, cubes de bleu de bresse, noisettes grillées concassées, mâche)</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">--> Varions les saveurs... </span>subtilisez le poulet pour y mettre des restes d'autres volailles ou même des lardons fumés en allumettes ;)</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">* Le Guadeloupéen :</span> <span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Galette multifarines (riz/millet/pois-chiches), cubes d'ananas grillé, Tabasco, lanières de piment doux (ou de poivrons rouges selon les goûts^^), chair de crâbe, coeur de palmier, persil et coriandre fraîche, graines de cumin et de lin, noix de coco râpée torréfiée, poivre de Jamaïque, un filet d'huile de sésame</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">--> Voyage d'îles en îles...</span> Troquons le crabe pour d'autres poissons ou crustacés... et pourquoi pas <span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">associer mangue et crevettes</span> (p'tites roses ou grises) ? Enfin pour les vrai fan de coco, une touche de crème de coco à la place de l'huile, ou <span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">une huile de coco maison ;)</span></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">... Et pour tester...</span></div><div style="text-align: center;">Quoi de mieux qu'une p'tite balade à <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Nîmes</span>?</div><div style="text-align: center;">Dans le cadre de mes cours, j'ai bossé sur<span class="Apple-style-span" style="color:#996633;"> les Arènes</span>...</div><div style="text-align: center;">Enfin avant que ça se finisse mal... </div><div style="text-align: center;">Mais au moins j'ai <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">savouré mon bento in the beautiful place</span> !! muahahahaha </div><div style="text-align: center;">(j'ai juste oublié de prendre une photo du dit dwich en question xD lol)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5J1Us42ZSI/AAAAAAAAA00/3rFyYN_2bmU/s1600-h/P1010953.JPG" style="text-decoration: none;"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S5J1Us42ZSI/AAAAAAAAA00/3rFyYN_2bmU/s400/P1010953.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5445543897951790370" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><div style="text-align: center;">Bref vous l'aurez compris, ce sont là <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">quelques premiers exemples des dwichs</span> que je fais régulièrement quand les beaux jours reviennent, soit pour moi, soit pour mes parents quand ils partent <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">sur les sentiers tranquilles</span> pour le plaisir et la découverte de Gaïa.</div><div style="text-align: center;">J'adore ce genre de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">casse-croûte</span>, car contrairement aux idées préconçues, on peut vraiment <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">faire ce qu'on veut et rester sain et équilibré</span> ;)</div><div style="text-align: center;">Et dans les cas extrêmes de <span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">Short Work Pause</span> lol</div><div style="text-align: center;">c'est un bon moment de <span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">gourmandise </span>:p </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Alors ?? </div><div style="text-align: center;">Qui qui se laisse tenter ?</div></div></div></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-51440261385077359892010-02-21T05:16:00.002+01:002010-05-02T21:09:21.406+02:00Quand la Provence se fait gourmandise... [ou comment reprendre un grand classique bien d'chez moi]<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Chôôôôôôôôô</span> cacaooooooooooo !!!</div><div style="text-align: center;">Chô, chô, chô <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">chocolaaaaaaaat</span> !!!</div><div style="text-align: center;">..........</div><div style="text-align: center;">*hum...*</div><div style="text-align: center;">Ok... je sors xD</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">C'est le contre-coup des cours... J'en peux plus !!!</div><div style="text-align: center;">Plus aucune vacance avant Mai et encore... *no comment*</div><div style="text-align: center;">Bref je me rattrape et surtout... surtout !!! Après mes p'tits sablés déc</div><div style="text-align: center;">adents, je vous lance une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">nouvelle douceur de barré</span>... Toujours dans mon optique d'adapter les grands classiques sans gluten et si possible sans lactose non plus ;)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Il y a quelques temps c'était l<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">'anniversaire de ma môman</span>... </div><div style="text-align: center;">Alors forcément je voulais lui faire plaisir ;)</div><div style="text-align: center;">Par chez nous, on a un gâteau à se damner... Ca s'appelle le <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Provençal</span> :D </div><div style="text-align: center;">(oué il porte bien son nom hein? ^^)</div><div style="text-align: center;">Hop, hop, hop !!! Il suffisait de demander... :D</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Voici ma version sans gluten ni lactose </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et comme j'adore les desserts à l'huile d'olive, je propose cette recette à Carole</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">pour son jeu </span><span class="Apple-style-span" style="color:#993300;"><a href="http://www.altergusto.fr/2010/02/01/jeu-huile-olive-recettes-sucrees/#comments">L'huile d'olive - recettes sucrées</a></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#993300;"><br /></span></div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 225px; height: 300px;" src="http://www.altergusto.fr/wp-content/uploads/2010/01/huile_olive_sucre.jpg" border="0" alt="" /><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#993300;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">[Au passage je me suis éclatée avec mon appareil photo, le panel de couleurs et les nuances :D</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#663333;">Don excusez moi si vous trouvez mes photos moches... moi je me suis amusée hihi]</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sypsp5gNJtI/AAAAAAAAAtA/FvG_S2irr7g/s1600-h/P1010510.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sypsp5gNJtI/AAAAAAAAAtA/FvG_S2irr7g/s400/P1010510.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416260968932779730" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">L'ultime réunion d'un souvenir et du plaisir rien que pour ma môman...</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">... Parce que j'ai cette chance extraordinaire de t'avoir...</span></span></div><div><br /></div><div><b><i>Ingrédients [pour une délicieuse plaque terriblement gourmande...]:</i></b></div><div><i><br /></i></div><b><i> --> Pâte sucré/sablé</i></b><i> (c'est une recette que je fais très souvent comme fond de tarte)</i><div><i>ø 200g de farine de riz</i></div><div><i>ø Une cuillère à café de poudre de vanille</i></div><div><i>ø 90g de purée d'amandes complètes </i></div><div><i>ø Quatre cuillères à soupe d'huile d'olive</i></div><div><i>ø 90g de cassonade brune complète</i></div><div><i>ø 1/2 sachet de levure chimique sans gluten</i></div><div><i>ø Une cuillère à café de bicarbonate</i></div><div><i>ø 2 jaunes d'oeufs</i></div><div><i>ø 80g de poudre d'amandes fraîche torréfiée (Je vous conseille honnêtement de ne pas les monder et de les torréfier avant des les mixer ;))</i></div><div><i>ø Une pincée de sel</i></div><div><i><br /></i></div><div><i><b>Version Omni et gluten:</b></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; "><div><i>ø 200g de farine de blé</i></div><div><i>ø Une cuillère à café de poudre de vanille</i></div><div><i>ø 110g de beurre </i></div><div><i>ø Deux cuillères à soupe d'huile d'olive</i></div><div><i>ø 90g de cassonade brune complète</i></div><div><i>ø 1/2 sachet de levure chimique sans gluten</i></div><div><i>ø Une cuillère à café de bicarbonate</i></div><div><i>ø 2 jaunes d'oeufs</i></div><div><i>ø 80g de poudre d'amandes fraîche torréfiée </i></div><div><i>ø Une pincée de sel</i></div></span></i></div><div><i><br /></i></div><div><b><i> -->Garniture:</i></b></div><div><i>ø 25 cl de crème de soya </i></div><div><i>ø 70 g de cassonade</i></div><div><i>ø 100g de miel (ou de mélasse huhu)</i></div><div><i>ø 250g d'amandes, noisettes, ou autre grossièrement concassées ou effilées (ici j'ai fais 100g de concassées et 150g d'effilées)</i></div><div><i><br /></i></div><div><i><b>Pour saupoudrer... pour plus de gourmandise hihi</b></i></div><div><i>ø Graines de sésame complet grillé </i></div><div><i>ø Poudre d'amandes torréfiée</i></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SypspYOY2HI/AAAAAAAAAs4/w9UyNck-ovg/s1600-h/P1010506.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SypspYOY2HI/AAAAAAAAAs4/w9UyNck-ovg/s400/P1010506.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416260959999678578" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">C'est partit mon kikiiiiiiiiii !!</span></div><div>Crémez la purée au fouet électrique pour la rendre bien <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">onctueuuuuuse</span> :D ajoutez le sucre, la vanille, le sel, la levure et le bicarbonate et hop! fouettez à nouveau. </div><div>Pour la version omni, c'est pareil on crème le beurre, on verse le reste et on mélange.</div><div>Ajoutez ensuite la poudre d'amandes et la farine et là... <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">les mimines entrent en scène </span>héhé Sablez tout simplement du bout de vos p'tits doigts agiles ;) Pour finir, ajoutez les deux jaunes d'oeufs, l'huile d'olive et malaxez bien la pâte, qui doit devenir très grossière, vous devez pouvoir en faire une boule. Si elle ne se tient pas c'est normal, elle est <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">légèrement humide</span> mais ce n'est pas comme une pâte brisée ou autre.</div><div><br /></div><div><div>Une fois débarrassée, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">foncez le moule de votre choix, </span>en le garnissant d'une feuille de papier sulfurisé. La forme importe peu (personnellement j'en ai pris ma plaque à pâtisserie, pour avoir un rectangle, plus pratique pour des bouchées) ^^. Le tout c'est d'avoir un bord assez haut car il faut une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">épaisseur d'au moins cinq millimètres</span> environ.</div><div>Vous pouvez aussi utiliser cette préparation comme <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">fond de tarte,</span> je pense qu'elle se marierait à merveille avec un caramel au beurre salé et un croquant chocolat huhu ^^</div><div><br /></div><div>Placez votre plaque/moule au frigo pour faire prendre la pâte une ch'tite demie heure. Dans un même temps, lancez le <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">préchauffage du four sur 180°C</span>.</div><div>Une fois refroidie, enfournez-la pour 10 minutes de précuisson... </div></div><div><div><br /></div></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et pendant ce temps...</span></div><div>Ben on s'prépare la garniture gourmaaaaaande :D</div><div>Très rapide et ultra facile ;) dans une casserole, mettez le sucre, le miel et la crème, puis zou! sur le feu. Portez à ébullition, avant de baisser sur moyen doux. On laisse <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">blobloter</span> tranquillement jusqu'à <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">épaississement et coloration dorée</span> de l'ensemble... Et que dire alors de l'odeur...... *bave*</div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SypsqDKK-fI/AAAAAAAAAtI/SAqWcR6rZuI/s1600-h/P1010515.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SypsqDKK-fI/AAAAAAAAAtI/SAqWcR6rZuI/s400/P1010515.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416260971524717042" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 334px; " /></a></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Carameeeeeel...</span></div><div>Quand votre préparation, crémeuse à souhait, vous semble avoir la bonne consistance, arrêtez le feu et versez-y dessuite vos amandes concassées (et le sésame si vous en mettez). Remuez pour bien enrober l'ensemble dans cet <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">or liquide complètement décadent</span>.... :D (vous imaginez... comme une nougatine !! gaaaaaah...). </div><div>Ben ya plus qu'à étaler sur la pâte pré-cuite, en répartissant bien jusqu'aux bords et dans <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">une épaisseur uniforme</span>. Saupoudrez de sésame grillé et de poudre d'amande torréfiée, si vous êtes gourmande comme moua :D hhihiii</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Direction le four...</span></div><div>Enfournez pour 12 minutes environ, dans la partie basse du four, en mettant sur position grill en montant la température à environ <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">230°C. </span></div><div>Une fois bien grillée, on sort tout ça et hop! un tour dehors sur le barbuc' pour bien refroidir... mmmh ya rien de mieux :D</div><div style="text-align: center;">****************</div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Ben... outre la première intéressée qui s'est régalée...</div><div style="text-align: center;">J'en connais un deuxième qui n'a pas su résister non plus... surtout avec le p'tit sirop de châtaigne maison dessus... hein Sylvain ;) hihi</div><div style="text-align: center;">Maintenant tu vas pouvoir le refaire ;)</div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-63275886430327311812010-02-13T06:47:00.000+01:002010-02-13T06:47:00.348+01:00Quand les étoiles quittent la scène pour donner vie à mon piano [ou comment offrir à la Lune une valse des plus gourmandes]<div style="text-align: center;">Hop! <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">La p'tite dernière</span> entre en piste :p</div><div><div style="text-align: center; ">Qui ça?? </div><div style="text-align: center; ">Ben...</div><div style="text-align: center; ">...</div><div style="text-align: center; ">Ma nouvelle p'tite recette de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">gourmandise saine</span> hihihi</div><div style="text-align: center; ">Elle entre direct dans le <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">top 5</span> de cette catégorie des <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">"essais du matin" </span></div><div style="text-align: center; ">créée il y a peu... </div><div style="text-align: center; "><br /></div><div style="text-align: center; ">*Et là... <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Toi derrière ton écran</span>, tu te demandes de quoi je parle...*</div><div style="text-align: center; ">Ben en fait, l'matin... suis plutôt du genre...</div><div style="text-align: center; ">lève-tôt, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">très lève-tôt </span>même ^^ </div><div style="text-align: center; ">Et quand j'suis debout <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">faut qu'ça bouge !</span> ;)</div><div style="text-align: center; ">Alors après avoir lancé la préparation du p'tit dèj,</div><div style="text-align: center; ">je me met aux fourneaux :D</div><div style="text-align: center; "> L'en faut pas beaucoup j'avoue... </div><div style="text-align: center; ">Quoi de mieux alors que de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">cuisiner des gourmandises sucrées</span></div><div style="text-align: center; "><br /></div><div style="text-align: center; ">Je vous entends déjà persiffler... </div><div style="text-align: center; ">"Elle est barrée de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">se l'ver à des heures pareilles... (5h.. lol) </span></div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et en plus pour cuisiner !!!</span> C'est clair, cette fille n'est pas nette..."</div><div style="text-align: center; "><br /></div><div style="text-align: center; ">Bah moi, je vous dis...</div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">QUE NENNI !!</span> héhé je suis juste moi et j'assume complètement ;)</div><div style="text-align: center; ">Alors voilà.. </div><div style="text-align: center; ">Une nouvelle invention de 5h du mat'.. </div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Approuvée ++ par mes cobayes préférés !! </span></div><div style="text-align: center; ">*merci les gens et surtout les coupines :p*</div></div><div><br /></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Inspiration matinale pour longues journées de cours...</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">... parce qu'il y a des fois où on aimerait bien rester sous sa couette...</span></span></div><div><br /></div><div><i>Ingrédients [pour 10 muffins à déguster entre copains... ou en égoïste finit ^^]:</i></div><i>ø 200g de farine de quinoa</i><div><i>ø 80g de sucre mascobado</i></div><div><i>ø 20g de sucre vanillé maison</i></div><div><i>ø Une cuillère à café d'arrow root</i></div><div><i>ø 10 cl de crème soya + 10cl d'eau (ou 20cl de lait végétal)</i></div><div><i>ø 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol bio</i></div><div><i>ø Une cuillère à café de thé matcha</i></div><div><i>ø Une à deux cuillère(s) à soupe de graines de sésame grillé</i></div><div><i>ø 1/2 sachet de levure chimique</i></div><div><i>ø Une cuillère à café de bicarbonate de soude</i></div><div><i>ø Une belle pincée de gros sel gris </i></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><i>Et the touche gourmande qui achève les papilles.....</i></span></div><div><i>ø 10 p'tits glaçons de pâte de spéculoos (simplement des cuillères à café de pâte posées sur un papier alu et mises au congélo ;) Si possible faites le veille ) </i></div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3VmU1dO7SI/AAAAAAAAA0E/AQLA7gS3qnc/s1600-h/P1110446.JPG" style="text-decoration: none;"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3VmU1dO7SI/AAAAAAAAA0E/AQLA7gS3qnc/s400/P1110446.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5437364633252850978" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 224px; " /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center; ">Aaaaah <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">les muffins... </span>Vous les connaissez, hein... </div><div style="text-align: center; ">Ces p'tits gâteaux tout moelleux, qu'on peut modifier comme bon nous semble en leur incorporant <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">toutes sortes d'ingrédients variés :p</span></div><div style="text-align: center; ">Oui... je vois dans <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">votre oeil gourmand</span> qu'ils vous sont même plutôt familiers...</div><div style="text-align: center; "><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et ben ça tombe bien parce que...</span></div><div style="text-align: left;">Comme toutes les recettes du genre... la démarche est ultra simple ;)</div><div style="text-align: left;">Un saladier dans lequel on met <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">tous les ingrédients secs</span>... Puis hop, dans un bol on mélange la crème, l'eau, l'huile et l'arrow-root avec une fourchette pour battre un peu tout ça.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3VnFXmT-WI/AAAAAAAAA0c/45kOVUZ7qLg/s1600-h/P1110450.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3VnFXmT-WI/AAAAAAAAA0c/45kOVUZ7qLg/s400/P1110450.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5437365467051456866" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et après?</span></div><div style="text-align: left;">Ben vous versez le p'tit bol dans l'grand saladier et vouala :D </div><div style="text-align: left;">Plus qu'à donner un coup de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">cuillère magique</span>, et pouf !! </div><div style="text-align: left;">Ah oui mais attention hein, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">faut pas trop remuer</span> sinon après ça l'fait plus lol...</div><div style="text-align: left;">Alors on tourne un peu pour incorporer mais c'est tout ;)</div><div style="text-align: left;">Pendant que <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">votre pâte se prend 5 minutes de repos</span>....</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Timing quand tu nous tiens...</span></div><div style="text-align: left;">Quelques caissettes en papier dans mes moules en terre cuite... Deux cuillères de préparation et là on sort les <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">coeurs de pâte de spéculoos</span>. Glissez-en un au milieu, et recouvrez-les à nouveau de préparation, avec sur les lèvres ce sourire malicieux et coquin...</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Y a plus qu'à enfourner...</span></div><div style="text-align: left;">Drrrriiiiing !! </div><div style="text-align: left;">Ah tiens... C'est vrai... </div><div style="text-align: left;">Mon pote le four qui me rappelle que mon pain grillé est prêt.. ça tombe à pic non? ;) </div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">P'tit échange de bons principes </span></div><div style="text-align: left;">Yop !! C'est partit pour <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">15 minutes de cuisson à 180°C :D</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3VmVQ91z7I/AAAAAAAAA0M/hlwugb3J7E4/s1600-h/P1110448.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3VmVQ91z7I/AAAAAAAAA0M/hlwugb3J7E4/s400/P1110448.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5437364640637374386" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;">Posez vous alors<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> tranquillement</span> avec votre thé... </div><div style="text-align: center;">Vos belles tartines de pain grillé et la bonne <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">confiture de môman.</span>.. </div><div style="text-align: center;">Un beau fruit frais juteux et <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">DE SAISON</span> ;)</div><div style="text-align: center;">Et ouvrez vos narines à cette <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">délicieuse odeur</span> qui s'élève lentement </div><div style="text-align: center;">en évitant toutefois de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">trop baver sur le clavier </span>:p hihihi</div></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-65619572336576227442010-02-09T23:15:00.004+01:002010-02-25T14:29:49.804+01:00Quand je pétitionne pour que le Nutella Day soit déclaré férié [ou comment dissimuler une suprême tentation dans d'innocentes petites gourmandises]<div style="text-align: center;">Quelques fois je me dis que j'ai vraiment <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">une mémoire de poisson rouge</span>..</div><div style="text-align: center;">Sérieusement...</div><div style="text-align: center;">Comment ai-je pu oublier <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">un truc pareil</span> ?!!</div><div style="text-align: center;">Par essence même...</div><div style="text-align: center;">Rien que pour faire honneur à tous <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">nos souvenirs communs</span>, j'aurai DU me remémorer...</div><div style="text-align: center;">C'est qu'j'en ai vécu avec lui des<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> instants merveilleux</span>...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Il était là, à mes côtés, dans toutes<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> ces soirées gourmandes</span>...</div><div style="text-align: center;">Dans tous ces <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">moments de délires culinaires</span>...</div><div style="text-align: center;">Ou durant <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">ces périodes de déprime</span> après un examen foiré...</div><div style="text-align: center;">Je dois avouer qu'il a même été sujet à <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">mes rêves les plus fous</span>...</div><div style="text-align: center;">(nanan... je ne vous les raconterais pas muahahhaha pas la peine d'insister)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Je suis sûre que vous vous demandez <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">de qui je parle</span> en plus...</div><div style="text-align: center;">Ca vous intrigue hein... hihihi</div><div style="text-align: center;">Allé un indice?...</div><div style="text-align: center;">Tout est dans <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">le titre</span> du billet ;)</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3Lv2wAd9FI/AAAAAAAAAz8/ZIAh1tl4sTw/s1600-h/P1020010.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3Lv2wAd9FI/AAAAAAAAAz8/ZIAh1tl4sTw/s400/P1020010.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436671424068449362" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">*Spéciale dédicace à ma Nutsinette....</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">Mon tit pot de Nutella</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">rien qu'à moi...*</span></div><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Divins p'tits cailloux ultra chocolatées pour dimanche de travail intense...<br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">... parce que le cerveau aussi aime se faire plaisir...<br /></span></span><br /><i>Ingrédients [pour une trentaines de 'mandises prêtes à croquer]:<br />ø 100g de farines de riz et de quinoa torréfiées (ou 120g de farine de blé ;))<br />ø 30g de purée d'amandes complète<br />ø 50g de Nutella (maison pour moi ^^)<br />ø 40g de chocolat noir<br />ø 80g de mascobado (ou de cassonade)<br />ø 2 ou 3 belles cuillères à soupe de quinoa cru et grillé<br />ø 2 cuillères à soupe de poudre de noisette torréfiée<br />ø 3 oeufs (ou 4 s'ils sont petits)</i><div><i>ø Une grosse demie cuillère à café de bicarbonate de soude<br />ø Une belle pincée de gros sel gris de Guérande<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et puis des broutilles en plus... histoire de rendre ces tueries tout simplement infernales<br />(forcément quand je me laisse carte blanche, ça ne peut être que démentiel lol :P)</span><br />ø Une poignée d'amandes effilées grillées</i></div><div><i>ø Un petit ramequin de pépites de chocolat<br />ø Un p'tit chaton de poivre long râpé (non, pas la peine d'appeler Brigitte... je ne râpe pas les bébé's chat xD)<br />ø Une belle cuillère à café de poudre de Vanille de Madagascar<br /></i><br /><div style="text-align: center;">... Mais après c'est à vous de choisir...<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> Laissez-vous aller</span>...</div><div style="text-align: center;">Simplement parce que...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">La Tentation a du bon ;)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); "><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3Lv2DHK66I/AAAAAAAAAzs/stDl8qG2SjY/s1600-h/P1020008.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3Lv2DHK66I/AAAAAAAAAzs/stDl8qG2SjY/s400/P1020008.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436671412016966562" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></span></span></div><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et pour se faire plaisir...</span><div>Saisissez-vous délicatement, avec tout votre amour, du pot de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">nutella</span> et versez la quantité suffisante (ou plus mais attention après les gâteaux ne se tiendraient plus alors bon... Retenez vous un peu quand même ;) au pire vous pouvez achever l<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">e pot à la p'tite cuillère</span> hein :p) et faites chauffer sur feu doux, au bain-marie, en lui ajoutant la purée d'amande.<br />Pendant que ça se ramollit tranquillement, fouettez les oeufs et le sucre de manière à obtenir une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">belle émulsion</span>. Ne cherchez pas à ce que ça blanchisse hein ;) vu la couleur brune du mascobado, vous risqueriez d'y laisser vos muscles avant de voir apparaître la moindre nuance claire hihi! ^^<br /><br />Une fois le mélange chocolaté bien <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">onctueux</span>, versez-le sur les oeufs sucrés, et mélangez bien avec Maryse ;) </div><div>Attention à <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">bien aérer </span>et assez rapidement pour éviter de les cuire à cause de la chaleur de la préparation au nutella.</div><div><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Tamisez </span>ensuite les farines avec le bicarbonate, puis jetez le résultat dans votre jatte, de même que la poudre de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">noisette torréfiée</span> et le gros sel gris. Remuer pénard pour intégrer lentement les poudres. </div><div>Finissez tout simplement les derniers ingrédients, à savoir tout ce qui vous donne envie hihihi ^^un dernier coup de maryse pour bien incorporer tout ça et le tour est joué ;)<br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3Lv1zzikfI/AAAAAAAAAzk/DbdsFPlGnvY/s1600-h/P1020006.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3Lv1zzikfI/AAAAAAAAAzk/DbdsFPlGnvY/s400/P1020006.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436671407908098546" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br />Laissez votre pâte <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">se reposer quelques minutes</span> le temps de préchauffer votre four à <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">180°C.</span> Profitez-en pour chemiser vos moules à tartelettes, muffins ou autres d'une petite caissette en papier. Il est également possible de les graisser, si vous préférez. </div><div>Bon au final, on peut aussi remplir directement <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">les caissettes</span> sans les disposer dans un moule c'est ce que j'ai fait :)<br />Une fois la température atteinte, remplissez <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">chaque empreinte</span> sur un 1.5 à 2 centimètres d'épaisseur et enfournez au milieu du four pour environ <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">12 à 15 mn,</span> il doivent avoir bien gonflé et présenter un faux air de mousse au chocolat cuite huhu </div><div>A la sortie ils seront donc encore <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">un peu mous</span> au milieu c'est normal ;) </div><div><br /></div><div>Si vous voulez <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">une pure tuerie</span>, prenez une cuillère et jetez vous dessus... *attention à la langue c'est chô (cacaooooo)* Ah c'est sûr, ça ne se démoule pas mais ça fond.... mamamiaaaaaaa</div><div>Après si vous êtes plus volontaire lol, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">attendez patiemment</span> qu'ils soient complètement refroidis. Vous n'aurez alors aucun mal à retirer la caissette, pour déguster ce p'tit extrait de bonheur... :')</div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Comme quoi <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">des fois</span>....</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Un instant de joie</span> tient à peu de choses...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Et demain matin alors...</div><div style="text-align: center;">Je remets le couvert pour <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">un nouveau test</span>?</div><div style="text-align: center;">On verra si<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> l'inspiration</span> est au rendez-vous... ou pas :)</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3Lv2q-OjyI/AAAAAAAAAz0/9aLet9R1xm4/s1600-h/P1020009.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S3Lv2q-OjyI/AAAAAAAAAz0/9aLet9R1xm4/s400/P1020009.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436671422716874530" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><b>ATTENTION:</b></span> j'ai classé cette recette comme étant <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">sans gluten</span> , mais uniquement parce que j'utilise du chocolat sans gluten et que je fais moi-même ma pâte à tartiner.</div><div>Si vous utilisez <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">du vrai Nutella</span> ou tout autre genre du commerce, vous aurez <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">obligatoirement des traces</span>; il en va de même pour le chocolat. C'est donc important <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">de bien vérifier</span> pour les coéliaques.</div></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-42986842585398944492010-02-03T06:45:00.001+01:002010-02-09T11:56:41.317+01:00Quand le panais finit par squatter ma cuisine... [ou comment devenir addict à une vieille racine rabougrie]<div style="text-align: center;">Brrrr... Ca y est<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> le f</span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">roid </span>revient...</div><div style="text-align: center;">Après des températures digne d'un beau<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> printemps</span> en plein mois de novembre...</div><div style="text-align: center;">Après la <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">neige </span>et sa beauté <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">pure,</span> mais casse gueule </div><div style="text-align: center;">(quand on habite Avignon... vive la mairie...)</div><div style="text-align: center;">Après le <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">mistral</span> et ses attaques <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">sournoises</span>, qui s'faufile entre les plis des pulls...</div><div style="text-align: center;">Vivement le retour de <span class="Apple-style-span" style="color:#993300;">Zéphyr</span> et ses caresses brûlantes...</div><div style="text-align: center;">Et tant pis si pour cela, je devrais délaisser panais et topinambours...</div><div style="text-align: center;">Chou-fleurs et brocolis...</div><div style="text-align: center;">A chaque <span class="Apple-style-span" style="color:#993300;">saison</span>, sa peine mais aussi son lot de p'tits bonheurs... </div><div style="text-align: center;">Un instant de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">tristesse,</span> de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">mélancolie</span>... et tant d'autres si mystérieux</div><div style="text-align: center;">Sous le signe du temps du temps qui s'écoule...</div><div style="text-align: center;">Avant de laisser s'insinuer dans mon <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">coeur</span></div><div style="text-align: center;">Ces paroles à la fois si douces et pourtant si violentes...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Il est des soirées étoilées...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">qui n'appellent qu'à la tranquillité,</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">qu'à la lutte contre l'ennui et le danger...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">De ces moments qui font tout oublier... </span></div><br /><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S2NaUFsOLmI/AAAAAAAAAy8/FIVYMGOPBtE/s1600-h/P1010862.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S2NaUFsOLmI/AAAAAAAAAy8/FIVYMGOPBtE/s400/P1010862.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432284876710489698" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 330px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">P'tit Velouté tout doux pour soirées glaciales...</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">... parce que la soupe ça ne fait pas que grandir, ça réchauffe le coeur aussi ;)</span></span></div><div><br /></div><div><i>Ingrédients [pour une frileuse en chaussette de laine] :</i></div><div><i>ø 160g de panais cuit à la vapeur</i></div><div><i>ø Une poignée de craterelles séchées (ou autres champignons, même des Paris.. bon ça ne vaut pas de bons forestiers pour le goût fort et puissant mais c'est pas mauvais quand même ;))</i></div><div><i>ø Thé blanc </i></div><div><i>ø 80 à 100g de flocons de riz, de sarrasin et d'amarante soufflée</i></div><div><i>ø Une cuillère à soupe d'huile de sésame</i></div><div><i>ø Graines de lin et de sésame torréfiées</i></div><div><i>ø Herbamare corsé</i></div><div><i>ø Poivre blanc, 5 baies</i></div><div><i>ø Graines de nigelle, cannelle, cumin en poudre</i></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Mix mix et patatra...</span></div><div>Première opération, s'i vous l'acceptez... mélanger les flocons ensemble avec l'huile pour qu'ils s'amalgament en <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">grosses pépites</span> :D </div><div>Mettez les ensuite sur une plaque de cuisson ou dans un moule à tarte en fer et zou! au four, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">position grill</span> pour une p'tite séance d'UV des familles, histoire de bien se dorer la pilule hihihi (ou gnarkgnarkgnark si on est sadique xD). Cette bronzette ne devrait prendre qu'<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">entre 10 et 20 minutes (selon les fours).</span></div><div><br /></div><div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style=""><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S2NaUQWD2jI/AAAAAAAAAzE/nQOCyMBU_uw/s1600-h/P1010866.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S2NaUQWD2jI/AAAAAAAAAzE/nQOCyMBU_uw/s400/P1010866.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432284879570328114" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Tchiiiiiiii...</span></div><div>Pendant ce temps, faire infuser un p'tit <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">litre de thé</span> (comme ça il vous en reste pour boire avec héhé ;)). Versez-en une bonne moitié dans la casserole, et plongez-y vos craterelles séchées, afin de leur offrir un bon bain réhydratant, en les accompagnant d'une<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> belle feuille de laurier et d'une branchette de thym.</span></div><div>Hé quand j'y pense... Ils sont vachement bien traités les ingrédients chez moi... je devrais peut-être ouvrir un centre de soins du corps avec pour produits de luxe mdr... avec des jacuzzi et des spa.. même plus besoin de cuit-vapeur après ça muahahahh xD).</div><div><br /></div><div>Disposez vos morceaux de panais dans un <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">récipient haut</span>, avec les épices et assaisonnez bien. Quand les craterelles sont bien gonflées (je dirais environ 5mn), retirez-les du <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">thé-bouillon</span> dans lequel elles ont trempé et versez-le sur le panais puis mixez tous ça avec votre pied à soupe (il va de soi que tout champignons ré-hydraté va apporter au <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">bouillon un parfum du feu de D***</span>.. aussi ne jetez jamais l'eau de trempage !! A la limite, chinoisez-là, mais gardez là précieusement pour un risotto ou un p'tite viande en crème ;))</div><div>Ajoutez du <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">thé chaud</span> si vous jugez votre crème encore trop épaisse, ça c'est à votre bon goût m'sieur dame ;)</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S2NdfSDMTaI/AAAAAAAAAzc/KOicVDNa9PQ/s1600-h/P1010867.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S2NdfSDMTaI/AAAAAAAAAzc/KOicVDNa9PQ/s400/P1010867.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432288367541505442" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div>Mélangez ce velouté avec vos <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">craterelles</span>, ajoutez quelques graines de lin et de sésame torréfiées, quelques aulx en chemise cuits à la vapeur, et faites réchauffer le tout sur feux doux.</div><div>Pendant que ça <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">bloblote gaiement</span>, sortez le <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">"granola"</span> du four et séparez-le pour en faire des pépites grossières.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Bon c'est bien gentil tout ça mais...</span></div><div>Maintenant plus qu'à dresser ;) Versez votre soupelette dans un beau grand bol après avoir corrigé l'assaisonnement au besoin, et saupoudrez de votre <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">granola doré et ultra croustillant </span>:D</div><div>Un dernier tour de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">5 baies et un filet d'huile de sésame.</span>..</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#993300;">Dépêchez-vous... tant que c'est chaud...</span></div><div>Ou qu'une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">petite gourmande</span> ne l'aura pas toute avalée... </div><div>dès votre <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">dos tourné</span>... :p </div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S2NcLMb_IKI/AAAAAAAAAzU/YqBGE4syJ-s/s1600-h/P1010870.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S2NcLMb_IKI/AAAAAAAAAzU/YqBGE4syJ-s/s400/P1010870.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432286922925875362" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-3757073232037302092010-01-26T04:47:00.003+01:002010-04-27T21:21:14.401+02:00Quand mes papilles quittent le plancher des vaches pour les plages de sable blanc [ou comment se délecter sous les cocotiers ]<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Olalalala...</span></div><div style="text-align: center;">J'Suis vraiment un cas !! (pour ne pas dire autre chose... et préserver au passage vos chastes oreilles sous peine de vous voir fuir ce lieu... xD)</div><div style="text-align: center;">Voilà <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">plus de deux mois</span> que je dois envoyer ma recette à <a href="http://www.lespetiteschozes.fr/">Mam'zelle Gwen</a> pour <a href="http://www.lespetiteschozes.fr/article-28303634.html">son grand tour du Monde et ses 232 Recettes</a>...</div><div style="text-align: center;">DEUX MOIS !! Vous imaginez ??..</div><div style="text-align: center;">Je me sens comme une couillonne (oups on a rien vu..) d'autant plus que <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">j'ai la recette et les photos dans la boîte</span> et qui n'attendent qu'à être mis noir sur blanc, ici même...</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430913984330911762" src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S157fpm-0BI/AAAAAAAAAyM/KE2sD6Kg7C8/s400/36121673.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 219px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 300px;" /></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">RaaAaaAaaHh.... </span></div><div style="text-align: center;">*Ceci est un râle bestial, typique des situations de crise extrême ou l'être humain revient à l'âge de pierre et retrouve avec bonheur sa forme la plus bestiale...*</div><div style="text-align: center;">Bref, je ne vous fais pas un <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">tableau de la scène</span> hein ...</div><div style="text-align: center;">....</div><div style="text-align: center;">.......</div><div style="text-align: center;">..........</div><div style="text-align: center;">Ah ? Si ? Vous voulez ?! '^^ hum...</div><div style="text-align: center;">Ahahaha... <span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">la bonne blague..</span>. C'est pas une blague... Bon heu ben...</div><div style="text-align: center;">C'partit pour un dessin alors... Mais j'préviens<span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;"> j'fais court</span> !! (impossible)</div><div style="text-align: center;">*ça t'apprendra à parler tiens...*</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><b>La Scène ?</b></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">[ Talia... échevelée... essoufflée... entre en courant dans son salon...]</span></i></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><b>L'histoire?</b></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">[ Elle vient de voir le message de </span></i><i><a href="http://www.lespetiteschozes.fr/"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Mam'zelle Gwen </span></a><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">qui rappelle aux retardataires l'horrible retard qu'ils sont en train de prendre dans leur mission mondiale]</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><br />
</i></div><div style="text-align: center;">AaAaaAaaAHhh !!!!</div><div style="text-align: center;">Lapin blanc... lapin blaaaanc !!! LAPIIIIIIIIN BLAAAAAANC !!!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">[ Elle court dans tous les sens... gesticule comme une.. heu.. morue frétillant dans une poêle bien chaude ?? '^^ </span>(oué je sais les comparaison c'pas mon fort...)</i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Elle est complètement à la bourre pour sa recette... Son voyage autour du monde est pourtant bouclé depuis quelques mois maintenant... La recette est dans sa tête... Les photos dans la bouate-à-images... Mais alors, pourquoi cette course contre la montre ??!!!</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">A ce demander finalement si elle n'est pas tout simplement... un gros bo</span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">ulet</span></i></div><div style="text-align: center;"><i>(Hé la voix off !! Pas obligée d'en rajouter une couche hein !! -_-)</i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Ou pas ...]</span></i></div><div><br />
</div><div style="text-align: center;">Branle-bas de ComBAaaaat !! Tous sur le pont !!</div><div style="text-align: center;">Doigts? ok !!</div><div style="text-align: center;">Mac ?? In the place !!</div><div style="text-align: center;">Internet ? Connexion ? Well Done !!</div><div style="text-align: center;">Thé ? Au chaud !!</div><div style="text-align: center;">Inspiration ??</div><div style="text-align: center;">....</div><div style="text-align: center;">Ok !!</div><div style="text-align: center;">Yiihaaaaaaaaaaaaa !!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">*Sans voix...* </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">[Heuuuu...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Talia semble complètement obnubilée par sa mission et le terrible retard qu'elle accuse...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Il faut bien avouer qu'avoir oublié de partager avec nous ce voyage dans </span><span class="Apple-style-span" style="color: white;">les Iles Kiribati, </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">c'était quand même pas très symp....</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">*gros silence bien lourd...*</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Ah ben...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">J'crois qu'elle est partie là...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Allé on fait grâce de ce contretemps à La Miss Boulette :)</span></div><div><div style="text-align: center;"><i>(hein ?! Dites dites !! Vous voulez bien me pardonnez hein?!!) </i></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">et on saisit l'occaz' de découvrir une autre cuisine...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;">Hop!! In the wagon pour le grand départ !! ;) ]</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;">Attachez vos ceintures et libérez vos papilles... </div><div style="text-align: center;">Décollage immédiat pour les îles...</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: white;">Ptit contexte de la destination avant le grand saut ?</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: left;"><br />
Le nom d'« îles Gilbert », en anglais Gilbert Islands, a été donné à cet archipel par le capitaine russe Johann Adam von Krusenstern qui voulait rendre hommage au capitaine britannique Thomas Gilbert. « Gilbert » se prononçant <span class="Apple-style-span" style="color: white;">« Kiribati »</span> en gilbertin, ce nom fut à l'origine du nom actuel du pays.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S159M4p8T6I/AAAAAAAAAy0/vzLQOgd8NGI/s1600-h/kr-map.gif" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430915860975603618" src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S159M4p8T6I/AAAAAAAAAy0/vzLQOgd8NGI/s400/kr-map.gif" style="cursor: pointer; display: block; height: 354px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 330px;" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
Uniquement composées d'atolls, l'on peut en dénombrer pas moins de seize : Abaiang, Abemama, Aranuka, Arorae, Beru, Butaritari,Kuria, Makin, Maiana, Marakei, Nikunau, Nonouti, Onotoa, Tabiteuea, Tamana et Tarawa, où se trouve la capitale des Kiribati, Tarawa-Sud.<br />
<br />
La République du Kiribati (prononcer kiribass), indépendante du Royaume-Unidepuis 1979, s'étend sur plusieurs archipels de l'Océan Pacifique (îles Gilbert ou Kiribati, îles Phénix et îles de la Ligne), situés à proximité de l'équateur et regroupant 33 atolls, dont 21 sont habités. Superficie totale 811 km² ; population 105 400 habitants (2006). A l'exception de l'archipel des îles Gilbert (le plus peuplé), qui est en Micronésie, la plupart des îles sont situées en Polynésie</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S158c_dlw3I/AAAAAAAAAys/TpQ-E4X1TpM/s1600-h/iles-kiribati.gif" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430915038169121650" src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S158c_dlw3I/AAAAAAAAAys/TpQ-E4X1TpM/s400/iles-kiribati.gif" style="cursor: pointer; display: block; height: 343px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 400px;" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un Menu haut en couleurs et riches de saveurs exotiques...</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">... parce que c'est trop bien de s'évader loiiiiiin... sous les solaïii des tropiiiiques !! xD</span></span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><i>Ingrédients [pour deux aventuriers du goût en version omni, pour toutes les recettes suivantes]:</i></div><div style="text-align: left;"><i>(merci les parents de vous prêter au jeu ;))</i></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #999900;">Poisson cru "à la tahitienne" </span></div><div style="text-align: left;"><i>ø 120g de flétan cru</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø marinade :</i></div><div style="text-align: left;"><i>- Un demi vert pour les zestes et le jus ;)</i></div><div style="text-align: left;"><i>- Quelques paillettes de piment rouge (au goût)</i></div><div style="text-align: left;"><i>- Une demie brick de crème de coco</i></div><div style="text-align: left;"><i>- Un demi verre de lait de riz (ou autre selon votre choix^^)</i></div><div style="text-align: left;"><i>- Une cuillère à soupe de noix de coco séchée, </i></div><div style="text-align: left;"><i>- Poivre cubèbe concassé et poivre long</i></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">au moment de servir: </span></div><div style="text-align: left;"><i>- Fleur de sel au piment d'Espelette (pas trop de la bas mais bon mdr^^), </i></div><div style="text-align: left;"><i>- Brunoise de poivron rouge (j'ai mis du vert, car le rouge n'est pas de saison)</i></div><div style="text-align: left;"><i>- Coriandre fraîche hâchée</i></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S154zIwYFII/AAAAAAAAAxk/lffzaEHUcl4/s1600-h/P1010081.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430911020574446722" src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S154zIwYFII/AAAAAAAAAxk/lffzaEHUcl4/s400/P1010081.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 400px;" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;">La première chose à faire, c'est de placer votre <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">pavé de flétan au congélateur 15 minutes</span> avant sa coupe. </div><div style="text-align: left;">Pour le choix du poisson vous pouvez prendre d'autres à <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">chair blanche </span>:) mais privilégiez-assez <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">ferme</span> ;) afin de faire de jolies tranches. </div><div style="text-align: left;"><br />
</div></div><div style="text-align: left;">Pendant ce temps, préparez simplement <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">la marinade </span>en mélangeant tous les ingrédients cités, de manière à obtenir une belle sauce légèrement <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">crémeuse.</span> Personnellement, je vous conseille de récupérer une petite bouteille de lait, par exemple, et de <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">verser tous les éléments dedans</span>. Une fois fermée, remuez vigoureusement (un peu comme... un maracas hihi ! Profitez-en pour vous mettre dans l'ambiance !! xD ) de cette façon vous aurez un super résultat, avec une légère <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">émulsion</span>... mmmmh :D</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;">Sortez ensuite votre pavé du congélo, et zou !! On coupe le p'tit flétan en <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">très fines tranches,</span> dans le genre du <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">carpaccio</span>. Disposez-les amoureusement dans un plat bien étalées et versez <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">dessus votre marinade</span>.</div><div style="text-align: left;">On place <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">au frais pour un quart à une demie heure</span>, histoire de laisser les saveurs se développer et garantir à vos papilles toute la portée de leur goût ;)</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">Pour servir</span>, rien de mieux que de jolie moitiés de <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">noix de coco évidées</span> si vous avez ;) Sinon pensez à des contenants sympa comme les bols japonais, plus originaux que de simples assiettes creuses ;) </div><div style="text-align: left;">Ajoutez <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">le piment d'Espelette, la coriandre fraîche hâchée et la brunoise de poivron</span>... Ou pourquoi pas une pluie de graines de lin croquantes ^^ histoire de faire craquer votre moitié ?? :p hihihi</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">.... Ya plus qu'à déguster en apéro ou en entrée... en amoureux ou à partager ;)</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S157eyHXHjI/AAAAAAAAAx8/-VG89Pnd1CI/s1600-h/P1010084.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430913969434336818" src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S157eyHXHjI/AAAAAAAAAx8/-VG89Pnd1CI/s400/P1010084.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 400px;" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">Ce p'tit en-cas avalé..</span>. *bande de goinfrouilles !! lol* le voyage continue... </div><div style="text-align: center;">Laissons derrière nous la plage son coucher de soleil, pour rejoindre une p'tite table devant votre bicoque en palme... Bah oui, <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">c'est qui s'fait faim quand même hein !!</span></div><div style="text-align: center;">Et pour ça rien de mieux qu'un...</div><div style="text-align: center;">bon <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">p'tit plat des familles </span>aux saveurs inédites...</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #999900;">Poisson à la coco (ohohoh !!)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #999900;"></span><i>ø 200g de lieu noir en gros dès (attention pas de cabillaud ni de thon rouge : en voie d'extinction !)</i></div><div><i>ø Un peu de lait végétal</i></div><div><i>ø Un p'tit bol de chapelure pas trop fine et si possible de pain aux céréales complet </i></div><div><i>ø Un p'tit bol de noix de coco râpée</i></div><div><i>ø Paillettes de piment fort, curcuma en poudre</i></div><div><i>ø Huile à la coco maison</i></div><div><i>ø Poivre de Madagascar, 5 baies, fleur de sel</i></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #999900;">* Sauce Vanille</span><span class="Apple-style-span" style="color: #999900;"> (pas que pour les filles ^^)</span></div><div><i>ø Une demie brick de crème de coco mélangée avec une demie de crème de riz </i></div><div><i>ø Une demie gousse de Vanille (chez eux elle vient de Tahaa, mais heu ici difficile à trouver lol donc j'ai pris de la Madagascar^^)</i></div><div><i>ø Poivre long, muscade</i></div><div><br />
</div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S157fbp-taI/AAAAAAAAAyE/7JSZjk9NhNw/s1600-h/P1010085.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430913980585391522" src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S157fbp-taI/AAAAAAAAAyE/7JSZjk9NhNw/s400/P1010085.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 400px;" /></a></div><div><br />
</div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">Et oui vous avez bien lu...</span> Poisson, noix de coco, piment, curcuma, Vanille... </div><div>Mais qu'est-ce que c'est que ces <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">associations de goûts??!!</span> lol ;) Je vois déjà votre regard et je peux vous dire qu'il n'y a aucune raison de prendre peur. <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">Au contraire, ce plat était à tomber</span>...</div><div><br />
</div><div>Avant tout préparez votre sauce en mélangeant <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">les deux crèmes</span> (coco et riz) dans une casserole. Portez tranquillement à frémissement en y glissant votre<span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;"> demie gousse</span>, puis stoppez le feu et couvrez. Le liquide va infuser pour donner un <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">élixir tropical d'la mort-qui-tue </span>!! xD </div><div><br />
</div><div>Pendant ce temps, passez vos dès de poisson rapidement <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">dans le lait avant de les rouler dans la panade constituée de noix de coco râpée mêlée à la chapelure, le curcuma et les paillettes de piment</span>. Une fois bien enrobés, jetez-les simplement dans votre poêle sur un fond d'huile à la coco et laissez-les <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">se dorer les moustaches </span>(comment ça un dès de cabillaud pané n'a pas de moustache?! Pffff même pas vrai d'abord !!)... Dès qu'ils sont suffisamment grillés, déposez-les sur un papier absorbant. <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">Assaisonnez à votre convenance</span> de fleur de sel, puis finissez par une pincée de Poivre de Madagascar et un tour de 5 baies</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><b><br />
</b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-weight: normal;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S158cVHh-sI/AAAAAAAAAyc/SkD4BFYZ9ck/s1600-h/P1010087.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430915026802309826" src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S158cVHh-sI/AAAAAAAAAyc/SkD4BFYZ9ck/s400/P1010087.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 400px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 353px;" /></a></span></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><b><br />
</b></span></div><div style="text-align: left;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #999900;">Pour la version Végétarienne !!!</span></span></b></div><div>--> Exactement le même processus... mais avec de <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">beaux dès de tofu </span>^^ 100 à 120g par personne... Je pense qu'avec le <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">tempeh</span> ça ne doit pas être mauvais non plus :)</div><div><br />
</div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;">øØøØøØøØøØøØøØø</div><div><br />
</div></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;">Et pour accompagner tout ça...</span></span></div></div><div><div style="text-align: center;"><br />
</div></div></div></div><span class="Apple-style-span" style="color: #999900;">* Purée comme là-bas...</span><br />
<div><i>ø 700g de taro</i></div><div><i>ø Thé vert</i></div><div><i>ø Quelques lamelles de gingembre confit coupées en julienne</i></div><div><i>ø Gingembre frais râpé</i></div><div><i>ø Sel rose, poivre long</i></div><div><br />
</div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S158cpRk1hI/AAAAAAAAAyk/ruugv8TUpS0/s1600-h/800px-P1080339.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430915032213149202" src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S158cpRk1hI/AAAAAAAAAyk/ruugv8TUpS0/s400/800px-P1080339.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 400px;" /></a></div><div><br />
</div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">Très simple et diablement addictif !! </span>(pour tous ceux qui aiment le gluant hein lol parce que ça ressemble pas mal à de la colle xD)</div><div>Je ne connaissais pas du tout cette p'tite racine mais<span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;"> je remercie Mamzelle Gwen pour m'avoir permis, à travers son jeu, de la découvri</span>r. Aujourd'hui, dès que j'en trouve je me jette dessus !! x)</div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">Pour la marche à suivre?</span></div><div>Il suffit donc de les <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">peler,</span> puis hop comme une purée de pommes de terre, vous les <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">coupez en gros cubes. Et qu'ça saute !!</span> Direction la casserole d'eau salée pour <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">cuire tranquillement</span> environ 20 minutes, jusqu'à devenir bien moelleux.</div><div>Quand ils sont prêts, <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">mixez-les en versant petit à petit l'eau de cuisson</span> jusqu'à obtenir la consistance qui vous satisfait. Ensuite, plus qu'à assaisonner de <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">sel et de poivre long</span>, avant d'ajouter les <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">dès très fins de gingembre confits et quelques rapûres de gingembre frais.</span>..</div><div>Mmmmmmh... *et voilà j'en ai envie maintenant xD*</div><div>[ je ne trouve plus la photo je la rajoute le plus vite possible ;)]</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #999900;">* Chou sauté simple mais savoureux...</span></div><div><i>ø 350g de chou chinois </i></div><div><i>ø 2 cuillères à soupe de sésame torréfié</i></div><div><i>ø Un oignon doux (ou deux cebettes en saison) coupé(es) très finement </i></div><div><i>ø Sel rose, 5 baies, poivre de Madagascar grossièrement écras</i>é</div><div><br />
</div><div>Coupez finement votre <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">chou en lanières et l'oignon </span>(ou les cébettes) puis mettez votre wok à chauffer avec un filet d'huile d'olive. Une fois bien chaud, <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">jetez vos légumes au fond et faites sauter rapidement sur feu vif</span>, avant de saupoudrer de graines de sésame. Laissez une à deux minutes afin de saisir suffisamment les ingrédients, <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">assaisonnez et réservez au chaud en couvrant ;)</span></div><div><br />
</div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S158cFdCx3I/AAAAAAAAAyU/4g6XOB1IMdc/s1600-h/P1010086.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430915022597572466" src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S158cFdCx3I/AAAAAAAAAyU/4g6XOB1IMdc/s400/P1010086.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 400px;" /></a></div><div><br />
</div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #999900;">Et le dessert alors ??</span></div><div>Tout simple... tranquille et sans prise de tête ;) </div><div>Une<span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;"> très belle mangue</span> mûre à point... mixée avec u<span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">n yaourt de soya</span> et quelques pincée de <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">Vanille</span>... Un instant de pur bonheur ^^</div><div><br />
</div><div style="text-align: center;">°)> cuiiiiiii <(°</div><br />
<div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Voilà mon tour des <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">Iles Kiribati</span> s'achève ici.. J'espère qu'il vous aura fait <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">voyager avec plaisir et gourmandise</span> ?? Je vous conseille vraiment de regarder de plus près leur cuisine... Pas toujours évidente à faire ici, en métropole, mais <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">pratiquer les arts de la table c'est aussi adapter des savoir-faire avec les instruments et les ingrédients que l'on possède</span> non? ;)</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Merci encore <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;"><a href="http://www.lespetiteschozes.fr/article-28303634.html">Mzelle Gwen</a></span> et pardonnes moi pour <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">cet affreux retard</span>...</div><div style="text-align: center;">D'ailleurs...</div><div style="text-align: center;">Mais où est ma montre.....</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">*Part en courant en soulevant tout sur son passage...</div><div style="text-align: center;">Ca y est, <span class="Apple-style-span" style="color: #cc9933;">Talia est de retour</span>, son <i>binz</i> avec elle xD *<br />
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</div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-24684240901508799972010-01-21T07:42:00.001+01:002010-01-21T22:44:00.837+01:00Quand m'dame Lili fête son premier printemps [ou comment découvrir une nouvelle gourmande<div style="text-align: center;">Une envie de voyage... Les papilles aux aguets...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Inde... Maroc... Japon...</span></div><div style="text-align: center;">Mmmmh...</div><div style="text-align: center;">Non !! Je sais !!</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Mexique ! ;)</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Ca faisait longtemps et ça me manquait... </div><div style="text-align: center;">Des haricots rouges pour la <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">douceur et l'onctuosité</span>...</div><div style="text-align: center;">Quelques beaux oignons, pour les <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">larmes et les émotions</span>...</div><div style="text-align: center;">Et un piment vermeille et profond, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">pour le sang et le feu.</span>..</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Didiou ya pas photo... Ca fait drôlement du bien :)</div><div style="text-align: center;">... Pas de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">valise</span> à préparer ni à enregistrer ...</div><div style="text-align: center;">... Aucun <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">papier</span> à faire, ni de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">clefs</span> à laisser ...</div><div style="text-align: center;">... Juste prendre <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">quelques minutes </span>pour soi ...</div><div style="text-align: center;">... Et <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">fermer les yeux</span> quand le soleil s'en va ...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et vous, prêt à décoller ?</span></div><div style="text-align: center;">Alors n'attendez pas plus longtemps et suivez-moi ;)</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Je dédicace</span> cette p'tite recette pleine de chaleur </div><div style="text-align: center;">à tout ceux qui, comme moi, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">aime le voyage et rêve de s'évader loin</span>...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFCC33;"> *clin d'oeil à môman ;)*</span></div><div style="text-align: center;">N'oublions pas que <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">l'argent</span> n'est jamais que la pire cause de notre <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">aliénation...</span></div><div style="text-align: center;">Cette partie émergeante de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">l'immense iceberg,</span> qui sans cesse fond un peu plus...</div><div style="text-align: center;">Et laisse apparaître en son coeur, un <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">homme enchaîné</span> aux seules lois du fric.</div><div style="text-align: center;">Dans une telle situation, payer revient à vendre ses <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">dernières bribes de liberté</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Mais en attendant...</span></div><div style="text-align: center;">J'aimerai souhaiter un excellent anniversaire à M'dame Lili qui fête aujourd'hui même le premier printemps de <a href="http://lessaveursdelili.canalblog.com/">son p'tit monde rien qu'à elle</a> ;)</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et pour partager cet événement... </span></div><div style="text-align: center;">Elle organise un <a href="http://lessaveursdelili.canalblog.com/archives/2010/01/01/index.html">concours de recettes</a> !!</div><div style="text-align: center;">Pour avoir pas mal visiter ses pages, je me suis dis que c'était en effet un <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">cadeau sympa</span> que de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">refaire l'un de ses p'tits plat</span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">s</span> :) et je vous invite à vous y rendre pour découvrir plein de belles choses ;)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Ce Chili est pour elle</span>, même si j'en fais souvent et que j'ai mes habitudes, j'ai essayé d'ajouter deux ou trois de <a href="http://lessaveursdelili.canalblog.com/archives/2008/11/06/12233624.html">ses ingrédients</a>, pour tester :D</div><div style="text-align: center;">Enfin, comme vous vous en doutez... <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">ma version est végétarienne </span>;)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFCC33;">Allé hop, en cuisine !!</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1jBUrer5KI/AAAAAAAAAxU/sU0llg_vyWE/s1600-h/P1010802.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1jBUrer5KI/AAAAAAAAAxU/sU0llg_vyWE/s400/P1010802.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429301911808107682" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="http://lessaveursdelili.canalblog.com/archives/2008/11/06/12233624.html">Voici la recette d'origine</a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFCC66;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Chili Sin Carne remasterisé Salsa Taliashka ;)</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">... parce qu'à travers les âges, les anniversaires aussi sont des voyages...</span></span></div><div style="text-align: left;"><i>Ingrédients [pour une âme en manque de voyage]:</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø 150g de haricots rouges cuits</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø 80g de dès de tempeh fumé toastés</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø 100g de poivrons rouges grillés coupés en lanières</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø Deux ou trois p'tits piments grillés (bon ça c'est selon vos goûts ;))</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø Trois ou quatre aulx en saumure</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø Un demi oignon coupé en lanières </i></div><div style="text-align: left;"><i>ø Quelques gouttes de Tabasc*</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø Une pincée de paillettes de piments Thaï</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø Graines de lin brun/doré et sésame torréfiées</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø Poivre long, 5 baies, Sel rose, graines de coriandre concassées</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø 15 cl de purée tomate nature</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø Une cuillère à soupe de sauce Tamari fort (à défaut une bonne sauce soya ;))</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø Levure de bière</i></div><div style="text-align: left;"><i>ø Un filet d'huile de sésame</i></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">[pour une version Con Carne, remplacez simplement le Tempeh par 120 à 140g de viande hâchée et grossièrement émiettée dans la poêle ;) ]</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1jBULXgTmI/AAAAAAAAAxM/_sREVFFaIyA/s1600-h/P1010803.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1jBULXgTmI/AAAAAAAAAxM/_sREVFFaIyA/s400/P1010803.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429301903188053602" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Au commencement du voyage fut...</span></div><div style="text-align: left;">Le tempeh coupé en dès et les lanières d'oignons vont faire un tour direction la poêle, histoire de prendre de jolies couleurs en se baignant dans un fond d'huile d'olive bien parfumée... </div><div style="text-align: left;">Quand ils sont bien grillés, ajoutez leur les lanières de poivrons grillés (on en trouve au rayon condiments, ils sont excellents et faits dans les règles de l'art ;) héhé) ainsi que les p'tits piments et les aulx.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Après quelques minutes à feu moyen, saupoudrez les épices, les graines de lin et de sésame et torréfiées, puis assaisonnez. Laissez encore l<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">es saveurs se mêler</span> pour que les arômes se développent au maximum... Mmmmh Déglacez alors avec le Tamari et laissez légèrement <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">réduire sur feu moyen</span>.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1jBU05glPI/AAAAAAAAAxc/Iwb190aCoPw/s1600-h/P1010808.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1jBU05glPI/AAAAAAAAAxc/Iwb190aCoPw/s400/P1010808.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429301914336531698" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et mais heu... c'est qu'ça sent bon!!</span></div><div style="text-align: left;">Bon bah c'est presque finit... il suffit tout simplement de verser la purée de tomate, d'ajouter les haricots rouges cuits et de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">lier tout ça</span> en saupoudrant d'un peu de levure de bière... Trois ou quatre gouttes de Tabasc* au passage et <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">zou !!</span> Faites blobloter entre 5 et 10 minutes sur feu doux...</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Un simple filet d'huile de sésame au moment de servir...</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;">øøøøøøøø</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Dépaysement</span> assuré </div><div style="text-align: center;">pour un <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">voyage</span> des papilles </div><div style="text-align: center;">sans quitter son <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">nid douillet</span> ;)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Alors <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">môman</span>... </div><div style="text-align: center;">Qu'en dis tu? </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Tu pars avec moi ??</span></div><div style="text-align: center;">Hihihi !!</div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-82649556294976003282010-01-18T20:33:00.020+01:002010-01-19T11:23:14.526+01:00Quand la tendresse du yin rencontre la puissance du yang [ ou comment des saveurs opposées se réunissent en un mariage explosif]<div style="text-align: center;">Quelque chose à fêter? non même pas ;)</div><div style="text-align: center;">En fait...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">C'est tout bêtement notre M'sieur Friggy adoré qui nous a lâché il y a de ça quelques heures *paix à son âme, il a rejoint le bel univers du Dieu Congélator*</span></div><div style="text-align: center;">Sauf que dans son ultime souffle glacé, il a oublié de nous faire ses adieux...</div><div style="text-align: center;">Quand nous avons découvert l'horrible réalité, i<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">l était trop tard</span> :'(</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Tout son patrimoi</span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">ne </span>avait fondu comme neige au soleil... Tout était perdu...</div><div style="text-align: center;">Enfin...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Pas pour tout le monde...</span></div><div style="text-align: center;">hihi</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Il m'a gentiment inscrite sur son héritage... </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">En son hommage et pour le remercier du présent qu'il me fait....</span></div><div style="text-align: center;">Une p'tite recette chiki-chok,</div><div style="text-align: center;">savourée comme il se doit </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">entre gourmandise et volupté ^^</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">Une recette qui participe au concours de <a href="http://www.750g.com/article.26.934.5617.htm">750g.Com</a> sur les lendemains de fêtes :D</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1WHoi5SsUI/AAAAAAAAAw0/ko9aDFnazfM/s1600-h/48698415.jpg"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1WHoi5SsUI/AAAAAAAAAw0/ko9aDFnazfM/s400/48698415.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428394056496623938" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 74px; " /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1TTad8lLtI/AAAAAAAAAws/Sbo1TwYjaCw/s1600-h/P1010855.JPG" style="text-decoration: none;"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1TTad8lLtI/AAAAAAAAAws/Sbo1TwYjaCw/s400/P1010855.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428195902557073106" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">P'tites Soba et douceur de panais au thé blanc et brisures de truffe noire...</span></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">... parce que la délicatesse rime souvent avec simplicité et force de caractère...</span></span></div><div><br /></div><div><i>Ingrédient [pour une gourmette qui tente le diable]:</i></div><div><i>ø 80g de soba 100% sarrasin</i></div><div><i>ø 150g de panais cuit à la vapeur</i></div><div><i>ø 2 aulx en chemise</i></div><div><i>ø Un petit boule de Thé blanc Mariage Frères</i></div><div><i>ø Laurier et thym sec</i></div><div><i>ø Une cuillère à soupe de graines de lin brun et doré torréfiées</i></div><div><i>ø Poivre blanc, sel rose, 5 baies</i></div><div><i>ø Huile d'olive à la truffe</i></div><div><i>ø Un soupçon de cannelle et de muscade</i></div><div><i>ø Une petite truffinette :D</i></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Inutile de vous dire que quelques fois c'est <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">dans sa plus simple approche</span> qu'un ingrédient peut devenir<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> magique</span> et provoquer un <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">véritable instant de plaisir.</span>..</div><div style="text-align: center;">J'ai tenté <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">le mélange des saveurs</span>, entre la petite touche si particulière du <span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">panais,</span> et le caractère puissant de la <span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">truffe</span>, uni par un délicieux bouillon au <span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">thé blanc</span>... </div><div style="text-align: center;">Une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> insolence</span> qui révèle une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">sincérité des saveurs</span>...</div><div style="text-align: center;">Bref ... <span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">Une pure tuerie</span>, comme dirait l'autre ;)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1TSI_rIMnI/AAAAAAAAAwc/_jkxTORIGoI/s1600-h/P1010859.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1TSI_rIMnI/AAAAAAAAAwc/_jkxTORIGoI/s400/P1010859.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428194502861402738" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">[12h avant j'ai mis ma truffe avec mes soba dans un tupperware bien fermé au frigo, histoire de bien développer les arômes et en imprégner les pâtes... So perfect, rien à dire ça embaume huhu]</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Tout d'abord <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">faites infuser une petite théière de thé blanc</span>, en veillant à ne pas trop laisser la boule (5 minutes max) pour ne pas obtenir un liquide trop fort en goût. Une fois que c'est prêt, versez-en assez dans une petite casserole pour y faire cuire vos soba, en y ajoutant une feuille de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">laurier</span>, une petite branche de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">thym</span> et une belle cuillère à soupe de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">graines de lin brun et doré torréfiées</span>. On allume le feu et qu'ça chauffe Marcel!! </div><div style="text-align: left;">--><b><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> Attention</span></b>, ne mettez pas autant de liquide que vous en mettez habituellement pour la cuisson de la pasta, sinon vous en aurez trop pour la suite, ça serait dommage d'en jeter :p</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Dès que l'eau boue</span>, baissez et jetez allègrement vos soba dans ce délicat bouillon aromatique mmmmh hihi :D Pour la cuisson, pas compliqué, je dirais <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">5 minutes</span>, soit le temps nécessaire pour préparer votre douceur de panais... *bave*</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">A l'aide du pied à soupe</span>, mixez gentiment vos morceaux précuits à la vapeur, en versant petit à petit un peu de thé blanc, jusqu'à obtenir une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">belle crème de panais</span>. A ce stade, vous pouvez pour encore<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> plus d'onctuosité</span>, ajouter une grosse cuillère à café de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">crème de riz</span> (ou de soya, de vache semi-épaisse, au choix...). Salez et poivrez et donnez un dernier coup de mix-mix pour bien <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">émulsionner</span> tout ça.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1TSIS6GPUI/AAAAAAAAAwM/wZp_nTUt6kQ/s1600-h/P1010856.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1TSIS6GPUI/AAAAAAAAAwM/wZp_nTUt6kQ/s400/P1010856.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428194490844593474" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Soba cottura ?</span></div><div style="text-align: left;">La pasta vous appelle... Alors là rien de plus simple que la suite des événements. </div><div style="text-align: left;">Versez dans la casserole où se trouve vos pâtes, la crème de panais. Normalement, le volume du bouillon de cuisson a légèrement diminué, ce qui fait qu'une fois ajouté à la crème de panais, ce ne sera <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">ni trop liquide ni trop épais</span>. Epicez légèrement l'ensemble en saupoudrant <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">d'un voile de cannelle et de muscade</span> ainsi que d'un tour de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">moulin 5 baies</span>, et remettez à chauffer sur feu tout doux... </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Une ou deux minutes et quelques bloblottis plus tard... </span></div><div style="text-align: left;">Servez dans une belle assiette en ré-assaisonnant si nécessaire, déposez <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">un léger filet d'huile à la truffe</span> sur l'ensemble et... déroulez le tapis rouge pour la star ;)</div><div style="text-align: left;">A l'aide d'une râpe fine, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">émincez délicatement votre p'tite truffinette</span>... Une pluie de saveurs exquises s'abat et là.....</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">C'est l'explosion des sens...</span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1TSIvymKbI/AAAAAAAAAwU/wm-1Ksw35uU/s1600-h/P1010858.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S1TSIvymKbI/AAAAAAAAAwU/wm-1Ksw35uU/s400/P1010858.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428194498597759410" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a><div style="text-align: center;">Je vous laisse tout bêtement vous saisir de vos baguettes et déguster avec le plus grand des plaisirs ce p'tit plat tout simple mais ô combien diabolique...</div><div style="text-align: center;">Bref... Une situation qui ne souffle plus aucun commentaire que celui de mes papilles qui s'émoustillent de bonheur hihi :P</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Une p'tite recette avec l'un de ces champignons rois des cuisines... et peut-être le préféré d'un p'tit Suisse que j'adore... <a href="http://1001recettes.blogspot.com/">Claude-Olivier</a>, j'te dédicace ce plat tout simple... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Bon courage pour la suite ;) j'pense fort à toi</span></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-44375093512856493232010-01-08T05:46:00.002+01:002010-01-09T22:24:32.351+01:00Quand j'me colle à la pâte feuilletée maison... l'ultime tentative^^[Ou comment trimballer sa galette partout...]<div style="text-align: center;">Bon... Je sais...</div><div style="text-align: center;">Noël est passé <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">depuis deux semaines maintenant</span> et je n'ai toujours pas mis les recettes de la tonne de gourmandises, sucrées comme salées, que j'ai pu faire à cette occasion...</div><div style="text-align: center;">Ce n'est pas faute d'avoir les photos, les recettes et même l'envie !! Non !! </div><div style="text-align: center;">Il me manque simplement... </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">du Temps</span> '^^</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Ce Temps qui file</span> comme un train lancé à toute vapeur, quand son homonyme, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">l'Autre temps</span>, fait des siennes en nous repoudrant le nez d'une blancheur étincelante...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Des milliers de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">p'tits flocons</span> tombent joyeusement dans l'air glacial comme <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">autant d'étoiles gelées</span>, dansant sur l'immense scène de l'Univers... </div><div style="text-align: center;">Et la <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">magie</span> opère... la <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">métamorphose</span> a lieu...</div><div style="text-align: center;">Rappelant à notre doux souvenir, la puissance de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Gaïa la Maternelle.</span>..</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">øøøøøøøøøøøøøøøø</span></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Ca y est, c'est officiel, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">la neige nous rend sa p'tite visite</span> ^^ Apparemment elle a finit par retrouver le chemin du Grand Sud... Vive les cartes Michel*n xD </div><div style="text-align: center;">Bref c'pas tout ça, mais <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">ma porte d'entrée est gelée</span>... Comment j'fais, moi, maintenant, pour sortir, hein ?? Ben... j'sors pas x)</div><div style="text-align: center;">Finalement, moi qui me plaignais de ne pas avoir quelques minutes pour partager mes recettes... je n'ai plus d'excuses ^^</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Hop, en traîneau Simone !!</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#993300;">øøøøøøøøøø</span></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">P'tite pâte feuilletée pour gourmandises légères...</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">... parce que rien ne vaut le fait maison ;)</span></span></div><div><br /></div><div><i>Ingrédients [pour 800g de pâte feuilletée environ]:</i></div><div><i>ø 500 g de Farine<br />ø 10 g de sel<br />ø 50 g de beurre fondu tiède<br />ø 25 cl d'eau</i></div><div><i><br />ø 300 g de beurre pour le tourage</i><br /><br />Oui, je sais ce que vous êtes en train de vous dire...</div><div>"Pffff la pâte feuilletée maison.. C'est <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">prise de tête ratatam</span>, pour pas grand chose... Finalement les pâtes toutes faites aujourd'hui sont pas si mal..." </div><div>Moué... Ben laissez-moi vous dire une chose...</div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">JE NE SUIS PAS D'ACCORD, DU TOUT, DU TOUT !!! xD</span></div><div>Plus sérieusement, j'avoue, c'est vrai que c'est long et que ça demande de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">l'organisation.</span> Mais franchement, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">ça n'a rien de compliqué,</span> il suffit juste de se réserver une journée et j'vous promet que dès que vous aurez tenté le coup, vous vous en voudrez presque de ne pas l'avoir fait plus tôt ^^. </div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0cbjmZfD3I/AAAAAAAAAvk/RBsjeTpMt5o/s1600-h/P1010757.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0cbjmZfD3I/AAAAAAAAAvk/RBsjeTpMt5o/s400/P1010757.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424334574607863666" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 322px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div>Allé, rassurez-vous, et<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> arrêtez de culpabiliser</span>, l'adage le dit mieux que moi...</div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">"Il n'est jamais trop tôt pour bien faire"</span></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Alors... Vous me suivez ??</span></div><div>Dans un premier temps, faites fondre les 50g de beurre puis réservez le de côté le temps qu'il refroidisse légèrement. Pendant ce temps, disposez votre farine dans un grand saladier et mélangez-la avec le sel. </div><div>Faites <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">une fontaine au centre</span>, puis versez-y l'eau et le beurre fondu au centre, avant de remuer d'abord avec une cuillère en bois, puis a<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">vec vos mimines ;) Pétrissez-la avec tout votre amour,</span> parce que cette p'tite boule de pâte sera très bientôt votre fierté héhé</div><div>Après<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> quelques coups de fraisage</span>, vous devez obtenir une "détrempe" (et oui c'est son p'tit nom.. mignon hein xD lol) lisse et homogène. Enrobez-la de cellophane et hop, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">passage au frais pour une heure minimum.</span></div><div><br />Profitez de l'ouverture de votre garde-manger Aglagla chéri pour en sortir les 300g de beurre nécessaire <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">au tourage</span>. Bon, alors là, le but c'est de réaliser un carré d'environ 15 à 20cm de côté. Pour ce faire, je vous conseille de vous aider d'un rouleau à pâtisserie, et de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">l'aplatir entre deux feuilles de papier cuisson</span>, histoire de ne pas le voir rester collé à votre plan de travail xD</div><div>Une fois ce bloc formé avec toute votre dextérité ^^, deux choix s'offrent à vous et dépendent uniquement de vous.</div><div>En effet, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">pour que le beurre s'intègre bien dans la détrempe</span>, il est <b>IN-DIS-PEN-SA-BLE</b> que les deux pâtons soient <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">à la même température.</span> Aussi, soit vous rentrez votre carré au frigo, soit vous sortez la première préparation en patientant quelques minutes pour qu'elle se réchauffe légèrement. Le meilleur moyen c'est encore <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">de tester la consistance avec votre doigt</span> ;) </div><div>Lorsque vous jugez que c'est le cas, on passe à la phase suivante :D </div><div><br />Etalez la détrempe sur une surface <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">2 fois plus grande que le carré de beurre</span>, tout en lui donnant une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">forme de croix</span>. Au centre, il est capital que l'épaisseur soit un peu plus importante car il va recevoir la matière grasse. Dépliez-la de son papier cellophane et posez-la avant de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">rabattre sur elle les quatre branches de votre étoile de pâte</span>. Vous obtenez une sorte d'enveloppe renfermant votre beurre, tel le plus délicat des écrins protégeant la plus belle des bagues... (rooooh c'est bôôôô xD hum... pardon)</div><div><br />Formez enfin <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">le pâton de feuilletage</span> en tapant légèrement à l'aide d'un rouleau pour que.. Héééé !!! LEGEREMENT j'ai dis !!! xD bande de brutes !! roooh... </div><div>HUm je disais... ah oui donc, tapoter pour que <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">les couches adhèrent entre elles</span> et créent ce si merveilleux assemblage de matières :')<br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0cbjHEHyjI/AAAAAAAAAvU/2b-8VgmvhB0/s1600-h/P1010756.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0cbjHEHyjI/AAAAAAAAAvU/2b-8VgmvhB0/s400/P1010756.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424334566196759090" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et maintenant... que la magie du tourage opère...<br /></span>Etalez le pâton obtenu sur une longueur <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">4 fois supérieure à la largeur</span>. Dans un premier temps, on réalise <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><b>un tour double</b></span>, histoire de bien démarrer muahahha (à oué, on fait pas les choses à moitié ici héhé). Pour ce faire, repliez <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">les extrémités vers le centre</span> puis pliez à nouveau en deux en superposant les côtés <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">comme on fermerait un livre</span> (et quel livre !! :p). Il est très <b>IMPORTANT</b> de respecter une régularité au niveau de la forme pour un meilleur développement des feuilles.</div><div><br /></div><div>Normalement, à ce stade, vous devez avoir <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">la pliure sur votre gauche</span>, comme si vous aviez réellement un livre devant vous. En haut, à droite de la "couverture", marquez délicatement <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">deux points avec votre doigt</span>. Cette p'tite inscription a pour rôle de vous rappeler<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> le nombre de tours donné</span>. Un double c'est deux points, un simple, un point.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><b>Félicitations !</b></span> Vous venez de faire votre premier pas dans le monde du feuilleté professionnel !! Emouvant n'est-ce pas ?? xD Oh restez zen ;) Vous allez avoir le temps de répondre à cette question existentielle puisque maintenant faut attendre... <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et Hop votre bouquin : 1h au frigo entourtouillé dans un cellophane.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); "><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0cbjVGtX7I/AAAAAAAAAvc/sshM6RbJP_M/s1600-h/P1010758.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0cbjVGtX7I/AAAAAAAAAvc/sshM6RbJP_M/s400/P1010758.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424334569965707186" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 386px; " /></a></span></span></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">TIc, tac... Tic, tac...</span></div><div>Les minutes se sont écoulées, déshabillez votre bébé ^^ et posez le devant vous avec le marquage des tours et <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">l'ouverture toujours à votre droite.</span> Ben c'est r'partit, reprenez votre rouleau et zouuuuu!! On aplatit tranquillou, mais sur une longueur seulement<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> 3 fois supérieure que la largeur</span>. Pourquoi 3 et pas 4? Simplement car on va plier notre bande de pâte en trois et réaliser un tour simple, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">en rabattant d'abord le bord droit, puis le bord gauche.</span> Amoureusement superposés, les étages forment à nouveau un carré sur lequel vous inscrivez trois marques. On lui remet son p'tit habit protecteur avant de le renvoyer faire un tour en Sibérie pour<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> 30 minutes</span>.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">A partir de là...</span></div><div>Il suffit tout simplement de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">réitérer ces deux opérations chaque une heure et trente minutes</span>, en alternant donc <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">tour double et tour simple</span>, jusqu'à en avoir réaliser 6 à 8 minimum. Of course, plus vous en ferez, plus votre belle pâte feuilletera gaiement ^^ </div><div>Quand vous aurez atteint le nombre voulu, vous pouvez soit la <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">congeler</span>, soit la <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">garder au frigo</span> le temps de préparer le reste de votre recette. Dans tous les cas, il est primordial de la <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">maintenir dans un papier cello</span> pour ne pas qu'elle se dessèche.</div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#993300;">..................................................</span></div><div><br /><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Par chez moi... </span></div><div style="text-align: center;">Comme vous avez pu le constater lors du précédent billet, j'ai utilisé la mienne pour réaliser <a href="http://terrenoiresoleilrouge.blogspot.com/2010/01/quand-les-traditions-viennent-encore.html">une jolie galette pour Pôpa et Môman</a>... Bon mais le truc c'est que... j'en ai encore 300g... </div></div><div><div style="text-align: center;">Oh mais... </div><div style="text-align: center;">La reprise des cours c'est aussi <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">les retrouvailles avec les potes !! </span></div><div style="text-align: center;">Bah voilà... pas besoin de chercher plus loin ;)</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et l'imagination se met en marche...</span></div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0cbkUJcLhI/AAAAAAAAAv0/kCBN420dRVg/s1600-h/P1010753.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0cbkUJcLhI/AAAAAAAAAv0/kCBN420dRVg/s400/P1010753.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424334586888597010" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 263px; " /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><div><br /></div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Mes galettes de poche...<br /></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">... parce que les habitudes sont faites pour être changées...</span></span><div><br /></div><div><i>Ingrédients [pour une quarantaine de mini versions ultra gourmandes]:<br />ø 300g de pâte feuilletée<br />ø Reste de ma crème d'amande au marron (mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez: confiture épaisse, pâte à tartiner, ganaches diverses ou encore une p'tite crème pâtissière bien onctueuse huhu).</i></div><div><i>ø Concassé de pralin maison</i></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Pour le coup, là, on ne peut pas faire plus simple je crois ^^</span></div><div>Vous étalez votre pâte en une bande rectangulaire assez régulière, vous <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">la tartinez</span> avec joie de votre préparation crémeuse puis hop, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">une p'tite pluie de pralin </span>et c'est partiiiiiiiit !! Roulez-la de manière à obtenir un long rouleau garni, prêt à être découper en rondelles héhé.</div><div>Bon avant ça, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">un dernier tour au frigo</span> pour durcir l'ensemble, histoire de faciliter la découpe.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0cbj205fYI/AAAAAAAAAvs/CIDfsDy6h80/s1600-h/P1010755.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0cbj205fYI/AAAAAAAAAvs/CIDfsDy6h80/s400/P1010755.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424334579017809282" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">De retour du pôle nord...</span></div><div>Préchauffez d'abord le four à 200°C. Ensuite, coupez en tranche votre beau pâton roulé et disposez <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">chacune des galettes sur une plaque sulfurisée</span>. Enfournez pour une quinzaine de minutes, tout en surveillant bien. Ca peut dorer très très vite lol ^^</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">MMMhhh.....</span> </div><div>Vu ce qu'il m'en reste après la première journée de cours, j'en déduis que... <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">ma version de poche</span> a d'quoi s'la péter grave !! xD</div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0ccr2fZhOI/AAAAAAAAAv8/FjVAwG0kAeI/s1600-h/P1010752.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0ccr2fZhOI/AAAAAAAAAv8/FjVAwG0kAeI/s400/P1010752.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424335815878214882" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 306px; " /></a></div><div><br /><div style="text-align: center;">Y a pas à tortiller quand même hein... </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Le</span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">s 10fférences,</span> ça a vraiment du bon :D huhu</div><div style="text-align: center;">Et vous, elle s'exprime comment <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">votre envie d'galette?</span></div></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-76824436834566374892010-01-07T22:08:00.016+01:002010-03-06T17:01:59.584+01:00Quand les traditions viennent encore nous chatouiller les papilles... [ou comment redonner du peps aux grands classiques...]<div style="text-align: center;">Après noyel et avant la Chandeleur... C'est la fête des Rois. Et qui dit 6 janvier, dit... <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Galetteuuuuuuh !!</span> (et sa crème d'amande à tomber par terre... /bave)</div><div style="text-align: center;">2010 et ses bonne résolutions, c'était le moment idéal pour se jeter à l'eau... Aussi je me suis décidée à réaliser un <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">beau couvre-chef royal tout en légèreté</span> pour les parents. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Ni une, ni deux je m'y suis collée avec un plaisir non dissimulé...</div><div style="text-align: center;">D'autant qu'en plus, j'avais préparé la veille un <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">magnifique pâton de pâte feuilletée maison</span> héhé</div><div style="text-align: center;">Pas besoin de plus pour me laisser tenter... </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">L'imagination en marche</span> pour revoir un peu la recette habituelle... </div><div style="text-align: center;">C'est tellement meilleur quand <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">on sort des cadres</span> non? :p</div><br /><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0ZP5A3GlQI/AAAAAAAAAus/CpfDLGpSJU8/s1600-h/P1010689.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0ZP5A3GlQI/AAAAAAAAAus/CpfDLGpSJU8/s400/P1010689.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424110642116596994" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">La galette "traditionnelle"... ou pas...<br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">... parce que même si la religion et moi, ça fait 12 ^^ la galette j'dis pas non hihi<br /></span></span><br /><i>Ingrédients [pour une galette d'une trentaine de cm et une quarantaine de mini versions gourmandes]:<br />ø 800g de pâte feuilletée maison (ou deux pâtes prêtes à l'emploi)<br />ø 125g de poudre d'amandes grillées fraîchement moulue<br />ø 100g de tofu soyeux (ou 1 oeuf + 1 jaune)<br />ø 75 g de purée d'amandes complète<br />ø 100 g de mascobado (ou de sucre complet, cassonade c'est meilleur)<br />ø 100g de crème de marrons<br />ø 1 cuillère à café d'extrait de vanille bio<br />ø votre plus belle fève et.... une vraie fève aussi !! :D</i><br /><br />L'avantage d'une belle <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">crème d'amandes</span> c'est que, d'une part c'est rapide, et d'autre part c'est plus léger qu'une frangipane, constituée d'un gros tiers de crème pâtissière. J'en ai profité pour laisser libre cours à <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">mes envies du moment</span> :D tout en restant, bien entendu, dans ma recherche de recette adaptée SANS au maximum. Ici malheureusement, je n'ai pas encore réussis à faire une pâte feuilletée sans gluten ni lactase... Prochain défi, à relever pour 2010 ?? :p<div><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">--> Pour la recette de la pâte feuilletée maison, rendez-vous au prochain message ;)</span><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0ZP6eXAKJI/AAAAAAAAAvE/DjSb4DF3du8/s1600-h/P1010696.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0ZP6eXAKJI/AAAAAAAAAvE/DjSb4DF3du8/s400/P1010696.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424110667214891154" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Zêtes prêt? Attention les gens, vous allez voir c'est d'un compliqué... xD<br /></span>Dans un p'tit saladier, mélangez tout bêtement tous vos ingrédients, sauf la fève et la couronne hein !! lol<br />Remuez bien de manière à obtenir une belle <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">consistance crémeuse,</span> ni trop sèche ni trop liquide, de manière à ce qu'elle nappe bien. Réservez le temps de préparer la suite ^^<br /><br />Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez vos deux ronds de pâte feuilletée, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">l'un étant si possible un poil plus grand que l'autre</span>, il sera disposé sur le dessus.<br />Quand ils ont la taille souhaitée, étalez sur le premier votre préparation à l'amande et à la purée de châtaigne, en laissant bien une bordure sans garniture tout autour sur environ 1cm.<br />Humidifiez cette dernière, puis disposez tendrement votre deuxième rond de pâte pour recouvrir cette délicâte crême gourmande... huhu /slurp<br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Appuyez bien tout le long pour souder </span>comme il faut. Si nécessaire, vous pouvez réaliser un replis tout mignon afin de vous rassurer, histoire de mettre une assurance sur un possible débordement lol ;)<br />Faites un <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">petit trou</span> sur le dessus afin de permettre à la vapeur de s'échapper (la coquine !!) et avec un couteau... éclatez-vous !! Faites plein de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">décorations</span> comme une rosace, un quadrillage ou encore des écritures à même la pâte (attention à ne pas la transpercer hein ^^).<br /><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0ZP5kjtLuI/AAAAAAAAAu0/VxNP_cblfV8/s1600-h/P1010690.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0ZP5kjtLuI/AAAAAAAAAu0/VxNP_cblfV8/s400/P1010690.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424110651698917090" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Pour finir...<br /></span>Dorez avec amour votre oeuvre d'art à l'aide d'un pinceau et d'un peu de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">dorure</span> (jaune d'oeuf, eau, sel et sucre), saupoudrez d'une pluie de mascobado et HOP!! dans votre four, préchauffé à 200°C. <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Une fois enfournée, baissez à 180°C</span> et laissez la lentement gonfler durant environ 25mn<br />MmMmmMMMMmmmmHHhhHh.........<br /><br /><div style="text-align: center;">Les parents et les voisins ont ainsi fêté les Rois autour d'une<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> p'tite galette bien gonflée et 100% naturelle</span>. A tenter prochainement donc une belle feuilletée SANS ;)</div><div style="text-align: center;">En attendant, il me resté un peu de pâte et de la crème d'amande/châtaigne... je me suis donc lancée dans <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">l'adaptation de la galette des Rois version individuelle et gourmande... </span>pour les copains de la fac. Et oui, ce jeudi c'est la reprise alors pour essayer de garder le sourire, je me suis dis que quelques p'tits plaisirs sucrés seraient les bienvenus... hihi</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Enjoy ;)</span></div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0ZP54DO1DI/AAAAAAAAAu8/TC2r_QF8e38/s1600-h/P1010693.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0ZP54DO1DI/AAAAAAAAAu8/TC2r_QF8e38/s400/P1010693.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424110656931419186" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">J'en profite pour participer au concours...</div><div style="text-align: center;">parce que <a href="http://chefdamien.750g.com/index.php/2009/12/27/311-jaime-la-gallettequand-elle-est-bien-faite">j'aime la galette moi aussi :D</a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0ZnSAPJgBI/AAAAAAAAAvM/V_aXPl0TKuc/s1600-h/BuzzGalette.jpg"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/S0ZnSAPJgBI/AAAAAAAAAvM/V_aXPl0TKuc/s400/BuzzGalette.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424136360213184530" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 300px; " /></a></div><br /><br /></div></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-6521823645875821352010-01-01T18:26:00.012+01:002010-01-01T23:15:22.298+01:00Quand les derniers grains de sable du Temps s'écoulent... [ou comment une année s'achève pour mieux renaître de ses cendres...]<div style="text-align: center;">Quand l'Immense <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">sablier</span> d'airain,</div><div><div style="text-align: center;">Déverse, lancinant, ses <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">gouttes</span> d'argent...</div><div style="text-align: center;">Le <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Temps</span> observe le monde, du haut de son trône, </div><div style="text-align: center;">Offrant son <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">coeur</span> et son <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">âme</span> d'enfant,</div><div style="text-align: center;">Comme pour éloigner le <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">chagrin</span>.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 261px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sz5yKhObveI/AAAAAAAAAtU/iIoPPj2O8PI/s400/TitreDameLune.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5421896526443822562" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Il est des jours où j'aimerai<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> disparaître.</span>..</div><div style="text-align: center;">Et puis il y a tous ceux qui méritent que l'on existe.</div><div style="text-align: center;">Alors en souvenir de ces <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">instants de bonheurs</span>, </div><div style="text-align: center;">et en prévision de tous les futurs moments de joie,</div><div style="text-align: center;">je me suis dis qu'il n'y avais rien de mieux</div><div style="text-align: center;">que de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">partager avec vous</span> cette nouvelle année...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sz5yjhTG35I/AAAAAAAAAtc/NtsnD7bFInI/s1600-h/pleine-lune-nuages.jpg"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sz5yjhTG35I/AAAAAAAAAtc/NtsnD7bFInI/s400/pleine-lune-nuages.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5421896955960156050" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px; " /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Je vous souhaite à tous</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">épanouissement</span> et p'tits plaisirs pour <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">2010</span>...</div><div style="text-align: center;">Parce que la vie souffre de toujours trop attendre...</div><div style="text-align: center;">Dites aux gens tout ce que vous ressentez,</div><div style="text-align: center;">tous <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">ces sentiments</span> et ces milliers de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">mots </span></div><div style="text-align: center;">qui se pressent aux bords de nos lèvres.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Alors n'oublions pas...</div><div style="text-align: center;">C'est à nous de faire de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">cette nouvelle décennie</span></div><div style="text-align: center;">une époque de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">10fférences</span></div><div style="text-align: center;">comme la plus belle des <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">odes à la 10versité</span>.</div></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-46521117503369274282009-12-15T05:10:00.003+01:002010-02-11T08:36:42.047+01:00Quand un essai devient une double réalité, pour deux fois plus de gourmandise... [ou comment craquer pour des sablés tout croustillants]<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(204, 102, 0); ">Hiiiiiiiiiiii</span></div><div style="text-align: center;">Ca y est les dossiers sont pliés (ou c'est tout comme hein... on ne chipote pas!! lol) ya plus qu'à relier et à rendre aux profs pour pouvoir enfin souffler un peu... </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">... Souffler, se poser, se reposer...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">bref... Le pieds ;)</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Quoi de mieux alors que de se mettre aux fourneaux,</div><div style="text-align: center;">pour laisser tranquillement regonfler son cerveau.</div><div style="text-align: center;">Hop, j'ai sortis le panneau...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">*Neurones en travaux*</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SypC0QGnVBI/AAAAAAAAAsg/ip-YsDXR7wc/s1600-h/P1010552.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SypC0QGnVBI/AAAAAAAAAsg/ip-YsDXR7wc/s400/P1010552.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416214967309784082" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"> *******************</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Les premiers sont le <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">résultat</span> d'une saturation face au dossier de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">politiques culturelles.</span>..</div><div style="text-align: center;">A défaut d'avoir tout compris... c'est <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">côté cuisine</span> que ça m'a rendue prolixe ;)</div><div style="text-align: center;">S'y rencontrent deux grandes civilisations, pour un croisement des saveurs...<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">P'tits sablés des confluences tout vegan et sans gluten...</span></b></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">... parce que le métissage ça a du bon ;)<br /></span></span><br /></div><div><i><b>Ingrédients [pour une quarantaines de mini sablés]:<br /></b>- 200g farine de châtaignes et de riz torréfiées (vous pouvez prendre celle que vous voulez ;))</i></div><div><i>- 100g sucre mascobado (ou de cassonade complète)<br />- 1 cuillère à café thé Matcha<br />- 3 cuillères à soupe graines de quinoa crues mais torréfiées<br />- 1 cuillère à café de cannelle</i></div><div><i>- 1/2 sachet de levure chimique sg<br />- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol bio</i></div><div><i>- 1 cuillère à soupe d'huile de noisette</i></div><div><i>- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir sg</i></div><div><i>- 2 cuillères à soupe de graines de sésame blond grillées</i></div><div><i>- Jus de raisin (en quantité variable, selon la consistance)</i><br /><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Alors là... je crois que je n'ai jamais fais plus simple lol</span></div><div>On se saisit d'un beau saladier, qu'on place devant soi... Hop! Dedans on y jette <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">tous nos ingrédients secs</span> (doucement!! bande de brutes xD) puis on les mélange rapidement avec une cuillère en bois.</div><div>Ajoutez alors les huiles, en les versant un peu partout sur la surface du mélange et remuez avec la cuillère dans un premier temps. Ensuite, ben... on y met sa mimine héhé et on sable au maximum. </div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">De la main encore propr</span>e (normalement si vous n'êtes pas une cradouille lol :P) saisissez le jus de raisin et versez en un peu pour finir de<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> l</span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">ier la préparation</span> en obtenant la consistance voulue ;) Dans mon cas j'ai mis environ deux cuillères à soupe mais bon tout va dépendre de la farine utilisée, sa qualité.. etc ;)</div><div>Pour vous faire une idée, votre pâte <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">do</span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">it s'émietter encore un peu</span>, si elle est trop humide, collante ou compacte c'est pas bon. Ces sablés sont sans beurre ni oeuf, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">le mélange est donc très "cassant"</span>. L'ensemble se lie bien avec le froid puis à la cuisson après ;)</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Une fois la préparation faites?</span></div><div>On réunie tout ça en un ou plusieurs boudins (a vous de voir le diamètre, perso je préfère petit comme ça on en fait plus héhé ^^), à enrouler dans un joli p'tit papier cellophane ;)</div><div>Direction au frigo pour <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">30 minutes</span> minimum...</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Une bonne grosse douche plus tard... (et durant laquelle j'ai essayé, sans succès, de sortir le Musée du Quai Branly de ma tête...)</span></div><div>On retire les rouleaux du frigo et avec un couteau bien aiguisé, on tranche tout ça en partant sur une épaisseur d'un bon cm ;) Disposez directement sur une plaque sulfurisée...</div><div>Et si certaines rondelles<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> se délitent légèrement, pressez </span>un peu entre vos doigts ;) </div><div>... même pas rond, ils seront bons... (yeah vive le slogan xD)</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et la cuisson ?...</span></div><div>Enfournez dans un four préchauffé à 200°C, en baissant à 180°C après avoir fermé la porte. Plus qu'à attendre une quinzaine de minutes. Surveillez bien toutefois pour la couleur. Si vous les aimez bien grillés, laissez les un poil plus</div><div><br /></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Attention, la cuisson est à adapter selon le diamètre que vous avez choisis pour vos sablés hein ^^ je décline toute responsabilité si vous les oubliez !! :P</span></b></div><div> </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Et quand on se prend le chou sur <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">une fiche de lecture</span>, dont le livre relève plus du<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> casse tête chinois que de Paris Match</span>... (Remarques.. vaut peut-être mieux xD), ça donne quoi ??</div><div style="text-align: center;">Ben une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">variante décadente</span> à souhait...</div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SypC0mznEJI/AAAAAAAAAso/OFM4ekOBblw/s1600-h/P1010555.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SypC0mznEJI/AAAAAAAAAso/OFM4ekOBblw/s400/P1010555.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416214973404090514" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">********************</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">P'tits sablés oniriques... tout vegan et sans gluten...</span></b></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">... parce que déconnecter, ça fait du bien ;)</span></span></div><div><br /></div><div><i><b>Ingrédients [pour une quarantaine de gourmandises]:<br /></b>ø 200g farine<br />ø 100g sucre<br />ø 2 grosses cuillères à soupe de graines de kasha (ou sarrasin grillé)<br />ø 1 cuillère à café de cannelle<br />ø 1/2 sachet de levure chimique sg<br />ø 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol bio<br />ø 1 petite cuillère à café de gros sel gris de Guérande<br />ø 50g de noix de coco râpée grillée<br />ø Jus de raisin (en quantité variable, selon la consistance)<br />ø 50g de chocolat blanc coupé en p'tits morceaux</i><br /></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">--> Et parce que je suis une incorrigible gourmande..</span>. </div><div>Prévoyez aussi quelques<span class="Apple-style-span" style="color:#FF9900;"> truffes</span> ou un reste de ganache...</div><div><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Bon et c'te fois alors?</span><br />Exactement le même mode opératoire ;)<br />Ils sont d'apparence <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">un poil plus cassants</span>, à cause notamment de la consistance sèche de la noix de coco grillées :) au pire rajoutez une cuillère à soupe d'huile.<br /><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">--> Et parce que la gourmandise doit rimer avec décadence... (si si...)</span></div><div>Prenez une boule de notre pâte, faites <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">un trou au centre</span> en la tenant dans le creux de votre paume, et là... <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">insérez une truffinette</span> (la moitié selon leur taille lol sinon ça va ressortir xD).</div><div>Refermez avec amour cette sphère infernale et roulez-là rapidement entre vos mains.</div><div>Comme ils sont plus gros, comptez une cuisson de 20 minutes à 180°C ....</div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Plus qu'à attendre...</div><div style="text-align: center;">Et renifler tout haut,<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> les narines bien ouvertes ;)</span></div><div style="text-align: center;">Dégustez 2 minutes après la sortie du four... </div><div style="text-align: center;">juste assez pour ne pas y laisser sa langue xD mdr</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Pour les photos c'est uniquement la version gourmande... parce que les autres sont partis trop vite quand je les ai sortis... '^^</i></div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SypC1Mhz0QI/AAAAAAAAAsw/MHTCY0sl0os/s1600-h/P1010556.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SypC1Mhz0QI/AAAAAAAAAsw/MHTCY0sl0os/s400/P1010556.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416214983529976066" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /><div style="text-align: center;">J'en profite pour dédicacer <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">ces p'tites tueries</span> à tous ceux qui ont bien voulu être mes cobayes pour ces recettes, complètement inventées, à 6h du mat' entre deux rédactions de dossiers ;)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Puis un clin d'oeil spécial pour <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Janaïne et Marine</span>, mes <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">cobayes en chefs</span> ces deux dernières semaines (j'sais pas comment elle fait pour me supporter d'ailleurs xD).</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Ils ont adoré... Et vous?</span></div></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-53027699810961446672009-11-24T22:14:00.032+01:002010-05-02T21:09:21.434+02:00Quand le coeur plein de souvenirs, on s'rend compte qu'on a oublié sa tête à Soissons [ou comment le haricot magique a su faire son effet]<div style="text-align: center;">Et voilà... Si longtemps attendu et déjà derrière nous...</div><div style="text-align: center;">Vendredi matin... Chargée comme une folle de p'tits cadeaux et de boustifaille pour trois jours, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">j'prends la direction de la gare... </span></div><div><div style="text-align: center;">Il est 7h, Avignon dort encore d'un sommeil profond... Une légère bise souffle, mais le soleil sudiste se chargera bientôt de réchauffer l'air... Un Sud que je quitte quelques instants plus tard, à bord d'un p'tit TGV tout neuf (oui oui ça existe !! lol).</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et hop !! </span></div><div style="text-align: center;">Me voilà partie en aventurière pour le grand Nord (oué chez nous, une fois Montélimar dépassé, c'est l'Nord hein xD). </div><div style="text-align: center;">Bon ok, aventurière c'est un grand mot vu que je trimballe ma maison avec moi mdr! </div><div style="text-align: center;">En fait j'aurais pu jouer la fameuse p'tite tortue, dans un épisode du genre... "Franklin voyage léger" xD </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Mais avant le grand débarquement à Soissons, c'était l<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">a pause logique à Paname</span>, et l'occasion de faire cette rencontre, depuis si longtemps attendue !! </div><div style="text-align: center;">Alors voilà je fais rapidement un gros bisou à <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">ma Yossh'</span></div><div style="text-align: center;">Juste une belle photo en souvenir de ces quelques heures trop courtes, </div><div style="text-align: center;">et du bon repas <a href="http://www.tugalik.com/">chez Tugalik</a>...</div><div style="text-align: center;">(Soit dit en passant, c'est un super resto bio, dans le 5ème, que je vous conseille à fond ;))</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SwzhjBmFm7I/AAAAAAAAAo0/1pz9SxMG4mo/s1600/P1010189.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SwzhjBmFm7I/AAAAAAAAAo0/1pz9SxMG4mo/s400/P1010189.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407945244404980658" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div style="text-align: center;">J'ai passé sincèrement une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">super journée</span> :D Merci m'dame !! </div><div style="text-align: center;">Vivement la prochaine !! En attendant, n'oublies pas que ma p'tite maisonnette t'accueillera avec le plus grand bonheur ;)</div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Puis la séparation (snif) passée, j'ai joué au chat et à la souris avec mon Jérémy adoré pour se retrouver dans Paname xD lol et rentrer à <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">la casa des copains </span>(rangée par mon tit Rémi hihihi), à Malesherbes.. </div><div style="text-align: center;">(je sais pourquoi je ne vivrais jamais là-haut... Les bouchons c'est vraiment pas pour moi...)</div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Mais laissons Paname la Brillante derrière nous... Soissons nous attend !!!</span></div><div style="text-align: center;">Rendez-vous le samedi matin avec <a href="http://www.doriannn.blogspot.com/">Dorian</a>, papa poule d'adoption ^^ hihi </div><div style="text-align: center;">... Et hop embarquée, c'est pesé... </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">En voiture Simone !!</span></div><div style="text-align: center;">Ce fut un p'tit voyage super sympa, hein m'sieur?? J'pense que tu seras d'accord avec moi ;) Et puis quel plaisir d'avoir enfin la possibilité de papoter sur tous ces sujets qui nous passionnent :D (C'est pas c'qui manque xD mdr)</div><div style="text-align: center;">Finalement, on a finit par arriver, sans trop d'encombres ^^ (<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">co-pilote Talia à l'écoute :p)</span> Une place pour la tuture, et c'est la remise des dossiers, des badges et forcément... </div><div style="text-align: center;">des tabliers ;)</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Un dernier souffle, mais aucun regard en arrière... Maintenant tout se joue devant nous...</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4ZqeRclbI/AAAAAAAAArc/VA3J_xqpBok/s1600/blog22.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4ZqeRclbI/AAAAAAAAArc/VA3J_xqpBok/s400/blog22.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408288419989984690" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div style="text-align: center;">Je ne vais pas vous surcharger de commentaires.... Je crois que les photos parlent au mieux ;) En tout cas j'ai passé <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">deux jours extraordinaire empreint d'amitié et de p'tits bonheurs.</span></div><div style="text-align: center;">Même s'ils furent éphémères, et le retour à la réalité d'autant plus difficile, j'ai la tête pleine de souvenirs, tout plus merveilleux les uns que les autres.</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Merci à tous pour votre sympathie</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Et à très vite pour de nouvelles recettes (et mon questionnaire hihi :))</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">øøøøøøøøøøø</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4VAhIp4EI/AAAAAAAAApE/tfEpLohLgMA/s1600/blog2.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4VAhIp4EI/AAAAAAAAApE/tfEpLohLgMA/s400/blog2.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408283301157396546" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a><div style="text-align: left;">Des blogueuses<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> partouuuuut</span> !! Et pas des moindres ;)</div><div style="text-align: right;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4UySi9v2I/AAAAAAAAAo8/fdFPo-dIKdk/s1600/blog1.JPG"></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4UySi9v2I/AAAAAAAAAo8/fdFPo-dIKdk/s1600/blog1.JPG"></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4UySi9v2I/AAAAAAAAAo8/fdFPo-dIKdk/s1600/blog1.JPG"></a></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4UySi9v2I/AAAAAAAAAo8/fdFPo-dIKdk/s1600/blog1.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4UySi9v2I/AAAAAAAAAo8/fdFPo-dIKdk/s400/blog1.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408283056723050338" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4VqF7VVzI/AAAAAAAAApM/Dl7lRybXsgU/s1600/blog3.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4VqF7VVzI/AAAAAAAAApM/Dl7lRybXsgU/s400/blog3.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408284015408273202" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div style="text-align: left;">Des rencontres et des sourires...</div><div style="text-align: right;">Quand quelques minutes à peine vous mettent <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">des étoiles plein les yeux</span></div><div style="text-align: right;">[Depuis le temps que je suis ton blog <a href="http://scally.typepad.com/">Pascale</a> !! Merci </div><div style="text-align: right;">Merci mille fois pour tout :D]</div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4VqUTNgjI/AAAAAAAAApU/57FtrhAt5L0/s1600/blog4.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4VqUTNgjI/AAAAAAAAApU/57FtrhAt5L0/s400/blog4.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408284019266519602" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4WoGmy7HI/AAAAAAAAApk/K_gXPjVOtks/s1600/blog6.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4WoGmy7HI/AAAAAAAAApk/K_gXPjVOtks/s400/blog6.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408285080742456434" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div style="text-align: left;">Avec <a href="http://auntiejofunnykitchen.blogspot.com/">Joëlle</a> et <a href="http://audreycuisine.canalblog.com/">Audrey</a> c'est Bordeaux qui débarque en cuisine ;) </div><div style="text-align: center;">Super contente de pouvoir enfin mettre un visage sur votre nom et <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">votre p'tit univers</span> si particulier</div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4Vq0hOMTI/AAAAAAAAApc/qqDR9zjDCNo/s1600/blog5.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4Vq0hOMTI/AAAAAAAAApc/qqDR9zjDCNo/s400/blog5.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408284027915219250" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><a href="http://pantouflechoco.canalblog.com/">Saaaaaaandraaaaaa</a> !! Ma pantouflette en chocolat hihi (D'ailleurs je me demandais... Tu crois que <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">si la pantoufle de Cendrillon avait été en chocolat</span>, le prince la lui aurait ramenée?? </div><div style="text-align: right;">Naaaan !! <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Il l'aurait avalée</span> en gros gourmand égoïste xD hihihi</div><div style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: center;">***************</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4WoZkfzZI/AAAAAAAAAps/YS_5nsSaI5A/s1600/blog7.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4WoZkfzZI/AAAAAAAAAps/YS_5nsSaI5A/s400/blog7.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408285085833088402" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div style="text-align: center;">Le gentil m'sieur d'<a href="http://www.agneaupresto.com/front/">Agneau Presto</a> :)</div><div style="text-align: right;">Clin d'oeil à <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">sa gentillesse et son sourire hihi ;) </span>Ah c'est pas avec moi qu'il aura une nouvelle client mdr mais en tout cas, c'était super sympa de discuter</div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4WozeVWxI/AAAAAAAAAp0/hsVDYk7Ebc0/s1600/blog8.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4WozeVWxI/AAAAAAAAAp0/hsVDYk7Ebc0/s400/blog8.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408285092786559762" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4WpLFkNzI/AAAAAAAAAp8/sY9BT7IAIQg/s1600/blog9.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4WpLFkNzI/AAAAAAAAAp8/sY9BT7IAIQg/s400/blog9.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408285099125126962" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Les superbes sculptures de fruits et légumes</span>, réalisées par le mari d'<a href="http://bombay-bruxelles.blogspot.com/">Apolina</a></div><div style="text-align: right;">Magnifique sincèrement :o tout autant que ta cuisine, M'dame, c'était délicieux !!</div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4WpSFGW4I/AAAAAAAAAqE/bVdCkwHivi8/s1600/blog+10.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4WpSFGW4I/AAAAAAAAAqE/bVdCkwHivi8/s400/blog+10.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408285101002218370" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">***********</span></div><div><br /></div><div style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Pause casse-croûte...</span> et là tu entres dans cette salle, avec tous les blogueurs réunis... </div><div style="text-align: center;">Ben tu restes Baba (au rhum ;) hihi). C'est impressionnant et à la fois, on mesure alors la chance d'être de la partie :')</div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4XhmO3Z4I/AAAAAAAAAqU/Q8_Br6kRZts/s1600/blog12.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4XhmO3Z4I/AAAAAAAAAqU/Q8_Br6kRZts/s400/blog12.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408286068484564866" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="color:#993300;">Nos deux chefs préférés ;)</span> Merci beaucoup à vous pour votre disponibilité et votre sourire (même si <a href="http://chefdamien.750g.com/">Chef Damien</a> était "légèrement" stressé xD mdr)</div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4XhbiTcaI/AAAAAAAAAqM/kPF5VaTpCz8/s1600/blog11.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4XhbiTcaI/AAAAAAAAAqM/kPF5VaTpCz8/s400/blog11.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408286065613304226" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4XhwUtxHI/AAAAAAAAAqc/hHeqzsgcXN0/s1600/Blog+13.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4XhwUtxHI/AAAAAAAAAqc/hHeqzsgcXN0/s400/Blog+13.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408286071193453682" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div>Mais regardez-moi toutes ces bonnes choses !!</div><div style="text-align: right;">Le déjeuner était constitué de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">tout ce qu'avez préparé et amené les blogueurs</span></div><div style="text-align: right;">Si seulement j'avais su :'( j'aurai adoré préparer un truc moi z'aussi (même si je n'étais là qu'en tant que visiteuse ^^ ça m'aurait rappeler <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">le Pic-Nic de Bercy</span> héhé)</div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4XiXJL_GI/AAAAAAAAAqk/UkvblrBUmHU/s1600/blog14.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4XiXJL_GI/AAAAAAAAAqk/UkvblrBUmHU/s400/blog14.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408286081614085218" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4XiuCm4II/AAAAAAAAAqs/R83wh7h3SVI/s1600/blog+15.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4XiuCm4II/AAAAAAAAAqs/R83wh7h3SVI/s400/blog+15.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408286087760502914" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4Yhrz6g2I/AAAAAAAAAq0/rPv9vHVkh3Y/s1600/blog17.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4Yhrz6g2I/AAAAAAAAAq0/rPv9vHVkh3Y/s400/blog17.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408287169493762914" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div>Les bons p'tits plats d'<a href="http://kitchenvictim.blogspot.com/">Elodie</a> ;) </div><div style="text-align: center;">Si je suis végétarienne, les commentaires autour de moi me permettent de vous dire que c'était apparemment <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">délicieux</span> ;) </div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4Yh00spXI/AAAAAAAAAq8/2Yh0wUYENY8/s1600/blog18.JPG" style="text-decoration: none;"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4Yh00spXI/AAAAAAAAAq8/2Yh0wUYENY8/s400/blog18.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408287171912967538" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">øøøøøøøøøøø</span></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Retour en cuisines ;) </div><div style="text-align: right;">Et c'est<a href="http://doriannn.blogspot.com/"> Dorian</a> et <a href="http://www.cookcoon.com/">Stéphanie</a> qui s'y collent !</div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4Yik4tF6I/AAAAAAAAArM/VyzuvttBXUE/s1600/blog20.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4Yik4tF6I/AAAAAAAAArM/VyzuvttBXUE/s400/blog20.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408287184814675874" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4YjC43nbI/AAAAAAAAArU/LYkh-zjpNbw/s1600/Blog21.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4YjC43nbI/AAAAAAAAArU/LYkh-zjpNbw/s400/Blog21.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408287192868429234" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div>--> Mamina se prépare à entrer en scène !!</div><div style="text-align: center;">Clin d'oeil tout spécial <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">au p'tit jeune de dos, </span></div><div style="text-align: center;">et dont <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">malheureusemen</span>t je ne connais pas le nom :'( </div><div style="text-align: right;">(bah quoi... hum *rouge*)</div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#993300;">°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Et enfin... Ca y est on y est... </div><div style="text-align: center;">C'est le moment de tous se retrouver après <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">une journée très chargée</span> sur tous les fronts, mais surtout blindée en <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">émotions fortes</span> :')</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Trêve de galéjades les d'jeuns</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">On passe à table !!</span></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4ZqkkR4wI/AAAAAAAAArk/lfKszzudQIo/s1600/blog23.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4ZqkkR4wI/AAAAAAAAArk/lfKszzudQIo/s400/blog23.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408288421679588098" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div>Des Huîtres tout simplement à se damner...</div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4ZrK5epaI/AAAAAAAAArs/fFUW0nLf56U/s1600/blog24.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4ZrK5epaI/AAAAAAAAArs/fFUW0nLf56U/s400/blog24.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408288431969052066" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div>Quelques petites barquettes parmi <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">tant de mets</span> !!</div><div style="text-align: right;">En tout cas, l'idée de mettre ces "bâteaux" de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">bois recyclé</span>, c'était top ;)</div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4Zr2uw7FI/AAAAAAAAAr0/DJzJ4oDeIm0/s1600/blog25.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4Zr2uw7FI/AAAAAAAAAr0/DJzJ4oDeIm0/s400/blog25.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408288443735272530" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4ZsArmpaI/AAAAAAAAAr8/5WZ_7jUpxTg/s1600/blog26.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4ZsArmpaI/AAAAAAAAAr8/5WZ_7jUpxTg/s400/blog26.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408288446406370722" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Mais ???!!! Les autres bordelaises débarquent !! </span></div><div style="text-align: right;">Il n'est jamais trop tard pour de nouveaux sourires et les discussions ne mettront pas long feu à se lancer. J'ai ainsi retrouvé <a href="http://querancia.blogspot.com/">Agnès</a>, dont je désespérais l'absence prévue <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">(comme quoi rien n'est jamais sûr à 100% héhé !!)</span> mais aussi...</div><div style="text-align: right;"> J'ai ENFIN rencontré <a href="http://uneaffairedegout.canalblog.com/">une miss</a> dont le blog est une mine de générosité et de recettes alléchantes :D <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Super contente de te connaître Marie!! </span></div><div style="text-align: left;">Et puis Samedi soir c'est aussi <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">quelques heures vraiment sympa</span> avec <a href="http://lesgourmandisesdecharmela.over-blog.com/">Charméla </a>et <a href="http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/">Cojo</a> et son mari-testeur Carmine (je vous attends dans le vaucluse alors :p).</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4aKrZYugI/AAAAAAAAAsE/W2RzoV5l9QU/s1600/blog+27.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4aKrZYugI/AAAAAAAAAsE/W2RzoV5l9QU/s400/blog+27.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408288973268761090" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div>Bref vous l'aurez compris, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">c'était une soirée géniale... trop courte...</span></div><div style="text-align: center;">Mais comment pouvait-il en être autrement quand...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">.........</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">On a cette chance là?? ;)</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Sw4aK9zZ27I/AAAAAAAAAsM/Ww53jd8tLeY/s400/blog28.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408288978209725362" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></div><div style="text-align: center;">C'est idiot, sans aucun doute ;) voir peut-être même digne de la réaction <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">d'une ado en pleine crise</span> mdr, mais quelle choc de se retrouver face à <a href="http://www.benoitmolin.com/">Benoît Molin</a>... </div><div style="text-align: center;">Sur le Salon tout le monde le connaissait plus ou moins... Pour ma part il était jusque là<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> LE Grand Pâtissier de Cuisine TV</span> ^^ Le genre de personne qu'on croit pour toujours inaccessible...</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Merci pour tout M'sieur, sincèrement :)</span></div><div style="text-align: center;">(Un souhait à formuler?? Avoir à nouveau cette chance et le revoir très vite ^^)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#993300;">øøøøøøøøøøøøøøø</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Merci à tous pour ces quelques heures simplement géniales, hors du temps et de l'espace...</div><div style="text-align: center;">J'ai pu découvrir ou redécouvrir tant de personnes !! <a href="http://passionculinaire.canalblog.com/">Nedra</a> que je suis depuis pas mal de temps sur son blog, tout comme <a href="http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/">Trinidad</a>, <a href="http://aurorelepetitpoussin.blogspot.com/">Aurore</a> et son p'tit poussin, <a href="http://cookingout.canalblog.com/">Birgit</a> pour un come back en folie ^^, ou encore <a href="http://parmesanetpaprika.blogspot.com/">Marina</a> et <a href="http://www.lapopottedemanue.com/">Manue</a>... Et comment ne pas parler de nos amis belges <a href="http://www.uncuisinierchezvous.com/">Philou</a>, <a href="http://lacuisineliegeoise.over-blog.com/">Roland</a> ou encore <a href="http://www.savoureusesaveur.be/">Alice</a> (merci pour votre gentillesse et vive la Belgique !!).</div><div style="text-align: center;">Je m'excuse par avance à tout ceux que j'ai oublié, ce n'est pas de volonté mais plutôt parce que nous étions trop lol</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Et <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">une spéciale dédicace à Dorian et Chef Damien</span> pour tout ce qu'ils ont fait pour moi. C'est un véritable rêve et je vous dois beaucoup ;)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Vivement l'an prochain !!!</span></div><div style="text-align: center;">Qui sait... peut-être aurais-je la chance (et le courage) de revêtir à mon tour le fameux tablier rose ?? ^^<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> Suspeeeeens...</span></div><div style="text-align: center;">(bon si jamais ils sont d'une autre couleur ça sera bien aussi hein !! xD)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-82178036432700656162009-10-30T06:02:00.001+01:002009-11-08T23:49:28.493+01:00Quand les saveurs d'orient font un retour gourmand et vegan dans ma cuisine ;) [ou comment la gazelle se refait une beauté...]<div style="text-align: center;">"Ca y est... Elle devient folle...</div><div style="text-align: center;">Pertes de mémoire et délires...<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> C'est foutu...</span></div><div style="text-align: center;">Quand même... pourtant elle pas encore trop vieille..."</div><div style="text-align: center;">Ben merci !! Hééé !! -_- </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">*mode "je fais du boudin" ON*</span></div><div style="text-align: center;">Namého...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">........</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">...........</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Bon allé c'est bon je reviens (oué je me dis que peut-être certains, derrière leur écran se sont pris de pitié et se sont mit à dire "Allé Talia, on blaguait, reviens!! "... on peut toujours rêver :p)</div><div style="text-align: center;">C'est peut-être un peu (beaucoup ?) présomptueux... Mais bon, je mets cet espoir sur le compte d'un <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">optimisme effréné</span>, dû à ma période "Je-stresse-trop-pour-mes-études", et qui a tendance à monopoliser violemment les <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">quelques pauvres neurones</span> restant de ma chère cervelle..</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">So ! Non je ne suis pas vieille avant l'âge '^^ (comment ça c'est un scoop !! xD)</div><div style="text-align: center;">En revanche, je continue <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">ma "croisade"</span> pour une alimentation plus saine. J'entends déjà quelques commentaires dans le fond là-bas... <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">NON, je ne fais pas la chasse au gras pour un quelconque régime </span>(ceux qui me connaissent rigoleront mdr) mais plutôt parce que je me suis rendue compte qu'être allergique à certains ingrédients ne doit pas nous empêcher d'être <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><b>gourmande</b></span> ;)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Aussi, d'une part <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">je tente de véganiser au max mes recettes préférées</span>, et de deux, je veux essayer de rendre <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">plus équilibrées</span> ces dernières. Et puis quand je vois autour de moi des personnes, gourmandes sucrées comme salées, se priver littéralement de ce qu'elles aiment par dessus tout, juste parce que le beurre est trop présent, ou que le sucre raffiné (qu'il faut bannir) représente la moitié d'une recette... ben je me dis que, quand même... <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">c'est drôlement couillon</span>.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Alors hop !! Il n'en fallait pas plus pour que je me permette <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">des p'tits essais...</span> </div><div style="text-align: center;">Des tests au pif, selon l'inspiration et j'adapte ;)</div><div style="text-align: center;">D'autant qu'en plus j'ai beaucoup de chance... J'ai de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">super cobayes </span>(merci les parents hihi :D) qui généralement ne rechignent pas trop à faire les goûteurs officiels ;)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Après le <a href="http://terrenoiresoleilrouge.blogspot.com/2009/08/quand-une-star-du-fondant-se-rfait.html">méga fondant</a> (plutôt "original" dira t-on), <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">les saveurs orientales</span> que j'aime tant avaient déjà fait leur grand retour dans ma p'tite cuisine <a href="http://terrenoiresoleilrouge.blogspot.com/2009/10/quand-la-gourmandise-sassocie-lamitie.html">avec de délicieux cigares aux amandes</a>.</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Su02ssSq-QI/AAAAAAAAAoc/592GmvyAZ5w/s1600-h/P1010105.JPG" style="text-decoration: none;"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Su02ssSq-QI/AAAAAAAAAoc/592GmvyAZ5w/s400/P1010105.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399031669718710530" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Les Cornes de la Gazelle mènent la balade...<br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">... Parce que le plaisir est aussi possible quand on est allergique ;)</span></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;">... ou qu'on fait attention à sa taille de guêpe hein les filles :P</span></span></div><div><br /></div><div><i>Ingrédients [pour une bonne soirée entre potes ou vingt cornes environ]:<br /><span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">Pâte:</span><br />ø 250g de farine de riz (mais vous pouvez mettre du blé sans problème ;))<br />ø 3 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger<br />ø 80g de sucre<br />ø 60g de crème se soya liquide (de même une crème liquide "normal" ça marche aussi ^^)<br />ø Une cuillère à soupe de purée d'amandes complète<br />ø Une pincée de sel</i></div><div><i>ø Une demie cuillère à café de bicarbonate de soude<br />ø Quelques cuillères à soupe de lait ou d'eau au besoin<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">Farce:</span><br />ø 125g d'amandes entières, réduites en poudre<br />ø 2 belles cuillères à café de miel d'oranger<br />ø 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger<br />ø Une cuillère à soupe de purée d'amandes complète<br />ø Cannelle</i></div><div><i><br /></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">Glaçage:</span></i></div><div><i>ø 5 cuillères à soupe d'eau</i></div><div><i>ø 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger</i></div><div><i>ø 3 cuillères à soupe de miel</i></div><div><i>et au choix...</i></div><div><i>- Graines de sésame torréfiées</i></div><div><i>- Sucre glace </i></div><div><i>- Fruits secs mélangés et concassés grossièrement (amandes, pistaches, noisettes, noix...)</i></div><div><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Comme toujours rien de bien compliqué ;)<br /></span>Dans un saladier, on y jette gaiement tous les ingrédients secs pour bien répartir l'ensemble. </div><div>Ensuite, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">diluez</span> la purée d'amandes dans la crème liquide légèrement tiédie, afin d'éviter de faire des "paquets" ^^ (bon c'est pas mauvais les grumeaux d'amandes mdr mais c'est quand même pô le but xD)</div><div>Ajoutez ce mélange, ainsi que l'eau de fleurs d'oranger, au saladier et mélangez à la main. Ah bah vi hein, pas de d'chichi !! On profite de donner enfin un sens à <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">"mettre la main à la pâte" </span>lol :p et on se régale à patouiller tout ça hihi!</div><div>Le but est d'obtenir une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">consistance souple et bien malléable</span>, pour pouvoir être étalée au rouleau sans souchis ;)</div><div>Réservez sur le côté, juste le moment de faire la farce. Ce p'tit temps de pause permettra au bicarbo de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">faire son p"tit effet</span> et au passage de mettre le four <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">à préchauffer sur 180°C</span> :)</div><div><br /></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Su01BDKLN0I/AAAAAAAAAoE/vbuzNUb9Z6Y/s1600-h/P1010104.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Su01BDKLN0I/AAAAAAAAAoE/vbuzNUb9Z6Y/s400/P1010104.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399029820431218498" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Ah la blague !! Non.. la farce ;)</span></div><div>Alors là j'vais vous dire, par économie de vaisselle, je reprends le même saladier que pour la pâte (devenu tristement vide, vu que normalement votre p'tite copine est en train de reposer tranquillou sur un coin de la table ^^). </div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Dedans?</span> hop!! on met <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">tous les ingrédients</span>, c'est la fête !! (je vous avais prévenu, rien de compliqué ;) hihi).... Une cuillère, et on mélange rapidement avant de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">finir à la main</span>. Vous devez obtenir une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">consistance proche du crumble</span>, mais qui garde quand même un<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> aspect humide</span> qui permette de faire des faire des p'tits boudins.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Etaler, rouler, tremper... Dévorer ?</span></div><div>Reprenez alors votre copine la pâte, qui après quelques minutes de glandouille, doit maintenant s'mettre à bosser. Namého !</div><div>Dans un premier temps, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">séparez-la en boulettes</span> (environ une vingtaine je dirais) qu'on va étaler l'une après l'autre. On se saisit du rouleau à pâtisserie (et là on se sent puissante... Armée et puissante lol xD Non non, on calme ses ardeurs hein ^^ enfin bon je décline toutes responsabilités si ne pouvez pas taper celui qui passera par là xD mdr). Hm... Pardon je m'égare... donc... Je reprends x) </div><div>Donc on prend le rouleau et on aplatit<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> sa p'tite boulette en un cercle assez fin </span>(je dirais 1 à 2 mm maximum sinon après c'est trop estouffe-gari). Disposez ensuite un joli boudin de farce sur un des côtés et <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">repliez pour former un croissan</span>t. Soudez tout ça en appuyant bien tout le long. </div><div>A ce moment, votre corne a la forme d'un chausson ce qui avouons-le, peut être problématique si on l'imagine sur la tête d'une gazelle x) Pour lui donner sa jolie forme de croissant bien rebondit, faites la simplement <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">rouler avec le plat de la main sur la table</span>. Veillez à ce que les extrémités soient plus fines sinon ça fait un peu boudin quoi xD lol</div><div>On réserve sur le côté et on enchaîne !! </div><div>Alllléééééé ya encore les dix-neuf autres muahahhaha</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">On s'en grille une ?</span></div><div>Pour la cuisson, étalez-les tout simplement sur une plaque préalablement sulfurisée, et enfournez <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">15 à 20 minutes à 180°C ;) </span> Attention elles ne doivent pas colorer !!</div><div>Pendant ce temps, préparez votre sirop de miel pour le trempage, en mélangeant ce dernier avec l'eau et l'eau de fleur d'oranger dans une p'tite casserole. Remuez sur feu moyen, jusqu'à ce qu'<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">il réduise un peu</span>, mais pas trop non plus. S'il devait être trop épais, cela rendrait les cornes trop pâteuses.</div><div>Une fois cuites, sortez vos cornes et laissez les un peu refroidir pour pouvoir les manipuler et permettre à la pâte de se sécher un peu. Et puis hop!! <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">C'est le grand plongeon</span>, trempez les dans ce sirop légèrement chaud, puis dans la panure souhaitée... Et voilààààà :D</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Su02POu_wAI/AAAAAAAAAoU/BVZZjUmlO7s/s1600-h/P1010103.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Su02POu_wAI/AAAAAAAAAoU/BVZZjUmlO7s/s400/P1010103.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399031163568242690" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 319px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">P'tit truc:</span></b> Disposez votre panure dans un p'tit sac à congélation, mettez les cornes trempées dedans et secouez !! (non, ce n'est pas un orangina... quoi que ^^). De cette manière vous pouvez enrober vos pâtisseries au mieux ;)</div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Mais... <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">rien que l'odeur...</span></div><div style="text-align: center;">Ya pas à tortiller... c'est bien dommage que vous ne pouviez la sentir hein.... muahahahah</div><div style="text-align: center;">Alors quoi?!! </div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Tentez !! et ce p'tit détail n'en sera plus un ;)</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">øØøØøØøØøØø</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Et pour une <span class="Apple-style-span" style="color:#993300;">autre version, plus gourmande </span>^^ j'vous renvoie à ma première impro</div><div style="text-align: center;"><a href="http://terrenoiresoleilrouge.blogspot.com/2008/08/quand-lme-porte-le-message-de-la-nature.html">PAR ICI</a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Héééé !! On pas le droit à la recette des <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">autres gourmandises</span> visibles dans ce p'tit sachet ??</div><div style="text-align: center;">Promis j'vous les mets dès que possible ;)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">**********</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Et je participe à nouveau au Grand Jeu de <a href="http://macuisinesansgluten.mabulle.com/index.php/2009/09/23/189105-concours-adaptez-votre-dessert-prefere-sans-gluten-avec-cook-n-blog">Natacha</a>, parce qu'être gourmande c'est possible même sans Gluten hihi ;) Hein Natacha ?? :P</div><div style="text-align: center;"> </div><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SvdKWwmtkTI/AAAAAAAAAok/G5ftnFvw3B4/s400/collageconcourscuisinesansgluten.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401868032919048498" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 395px; " /></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-5424679955545145082009-10-28T09:40:00.003+01:002009-11-01T08:29:57.170+01:00Quand une étudiante du Sud débarque à Soissons... [ou comment réunir études en Patrimoine et passion de la Cuisine]<div style="text-align: center;">Et voilà un petit message entre deux <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">*screugneugneu* de dossiers</span>... </div><div style="text-align: center;margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; "><span><span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">Les cours s'enchaînent, les journées passsent, et les heures s'écoulent... Le temps s'égraine sans arrêt, sans même me laisser le temps de souffler...</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; "><span><span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">Et que dire alors des <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">tonnes de recettes</span> qui s'amoncellent sans que je n'ai la moindre seconde pour les partager avec vous :'(</span></span></span></div><div style="text-align: center;margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; "><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; "><span><span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">Bref j'arrête<span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"> les plaintes, inutiles et improductives </span>(Et zut !! maudites études, elles me font parler comme un capitaliste accroché à la moindre seconde qui passe ouiiiiiiin :'( pffff)</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; "><span><span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">Mais je ne pouvais pas ne pas vous faire une p'tite pub pour <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">un événement</span> tout simplement génial, et auquel j'aurais l'immense joie de participer...</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; "><span><span><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><a href="http://www.salondublogculinaire.com/2009/10/2eme-edition-du-salon-du-blog-culinaire-2009.html">LE Salon du blog Culinaire 2009, à Soissons !!!</a></span></span></span></span></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 5px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); "><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SugJNOEFKoI/AAAAAAAAAn8/FbG4lLKtyiE/s1600-h/Affiche_SBC_2009.jpg"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SugJNOEFKoI/AAAAAAAAAn8/FbG4lLKtyiE/s400/Affiche_SBC_2009.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397574276121700994" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></span></span></div><div style="text-align: center;margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; "><span><span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">Alors non, je ne serais pas là-bas en tant que "prof" lol mais bel et bien comme <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">blogueuse gourmande</span>, un badaud parmi d'autres.. ou presque. En fait, au delà de la simple visite, je m'y rend également dans <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">le cadre de mes études</span>. Et oui, mon sujet de master concerne les blogs culinaires héhé ;) Comme quoi on arrive toujours à se retrouver dans les moments difficiles, pour les métamorphoser en instants magiques ;)</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; "><span><span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">J'en profite d'ailleurs pour <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">crier un grand, un trèèès grand merci à <a href="http://chefdamien.750g.com/">Chef Damien</a> </span>qui m'a acceptée comme p'tit reporter sur place mdr, et bien entendu je fais <span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">un énorme bisou à <a href="http://www.doriannn.blogspot.com/">Dorian</a></span> grâce à qui je peux rejoindre ce p"tit monde ;) Z'êtes géniaux les mecs !! </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; "><span><span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">Ca sera sans aucun doute deux jours de pures folies et de rencontres pleines de joies et d'amitiés !! </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;margin-bottom: 10px; margin-top: 5px; "><span><span><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Alors... Vivement Novembre !!</span></span></span></span></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3764879300780125902.post-71265399605219961322009-10-09T14:58:00.005+02:002009-11-08T23:52:35.081+01:00Quand la gourmandise s'associe à l'amitié [ou comment réunir l'Auvergne, le Maroc et le Sri Lanka autour d'un moment de bonheur]<div style="text-align: center;">Voilà quelques jours que la rentrée a eu lieu maintenant et le train-train de la vie est revenu s'installer tranquillou :) Faut dire aussi que ce mois de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">septembre</span> fut un peu bouleversant de mon côté x) Ca secoue dis donc (j'risque pas d'avoir la pulpe qui reste en bas hein xD).</div><div style="text-align: center; ">Alors finalement ben suis retournée à la fac...</div><div style="text-align: center; ">Après avoir présenté <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">un dossier pour un Master</span> sur Avignon, ce fut le moment de la réponse...</div><div style="text-align: center; ">Un <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">mail</span> et la joie anima mes joues.. Acceptée, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">j'étais acceptée</span>...</div><div style="text-align: center; ">Oui mais... (pourquoi y a t-il toujours un mais ?..'^^) avec un <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">entretien</span>... Mouarf bon ben allé, on s'motive et y va. Je peux le faire !! *sort les pompoms* ^^</div><div style="text-align: center; ">Quelques jours se passent, entre <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">le stress d'un refus et l'angoisse de ne savoir où aller</span> si la réponse devait être négative... Finalement trois jours avant le début des cours...</div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">Suis priiiiiiiiiise !! Youpiiiiiiii!!!</span></div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"><br /></span></div><div style="text-align: center; "><i>[p'tit moment de joie intense avant de le retour brutal à la réalité...</i></div><div style="text-align: center; "><i>je vous demande 5 seconde lol]</i></div><div style="text-align: center; "><br /></div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"></span>AAAAAAAAAh mais... et l'appart' !!! Comment je vais faire ? oO Galewe galewe...</div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">Branle-bas de combat Moussaillon !! Tous sur le pont !!</span></span></div><div style="text-align: center; "><br /></div><div style="text-align: center; ">Me voilà débarquée à Avignon, <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">le matin pré-rentrée</span>... BAM! Une bonne tonne d'infos balancée dans ta tête, comme un boomerang revenu un peu trop vite... Beh fut s'en remettre hein '^^ surtout quand on a tendance à <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">stresser un peu trop rapidement</span>... (Noooon je ne parle pas du tout de moi là... x)).</div><div style="text-align: center; ">Bon... ok je vais devoir bosser, bosser et encore bosser... Mais pour ça, me faut <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">un toit</span> !! Allé zouuuuu l'aprem', visites à droite et à gauche... Studio, F1, et même un F2 pas trop cher (mais dans un état...) avant de débouler dans un p'tit 22M2 tout sympa... Ca y est<span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"> l</span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">e coup de foudre avait eu lieu</span> *-* C'était celui-ci ou ça ne serait pas !! (Namého.. lol).</div><div style="text-align: center; "><br /></div><div style="text-align: center; ">Aujourd'hui j'y suis, après m'être un p'tit peu <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">battue </span>pour l'avoir ;) mais je suis fière et je peux enfin dire à nouveau <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">"passes donc chez moi, que j'te paye un bonne binouze !!"</span> hihi</div><div style="text-align: center; ">Certes... C'est sans doute une phrase terriblement naze, je sais... mais la <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">prononcer</span> offre pourtant une si <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">douce réalité à mon existence</span>... Et ça c'est ce qui importe le plus aujourd'hui ;)</div><div style="text-align: center; "><br /></div><div style="text-align: center; ">Enfin un retour à la fac signifie aussi <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">de nouvelles rencontres</span>...</div><div style="text-align: center; ">Elles sont souvent <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">nombreuses et très variées</span>, certaines ne demeureront que des camarades, d'autres deviendront peut-être des amis. En tout cas j'ai eu la chance de découvrir des gens géniaux, et avec qui <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">l'entente fut immédiate</span> (ou presque si l'on zappe la timidité x))</div><div style="text-align: center; ">Et voilà comment se créer un nouveau p'tit monde au sein d'un univers immense...</div><div style="text-align: center; ">Entre <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">passé et avenir, le présent s'est glissé</span> tout mignon qu'il est... Et il a bien fait, parce qu'au carrefour du chemin il y avait <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">des continents différents, des filles uniques, de belles âmes lumineuses...</span></div><div><br /></div><div><i><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Merci Marion, Hakima et Camille ;)</span></span></i></div><div><i><br /></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; "><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Ss8v0JG1RXI/AAAAAAAAAnU/CRaIXudog24/s1600-h/P1010073.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Ss8v0JG1RXI/AAAAAAAAAnU/CRaIXudog24/s400/P1010073.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390579851830052210" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></span></i></div><div><i><br /></i></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">P'tites douceurs gourmandes... sans gluten ;)</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">... parce que l'amitié est d'or, comme un filet de miel scintillant sous les rayons du soleil...</span></span></div><div><br /></div><div><i>Ingrédients [pour une vingtaines de rouleaux bien roulés]:</i></div><div><i>ø 8 à 10 Feuilles de riz moyennes</i></div><div><i>ø 150g d'amandes entières non mondées</i></div><div><i>ø 2 Cuillères à soupe de miel d'oranger</i></div><div><i>ø 2 Cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger</i></div><div><i>ø 1 Cuillère à soupe de tahiné (à défaut j'vous conseille l'huile d'olive ;))</i></div><div><i>ø Cannelle en poudre</i></div><div><i>ø Eau si besoin de liquide</i></div><div><br /></div><div>Cette recette est tout sauf difficile... mis à part si l'on prend en compte <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">la lutte terrible</span> que l'on doit mener contre nous-même pour <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">ne pas descendre le plat</span> plus vite que Lucky Luke dégainant son colt x)</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">Mais par où on commence??</span></div><div>Ahah !! Alors déjà on préchauffe le four à 200°C ;)</div><div>Puis on prend les amandes entières, dans leur jolie peau brune et hop!! soit au four, soit à poêle, pour <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">les torréfier</span> quelques minutes et leur permettre de dévoiler leur saveurs... mmmh rien que l'odeur fait voyager les sens *-*</div><div>Hum... bref continuons...</div><div>Une fois les amandes bien grillées, versez les dans le bol du robot et mixez vivement de manière à obtenir<span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"> un concassé ni trop fin, ni trop grossier </span>(surtout pas de poudre !!).</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">Ensuite?</span></div><div>On verse <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">tous les autres ingrédients</span> dans le bol, avant de redonner un coup de <i>bzzzzzzzt</i> pour bien mélanger tout ça. Votre garniture doit avoir une <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">consistance bien épaisse, grossière,</span>comme plein de p'tits graviers d'amandes gourmands, collants entre eux grâce au miel et... *bave* Oups... '^^</div><div>Si jamais vous voyez que la pâte manque d'un minimum de tenue, vous pouvez y ajouter un peu d'eau, mais normalement vous devriez pas en avoir besoin.</div><div>Il suffit enfin de rouler des <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">p'tits boudins</span> (din don et dondineeuuuuh xD) que vous réserverez le temps de préparer les feuilles de riz.</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Ss8wrX6FvYI/AAAAAAAAAnc/gr5OWjz8xP0/s1600-h/P1010074.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Ss8wrX6FvYI/AAAAAAAAAnc/gr5OWjz8xP0/s400/P1010074.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390580800695942530" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">Feuille de riz pour filo-sophe ? xD</span></div><div>Hééééé revenez !! Le pliage d'une feuille de riz n'a rien d'affolant ;)</div><div>Il vous suffit tout bêtement de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">les couper en deux puis de les ré-hydrater dans de l'eau chaude,</span>au fur et à mesure, une à une. Placez <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">le côté arrondi</span> vers vous, et déposez à cet endroit un bâtonnet de votre divine farce aux amandes ;)</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">Roule Marcel !!</span></div><div>Et hop, ya plus qu'à... On roule not'boule, enfin notre "cigare" si on chipote lol, et pour celà, rien de plus simple, il suffit de <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">rabattre une fois la feuille</span> par dessus la préparation, puis<span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"> les côtés</span> et après il n'y a plus qu'à continuer jusqu'au bout :)</div><div>Pas dur hein?? héhé ben voilà z'êtes paré pour... recommencer jusqu'à épuisement de la farce (ou des feuilles si vous avez vu trop large loool) muahahahah :p</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Ss8yL49t5uI/AAAAAAAAAnk/8nmli_Pka5U/s1600-h/P1010075.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Ss8yL49t5uI/AAAAAAAAAnk/8nmli_Pka5U/s400/P1010075.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390582458836969186" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">Et ça cuit comment?</span></div><div>Prenez une plat rectangulaire chemisé d'<span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">une feuille sulfurisée </span>déposez, sans trop les serrer, vos rouleaux <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">tout ramimi et diablement gourmands</span> (aaah mais arrêtez de me faire de l'oeil bande de *****>< *gros blanc* heu x) j'ai rien dit... *sifflote*). Si vous souhaitez plus de croustillant encore, badigeonnez d'<span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">un p'tit peu d'huile d'olive</span> avec votre pote le pinceau^^.</div><div>Sinon versez directement<span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"> le miel liquide</span> à l'aide d'une cuillère à soupe. Il faut qu'ils soient nappés mais pas non plus qu'ils baignent dedans hein... Point trop n'en faut :P</div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">Direction le four et une bonne vingtaine de minutes à 200°C ;)</span> Attention, pensez bien à les tourner régulièrement pour qu'ils dorent de toutes parts en trempant dans le miel chaud ;)</div><div>Lorsque vous les jugez à votre goût, sortez les et laissez-les tranquillou finir leur caramélisation sur une grille...</div><div><br /></div><div>Alors bien sûr vous pouvez aussi <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">vous jeter dessus </span>mais.. pour avoir testé x) je vous conseille d'attendre un p'tit peu parce que c'est... <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"><b>chaaaaauuuuud </b></span>!! *ouille ouille ouille la langue xD*</div><div><br /></div><div><div><b><span class="Apple-style-span" style="color:#996633;">P'tit plus:</span></b></div><div>Pour les <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">non-allergiques</span> ou ceux qui préféreraient utiliser des<span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"> feuilles de filo</span>, pas plus compliqué ;) Mais tout d'abord il est important de bien sortir les feuilles <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">une à une</span> du paquet et de laisser ce dernier dans un <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">torchon humidifié</span> pour ne pas qu'elles sèchent (ce qui arrive trèèèèès vite ^^).</div><div>Disposez-la première sur la table, de forme rectangulaire vous devez avoir<span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"> le côté long devant vous</span>. Coupez-la en trois du haut vers le bas pour obtenir <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">trois bandes</span> d'environ 10x20 (à peu près hein '^^).</div><div>Badigeonnez alors chacune d'un peu <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">d'huile d'olive</span> à l'aide d'un pinceau et <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">pliez-les en deux</span>pour obtenir un rectangle plus épais ^^. Vous n'avez plus qu'à poser une part de farce aux amandes <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">sur le côté le plus petit</span> et zouuuu!! on roule comme pour les feuilles de riz :D</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Ss8yqhlHfhI/AAAAAAAAAns/9LJzrvnKU2Y/s1600-h/P1010076.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/Ss8yqhlHfhI/AAAAAAAAAns/9LJzrvnKU2Y/s400/P1010076.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390582985135717906" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center; ">En tout cas <span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">ne vous privez plus</span> de pâtisseries orientales ;) parce qu'il est possible d'éviter les bains de friture et le trop plein de sucre, sans pour autant perdre ces saveurs divines..</div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">Hein les filles ? :P</span></div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"><br /></span></div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">*********</span></div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"><br /></span></div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Et parce que, même sans gluten, on peut voyager au coeur des saveurs orientales...</span></div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">je participe une dernière fois au grand jeu de <a href="http://macuisinesansgluten.mabulle.com/index.php/2009/09/23/189105-concours-adaptez-votre-dessert-prefere-sans-gluten-avec-cook-n-blog">Natacha</a> ;)</span></div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;"><br /></span></div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;"><br /></span></div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); "><img src="http://1.bp.blogspot.com/_l9kGDvOVhgc/SvdLfQhWnuI/AAAAAAAAAos/orKtU8cT7b8/s400/collageconcourscuisinesansgluten.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401869278437088994" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 395px; " /></span></span></div><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;"><br /></span></div></div>Taliashkahttp://www.blogger.com/profile/03434502840928048471noreply@blogger.com11